édességek 3 - Dívány

Ha megmutatod egy külföldi ismerősödnek a téli fagyit, garantáltan meg fog lepődni.

Gondoltad volna, hogy nyári kedvenc édességünk, a fagyi több ezer éves múltra tekint vissza? És azt, hogy Mátyás király, Napóleon és Deák Ferenc egyaránt rajongott a jeges finomságért? Kis fagyitörténelem a rézkortól napjainkig.

Ha te is szereted azokat a fogásokat, amiket szinte csak egy pohárba vagy tálba kell dobálnod, és fél órán belül valami különleges édesség kerekedik belőle, böngészd át e heti válogatásunkat, mert egyszerűen összedobható kedvencekkel készültünk.

Minden szülőben felmerült már, hogy mégis mi található a cukorban, ami ennyire mágnesként vonzza a gyerekeket. A kutatók meg is találták rá a választ.

Drazsé volt, bonbon, nápolyi vagy valami más? Milyen íze és milyen csomagolása volt gyerekkorunk kedvenc nassolnivalóinak?

Azt már szülőként is tudjuk, hogy kétféle cukorbetegség létezik: egyes és kettes típusú. Ez utóbbit nagyrészt az életmódunknak köszönhetjük, és nem képeznek kivételt ez alól a gyerekek sem. Szóval tényleg kell az a következő csokimikulás vagy nyalóka?

A csokoládé az idők kezdete óta népszerű finomság: a közép- és dél-amerikai őslakos kultúrák már négyezer évvel ezelőtt élvezték a kakaóbabból készített finomságot. A mai formában ismert táblás, illetve szeletes csoki azonban csak a 20. század első felében terjedt el igazán – méghozzá az első világháborúnak és az amerikai szesztilalomnak köszönhetően.

Nem arról van szó, hogy ne férhetne bele néha egy-egy kanál jó kis vajkrémes süti, krémes vagy dobostorta, de ha vannak olyan desszertek is, amiket könnyű szívvel falhatunk, akkor miért ne azokat választanánk?

Amikor a drogériákban sétálva a gyerek megéhezik egy-egy csokira, talán előbb kapjuk le azt, amelyiken a „bio-” felirat van. De vajon mire utal, ha édesség kap ilyen megjelölést? Egyáltalán: az édesség, vagy a kész termék kapta, vagy csak az alapanyagai? Ha utóbbi, akkor az összesre érvényesnek kell lennie? Utánajártunk.

ll. Erzsébet étkezési szokásairól már korábban is írtunk – akkor kiderült, hogy a brit királynő nem éppen a pompa híve a mindennapokban. Reggelire gabonapelyhet eszik, szereti a saját kertjében termelt alapanyagokat, és csak a délutáni tea mellé fogyaszt egy kevés süteményt. Ezek között a csokoládés a kedvence, amit a királynő egykori séfje nem mulasztott el megosztani a nagyérdeművel.

Ha eddig csak fagyizóban hódoltál a hűsítő finomságok élvezetének, akkor itt az idő, hogy otthon is élj a lehetőséggel: a jégkrém ugyanis már házhoz jön. A népszerű új trend különösen jó hír most, hogy legtöbben otthon próbáljuk átvészelni a nehéz heteket. Egy óriási kanál finom jégkrém a világot is kicsit szebbé teszi, de vajon melyik ízek a legnépszerűbbek és hogyhogy nem olvad el útközben?

Mindig mondjuk, hogy sokkal egészségesebb egy almát vagy banánt megenni, akármennyi cukor is van bennük, mint megenni egy ugyanannyi cukrot tartalmazó csokiszeletet. Most azt is megtudhatod, hogy miért.