Az energia- és fehérjetartalma miatt is az egyik legértékesebb húsféle a hazai állattartás egyik világszínvonalú terméke. A fehérjedús finomság sütve-főve kedvenc eledele a nyugat-európaiaknak, nem véletlenül. Olcsó, könnyen emészthető B-vitamin-forrás. Vajon mi miért nem esszük?
Az egészséges étrend egy életre szóló befektetés, melyet már fiatalon érdemes elkezdeni és életünk végéig fenntartani. Csakhogy, ehhez ismerni kell az életkori sajátosságokat és mindig beiktatni a megfelelő módosításokat. Szakértő mondja el, melyik korban mire kell a hangsúlyt fektetni.
A majonézben és a kolbászban is megtalálható az a bélrákot okozó adalékanyag, melyet a táplálkozással foglalkozó szakértők a legkárosabb hozzáadott összetevőként neveztek meg.
Mindig fáradt vagy, és elképzelésed sincs, mi lehet ennek az oka? Talán te is elköveted azokat a hibákat, amelyekről nem is gondolnád, hogy fáradtságot okozhatnak.
A világszerte egyre öregedő népesség miatt fontos, hogy az élelmiszeripar a termékfejlesztés és -gyártás során figyelembe vegye a 65 év feletti korosztály szükségleteit. Az időseknek ugyanis teljesen más tápanyagokra van szüksége, mint a fiatalabbaknak.
Egy javaslat szerint a dohánytermékekhez hasonló elriasztó címkéket kapnának az ultrafeldolgozott élelmiszerek. Ezek ugyanis szakemberek szerint annyira nagy kárt okoznak egészségünkben, hogy erre figyelmeztetni kellene az embereket.
Az egészségtelen ételek életkortól függetlenül rombolják a szervezetünket, ám vannak olyan élelmiszerek, amelyekről 40 felett jobb, ha inkább lemondunk, vagy legalábbis kevesebbet fogyasztunk belőlük.
Ahogyan a teljes értékű növényi étrend egészségedre gyakorolt pozitív hatásai egyre ismertebbé válnak, úgy merülhet fel egyre gyakrabban annak a kérdése, mennyi húst fogyaszthatsz akkor, ha nem szeretnél lemondani erről a táplálékról, de az egészségmegőrzésről sem.
Egy új tanulmány közvetlen kapcsolatot talált a gyümölcs- és zöldségfogyasztás mennyisége és az éjszakai alvás hossza között.
Húszévnyi kutatás alapján megvan, milyen étrend jelentheti a hosszú élet titkát: nemcsak az számít, mit eszel, de az is, mikor és hogyan.
Ha akarnánk se tudnánk utánozni a neandervölgyi ember étrendjét: napi betevői között sokszor szerepelt a Palaeoloxodon antiquus nevű, mára kihalt, óriási őselefánt. A pleisztocén legnagyobb szárazföldi állatának gyakori fogyasztásáról szóló híradások újabb kérdéseket vetnek őseinkkel kapcsolatban.
Állítólag a csirke ízére nagyon hasonlít, mégis kevesen tudjuk elképzelni, hogy a jövőben egy jó ízletes pitonpörkölt kerüljön a vasárnapi asztalra. Márpedig egy mostani tanulmány szerint több szempontól is nyerő lehet, ha a jövőben változtatunk az étrendi szokásainkon.
