Ez a bolognai 3 trükkje: te is másképp főzöd ezután

Szerző avatárja
Hrdina-Bárány Zsuzsi 2026. 04. 11. 09:05

Közeli kép egy friss tál tésztáról szósszal és sajttal, amit valaki felé tart.
Olvasási idő kb. 1 perc
Google Állítsd be, hogy a Dívány az elsők között legyen a Google-találatokban!

Ha nem akarsz sok időt ebédfőzéssel tölteni, a bolognai mindig jó ötlet. Amellett, hogy könnyen elkészíthető, több módon is variálható, így nem tűnik úgy, mintha mindig ugyanazt ennéd.

Mutatunk három olyan egyszerű, mégis látványos fogást, amitől a te bolognai szószod is sokkal gazdagabb, ízesebb és ellenállhatatlanabb lesz.

Bolognai ajvárral gazdagítva

Ha a megszokott ízeket szívesen frissítenéd más zamatokkal is, az ajvár jó ötlet ehhez. Ebből a receptből azt is megtudhatod, hogyan lehet még jobban kiemelni a balkán konyha kedvelt fogásának ízét.

Bolognai spagetti egy tányéron.
Az olaszos tészta ajvárral gazdagítva is remek fogás
Fotó: Getty Images / Burcu Atalay Tankut

Nem spagettivel az igazi

Ha maradsz a hagyományos íznél, egy valamin mindenképpen érdemes változtatnod: a tészta fajtáján. De hogy mégis miért jó választás spagettin kívül másban is gondolkodnod, mutatunk egy trükköt.

Keleti hangulatú bolognai egy tányéron.
Nem csak hagyományos módon elkészítve lehet ízletes egy bolognai
Fotó: Philippe Roy

Ragu a marhán és a sertésen túl

Tévhit, hogy csak vörös húsokkal lehet igazán finom bolognait készíteni. A pulyahúsból legalább olyan ízletes fogást halmozhatsz a tésztahegy tetejére, amelyhez most meg is adjuk a receptet.

Kapcsolódó: Egy magyaros fogást mindenki nagymamája másként készített

Elveszett harmónia

Elveszett harmónia

Megrendelhető a Dívány új könyve, az Elveszett harmónia, melynek segítségével megértheted, hogy a széthullás nem a vég, hanem a kezdet. Tóth Réka Ibolya saját módszerével mutatja meg, hogy a harmónia nem elérhetetlen vágy, hanem az az alapállapot, amelybe te is visszakerülhetsz. Önmagad megértése, valamint a QR-kóddal elérhető meditációk és testtudatos gyakorlatok segítenek a gyógyuláshoz vezető útra lépni, így megszabadulhatsz az ismétlődő mintáktól és a régi szenvedéstől.

Keresd a könyvet az Inda Press Kiadó kínálatában!

hirdetés

Hrdina-Bárány Zsuzsi
Hrdina-Bárány Zsuzsi
Hrdina-Bárány Zsuzsi, bár rádiós szakirányon végzett, a kommunikáció szak után nyomtatott sajtónál helyezkedett el. Kilencévnyi napilapozás után az online médiában találta meg a helyét: elsőként egy női magazinban dolgozott újságíróként, szerkesztőként és rovatvezetőként, majd három évig egy anyáknak szóló portál főszerkesztői feladatait látta el. Pályafutása során szövegíróként és olvasószerkesztőként is gyűjtött tapasztalatokat, valamint könyvek szerkesztésében is részt vett. 2026 januárjától a Dívány főszerkesztő-helyettese.
Oszd meg másokkal is!
Címkék
Édes otthon spagetti bolognai recept sóbors

Neked ajánlott

Az oldalról ajánljuk

Testem

Nem mindegyik UV-sugárzás ártalmas – van olyan, amelyik gyógyít

A napfénnyel való kapcsolatunk igazi se veled, se nélküled viszony. Ugyanazok a fénysugarak, amelyek nélkülözhetetlenek az egészséges csontozathoz és a szervezet D-vitamin-termeléséhez, szinte azonnal képesek roncsolni a bőrünk DNS-szerkezetét és felgyorsítani az öregedést. A legújabb kutatások szerint azonban van olyan tartománya is az ultraibolya (UV) spektrumnak, amely kifejezetten gyógyít.

dietetikus tanácsadás
Testem

Ez a legnagyobb hiba, amikor táplálkozási tanácsot kérsz – a legtöbb magyar elköveti

Az internetet és a közösségi médiát elárasztják a magabiztos, önjelölt táplálkozási guruk és a csodát ígérő divatdiéták. Bár a magyarok többsége pontosan tudja, kihez kellene fordulnia, ha tiszta vizet szeretne önteni a pohárba, a gyakorlatban mégis elkövetünk egy hatalmas és végzetes hibát: ahelyett, hogy megelőznénk a bajt, csak akkor kérünk szakszerű segítséget, amikor a szervezetünk már vészjelzéseket küld.

Modern Kitchen Interior With Front View Of Open Refrigerator Filled With Fruits, Vegetables And Various Foods
Édes otthon

Ezt a 6 ételt teljesen feleslegesen tartod a hűtőben

Sok háztartás állandó helyhiánnyal küzd a hűtőszekrényt illetően, pedig könnyen lehet, hogy az állandóan zsúfolt polcok tele vannak feleslegesen odatett dolgokkal. Számos termékről kiderülhet, hogy csak foglalja a helyet a hűtődben.

Angelica Torn színésznő Sylvia Plath költőnőt alakítja az Edge című színdarab fotózásán a londoni Islington városrészben található King's Head Theatre-ben. A Paul Alexander rendezésében készült darab ironikus hangvételben dolgozza fel Sylvia Plath életét.
Offline

„Soha többé nem beszélek Istenhez” – Sylvia Plath tragédiákkal teli élete

Harmincéves korára már a 20. századi irodalom egyik legfontosabb költőjének tartották, mégis egész életét a depresszió, a veszteségek és az önmagával vívott harc határozta meg. Sylvia Plath tragikus sorsa máig foglalkoztatja az irodalomtörténészeket, versei pedig évtizedekkel halála után is ugyanolyan elementáris erővel szólnak az emberi lélek legsötétebb mélységeiről.

az Igazság Szája
Offline

A világ legősibb hazugságvizsgálója valójában egy csatornafedél volt

Képzelj el egy gigantikus, kőből faragott, mogorva arcot, amely egy római templom faláról méregeti a gyanútlan turistákat. A legenda szerint ha bedugod a kezed a tátott szájába, és hazudsz, a kőszörny könyörtelenül leharapja az ujjaidat. Ez a híres Bocca della Verità, azaz az Igazság Szája, amely évszázadok óta Róma egyik legbizarrabb látványossága. A modern kutatások és a történelmi tények azonban rávilágítanak a kiábrándító, mégis zseniális valóságra: az ókor legfélelmetesebb hazugságvizsgálója eredetileg nem volt más, mint egy ókori római csatornafedél.

Életem

Ingyenes lehet az egyik legnépszerűbb streamingszolgáltató – de van egy fontos feltétel

Véget érhet a kizárólag fizetős korszak az egyik legnépszerűbb streamingplatformon, ugyanis a Disney egy teljesen ingyenes, de reklámokkal támogatott Disney+ csomag bevezetését fontolgatja. A döntés hátterében a csökkenő előfizetői számok állnak, így a vállalat egy olyan új konstrukciót tervez, amely közvetlenül a hirdetésekből termelne bevételt a cég számára.

Két coffee latte mellé vizet szolgál fel egy pincér a tálcán
Offline

Villámkvíz: hol isszák a legtöbb kávét?

Érdekes megnézni, hogy egyes termékekből melyik országokban fogy a legtöbb lakosságarányosan. Sok hétköznapi termék esetében meglepő eredményekre bukkanhatunk. Most néhány italról gyűjtöttük össze ezeket az adatokat.

quinoa pogácsa a szuperélelmiszer
Testem

Ez az egyik legegészségesebb köret: tele van fehérjével és értékes tápanyagokkal

Amikor egészséges táplálkozásról vagy diétáról van szó, a köret szinte mindig kritikus kérdés. A legtöbb konyhában unásig ismételt fehér rizs, krumplipüré vagy tészta triója helyett a szervezetünk valami sokkal tartalmasabbra és táplálóbbra vágyna. Szerencsére létezik egy olyan szuperélelmiszer, amely nemcsak zseniális köretként, de önálló fogásként is megállja a helyét. A ropogós quinoapogácsa tökéletes bizonyítéka annak, hogyan lehet egy étel egyszerre villámgyors, elképesztően laktató és tele értékes növényi fehérjékkel.