Ez a bolognai 3 trükkje: te is másképp főzöd ezután

Szerző avatárja
Hrdina-Bárány Zsuzsi 2026. 04. 11. 09:05

Közeli kép egy friss tál tésztáról szósszal és sajttal, amit valaki felé tart.
Olvasási idő kb. 1 perc

Ha nem akarsz sok időt ebédfőzéssel tölteni, a bolognai mindig jó ötlet. Amellett, hogy könnyen elkészíthető, több módon is variálható, így nem tűnik úgy, mintha mindig ugyanazt ennéd.

Mutatunk három olyan egyszerű, mégis látványos fogást, amitől a te bolognai szószod is sokkal gazdagabb, ízesebb és ellenállhatatlanabb lesz.

Bolognai ajvárral gazdagítva

Ha a megszokott ízeket szívesen frissítenéd más zamatokkal is, az ajvár jó ötlet ehhez. Ebből a receptből azt is megtudhatod, hogyan lehet még jobban kiemelni a balkán konyha kedvelt fogásának ízét.

Bolognai spagetti egy tányéron.
Az olaszos tészta ajvárral gazdagítva is remek fogás
Fotó: Getty Images / Burcu Atalay Tankut

Nem spagettivel az igazi

Ha maradsz a hagyományos íznél, egy valamin mindenképpen érdemes változtatnod: a tészta fajtáján. De hogy mégis miért jó választás spagettin kívül másban is gondolkodnod, mutatunk egy trükköt.

Keleti hangulatú bolognai egy tányéron.
Nem csak hagyományos módon elkészítve lehet ízletes egy bolognai
Fotó: Philippe Roy

Ragu a marhán és a sertésen túl

Tévhit, hogy csak vörös húsokkal lehet igazán finom bolognait készíteni. A pulyahúsból legalább olyan ízletes fogást halmozhatsz a tésztahegy tetejére, amelyhez most meg is adjuk a receptet.

Kapcsolódó: Egy magyaros fogást mindenki nagymamája másként készített

Egy asztalnál - könyv

Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!

Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.

Ne maradj le róla!

hirdetés

Hrdina-Bárány Zsuzsi
Hrdina-Bárány Zsuzsi
Főszerkesztő-helyettes
Hrdina-Bárány Zsuzsi, bár rádiós szakirányon végzett, a kommunikáció szak után nyomtatott sajtónál helyezkedett el. Kilencévnyi napilapozás után az online médiában találta meg a helyét: elsőként egy női magazinban dolgozott újságíróként, szerkesztőként és rovatvezetőként, majd három évig egy anyáknak szóló portál főszerkesztői feladatait látta el. Pályafutása során szövegíróként és olvasószerkesztőként is gyűjtött tapasztalatokat, valamint könyvek szerkesztésében is részt vett. 2026 januárjától a Dívány főszerkesztő-helyettese.
Oszd meg másokkal is!
Címkék
Édes otthon spagetti bolognai recept sóbors

Neked ajánlott

Az oldalról ajánljuk

woman looking at her hair
Testem

Így jelez a bőr, a köröm és a haj tested egészségéről

A szépség az egészséggel kezdődik. A bőr, a haj és a körmök állapota sokat elárul arról, mennyire táplálkozunk egészségesen, és mennyire figyelünk oda magunkra – vallja Nagypál Krisztina szépségkirálynő, BioTechUSA márkanagykövet.

Életem

Ezt árulja el a személyiségedről, hogyan iszod a kávét

Van, aki reggel csak egy gyors feketét kér, más a habos lattéra esküszik, és olyan is akad, aki még a leghidegebb napokon sem mond le a jeges kávéról. A kávézás persze nem személyiségteszt, mégis sokat elárulhat rólunk. Megmutathatja, hogy a biztonságot, az élményt, az egyszerűséget vagy épp az újdonságot keressük a hétköznapokban.

Nő befogja az orrát és fintorog
Életem

Ezért taszíthatnak a kellemes illatok is: meglepő a magyarázat

Előfordulhat, hogy egy mások által imádott illat bennünk furcsa ellenérzést kelt. Az illatterápiával foglalkozó szakemberek szerint ennek lelki okai is lehetnek, ugyanis bizonyos illatok olyan belső gondolatokat, érzéseket mozgatnak meg bennünk, amelyekkel tudattalanul sem szeretnénk szembesülni.

Testem

Erre utalhat, ha megmagyarázhatatlanul viszketsz

Megőrjít a folyamatos viszketés, de hiába vizsgálod a bőröd, egyetlen kiütést, pirosságot vagy ekcémás foltot sem találsz rajta? Ne intézd el annyival, hogy biztosan csak száraz a levegő! Ha a kellemetlen inger látványos tünetek nélkül jelentkezik, a szervezetünk sokszor belülről küld segélykiáltást. A háttérben a vese- és májproblémáktól kezdve a pajzsmirigy-rendellenességeken és a vashiányon át akár komolyabb belgyógyászati betegségek is állhatnak. Utánajártunk, mikor kell azonnal orvoshoz fordulni a rejtélyes vakarózással.

Egy szomorú kisfiú ül a szoba padlóján
Szülőség

Gyereknapon azokra is gondoljunk, akiknek túl korán kellett felnőniük

Gyereknapon ne csak a szálló vattacukrot kergető gyerekekre gondoljunk! Ne csak azokra, akik hangja visszhangzik a körhintán, és ne is csak azokra, akik este izgatottan számolják, hány lufit gyűjtöttek aznap. Gyereknapon azokra is gondolnunk kell, akiknek valamiért túl korán kell felnőniük.

Magyar forint bankjegyek és egy OTP-s SZÉP-kártya
Szülőség

Ennyit kapnak SZÉP-kártyára a nyugdíjasok: szinte mindenki jogosult

Akár évi 200 ezer forint támogatást is kaphatnak a nyugdíjasok egy külön SZÉP-kártyára a kormány tervei szerint. A juttatás a jelenlegi elképzelések alapján az idősek döntő többségéhez eljuthatna, és nemcsak pihenésre, hanem élelmiszerre, gyógyszerre és egészségmegőrzésre is fel lehetne használni.

Panelházak Budapesten
Életem

6 évente kötelező ez a vizsgálat, ha ilyen házban laksz: életet menthet

Komoly kockázatot jelenthetnek a régi, elhanyagolt vagy karbantartás nélküli elektromos hálózatok. Egy karbantartás nélküli rendszer ugyanis nemcsak kiterjedt áramszünetet okozhat, hanem közvetlen tűz-, robbanás- és áramütésveszélyt is jelenthet, sőt közvetve még a víz- és gázvezetékek biztonságát is veszélyeztetheti.