Aki sok hozzáadott cukrot fogyaszt, annál jelentősen nőhet a demencia kialakulásának esélye, állapította meg egy nagyszabású kutatás.
Egyre több életmódbeli tényezőről és étkezési szokásról derül ki, hogy hosszú távon hozzájárulhat a demencia kialakulásához. Egy új tanulmány most azt tárta fel, hogy a nagy mennyiségű cukor – különösen a hozzáadott változat – fogyasztása drámaian növelheti a szellemi leépüléssel járó betegség kockázatát.
Jelentősen növeli a demencia kockázatát a sok cukor
A kínai kutatásban a tudósok több mint 158 ezer középkorú, átlagosan 56 éves embert követtek nyomon tíz éven keresztül. Az alanyok minden nap beszámoltak arról, hogy mit ettek, valamint genetikai mintákat is szolgáltattak. A vizsgálathoz a brit UK Biobank adatbázisát használták, amely félmillió felnőttről szolgáltat folyamatosan frissülő egészségügyi információkat Angliából, Skóciából és Walesből.
A tudósok az étrendeket elemezve meghatározták az egyes emberek hozzáadottcukor-bevitelét az elfogyasztott édességek, sütemények és üdítőitalok alapján, de a gyümölcsökben, tejtermékekben lévő természetes cukrokat sem hagyták figyelmen kívül. Emellett kiszámolták a genetikai kockázati tényezőket, beleértve a cukoranyagcserét, a bélbaktériumokat és a demenciára való hajlamot.
A követési időszak alatt a résztvevők 0,7 százalékánál diagnosztizáltak demenciát. Ez kevésnek tűnhet, de figyelembe véve azt, hogy a tanulmány kezdetén átlagosan az ötvenes éveik közepén jártak az alanyok, már nem is olyan alacsony szám. A kutatók megállapították:
akik a legtöbb hozzáadott cukrot fogyasztották, azoknál 43 százalékkal magasabb volt a demencia kockázata, mint a legkevesebb cukrot fogyasztó csoportban.
Még az élelmiszerekben természetesen előforduló cukrok is emelték valamelyest a rizikót, de jóval kisebb mértékben.
A genetika is szerepet játszott: akik bizonyos bélflórával kapcsolatos genetikai tulajdonságokkal rendelkeztek – például alacsonyabb volt a Ruminococcaceae vagy magasabb a Oscillospira baktériumok értéke – érzékenyebbé váltak a cukor demenciával kapcsolatos hatására. Ez rávilágít arra, hogy a genetikai tényezőktől függően eltérő következményeket járhat egy-egy étrend. Meg kell jegyezni – mint az a hasonló kutatásoknál lenni szokott –, hogy bár összefüggést találtak a cukorfogyasztás és a demencia kockázata között, ez nem bizonyítja, hogy közvetlenül a cukor okozza a betegséget.
Agyad is meghálálja, ha kevesebb cukrot eszel
A tanulmány korlátait figyelembe véve az eredmények azt sugallják, hogy a középkorban elfogyasztott ételek, különösen a cukor mennyisége befolyásolhatják az agy egészségét az életünk későbbi szakaszában. Ha figyelembe vesszük a táplálkozási ajánlásokat, akkor ez egy újabb adalék ahhoz, hogy minimálisra csökkentsük a hozzáadott cukor mennyiségét az étrendünkben.
A sok cukor hajlamosabbá tehet a depresszióra, így ha lemondunk róla, már egy-két héten belül érezhetjük a változást, és jobb lesz a hangulatunk. A cukor hozzájárul a gyulladások kialakulásához is, amelyek gyengíthetik az immunrendszert, vagyis elhagyásával kevesebbet leszünk betegek. Szintén a cukor számlájára írható, hogy növeli a 2-es típusú cukorbetegség kialakulását, elhízáshoz vezethet, utóbbi pedig számos további betegség, köztük egyes ráktípusok kockázatát is növeli.
Vagyis a hozzáadott cukor mennyiségének mérséklése nemcsak időskori szellemi frissességünk megőrzése miatt, hanem az általános egészségünk szempontjából is kulcsfontosságú.
Túl sok cukrot fogyasztasz? Ezek a jelek árulkodóak!
