táplálkozás 5 - Dívány

A rukkola kulináris és gyógyászati felhasználása az ókori római és egyiptomi időkre nyúlik vissza. Később az emberek természetes afrodiziákumként használták, illetve sokszor emésztési zavarok esetén alkalmazták. Manapság sokkal inkább salátazöldként fogyasztjuk, pedig az enyhén csípős ízéről ismert rukkola nem csupán az ételünket teszi ízletesebbé, hanem számos vitamin és ásványi anyag forrása is. Ennek a tápláló zöldségnek a rendszeres fogyasztása több szempontból is jótékony hatással lehet az egészségünkre.

Egyre több embert érint világszerte a cukorbetegség, a kutatók gőzerővel dolgoznak azon, hogy az inzulinszintet nem befolyásoló, költséghatékony megoldást találjanak, mely a táplálkozást is egyszerűbbé teheti. A hazánkban is bőséggel megtermő erdei finomság az egyik lehetséges megoldás erre.

Egyre többen használnak kókuszolajat főzéshez, de vajon miért érdemes más olajak helyett erre váltani?

A cukor mellett ebből is könnyű túl sokat fogyasztani – pedig kis mennyiségben kell is szervezetünknek.

A paradicsom nemcsak finom, hanem szervezetednek is jó, ha fogyasztod: mutatjuk az előnyöket!

Néha egy-egy tatárbifsztek belefér, de óva intünk mindenkit attól, hogy a nyershús-evést népszerűsítő influenszer példáját kövesse.

Nem mindennap jut arra időnk, hogy a megfelelő mennyiségű testmozgásra is időt szakítsunk egyéb teendőink mellett. Testünk karbantartását azonban nem lehet a végtelenségig elodázni. Friss kutatások szerint a testedzésre fordított idő egy része kiváltható a táplálkozással is, mutatjuk, miként.

Aki ismeri a datolyaszilva másik nevét, a kakit, már biztosan nevetett rajta jót néhányszor, de a gyümölcs messze nem csak vicces: előnyeinek sora is hosszú.

Egy jó nagy pohár víznél már csak egy jobb van a tikkasztó hőségben: egy olyan étel, amely nemcsak finom, hanem még hidratál is. Jogosan jut eszünkbe most elsőként a magas víztartalmú görögdinnye és a lédús paradicsom, ám ezeken kívül van még öt olyan élelmiszer, amiről talán nem is tudtuk, hogy fogyasztása maga a valódi szomjoltó kielégülés.

Az étkezésekhez kapcsolódó fájdalomérzet, az emésztési nehézségek és ennek következtében kialakuló fizikai elváltozások egyre több embert érintenek. Összegyűjtöttük azokat az élelmiszereket, amelyek sokak számára nem feltétlenül nyújtanak kellemes ízélményt, de mégis jótékony hatással lehetnek emésztőrendszerünkre.

Ennek az egzotikus növénynek számtalan kedvező hatása van: hozzájárul a szív védelméhez, csökkenti a koleszterinszintet, és kulcsfontosságú anyagokat tartalmaz a szem egészsége érdekében. Itthon mégis kevesen ismerik.

Egy epidemiológus orvos, tudományos szakíró most összeállított egy egészségmegőrző napi menüt, melynek egyik alappillére a kellő polifenolbevitel. Az étrend-specialista saját táplálkozásában is ezeket a lépéseket követi, hogy védje szervezetét és tovább maradjon egészséges, és most megmutatta, miben is áll ez pontosan.