tudomány 28 - Dívány

Valamiért mindannyiunk számára nyilvánvaló, hogy az idősek elégedettebbek az életükkel, de hogy ennek oka miben keresendő, az már nem annyira egyértelmű. Vajon azért, mert sokkal bölcsebbek, vagy épp amiatt, mert már úgy érzik, eleget tapasztaltak, és nem vágynak új kalandokra? A tudományosan is igazolt válasz úgy tűnik, valami egészen más.

Amikor a kutatók az ízek klasszikus öt kategóriáját - édes, sós, savanyú, keserű és umami - vizsgálják, nem sok vita van arról, hogy melyik a legkevésbé érthető. Az élőlények az édeset a cukor és a kalóriák miatt kívánják. Az umami, vagyis a zamatosság iránti vágy sok állatot fehérjével táplál. A só nélkülözhetetlen a testek számára a folyadékegyensúly fenntartásához, és az idegsejtek számára a jelzésekhez. A keserűség iránti érzékenység pedig jól jöhet a mérgező dolgok elkerülésében. De mi a helyzet a citrom ízével, a savanyúval?

Korábban egy kutatás során megállapították, mennyire egészséges a séta. Azoknak, akik hetente legalább 150 percet sétáltak, azoknál 20%-kal csökkent az esély valamilyen krónikus betegség kialakulására. A rendszeres gyaloglás jó hatással van a koleszterinszintre, és magas vérnyomás esetén is hasznos, valamint segít megelőzni a kettes típusú cukorbetegség és a szívbetegség kialakulását. Vajon ez minden, amit a korai halálozás ellen tenni tud?

A divatdiétáknak és csodapiruláknak, bár rövid idő alatt gyors fogyást ígérnek, számos buktatójuk van. A szigorú villámdiétákra az emberek úgy tekintenek, mint egy ideiglenes önsanyargatásra, ami csak pár hétig, esetleg pár hónapig tart, a diéta végeztével és a pluszkilók leadásával pedig minden visszaállhat a régi kerékvágásba. És ez nagyjából még a legkisebb rossz, ami történhet.

A bőrgyógyászok egyre gyakrabban igyekeznek lebeszélni minket a napozásról, egyesek közülük azt vallják, hogy ha az ember lebarnul, akkor már biztosan tett egy keveset a bőre egészsége ellen. Ha a szakemberek álláspontja ez, mi sem ajánlhatunk mást, ám van egy olyan sejtésünk, hogy nem mindenki hagyja ki a napozást idén nyáron. Nekik két fontos dolgot érdemes szem előtt tartaniuk: a biztonságos napozást, és azt, hogy a megfelelő színt minél előbb elérjék, hogy aztán a hűvös szobában koktélozgassanak a szakemberek megnyugtatására. Utóbbiban, vagyis a gyors barnulásban segítenek mai tippjeink, amiket idén nyáron érdemes lesz bevetned a tópartokon.

Mindenféle gyümölcs, sőt, általában az összes étel az uborkától az abált szalonnáig remek a fogyáshoz, ha az ember képes eleget vagy éppen csak egy nagyon keveset enni belőle. A gyümölcsök azonban igazi nagyágyúk, ha a diétáról van szó, főleg akkor, ha az ember a reggelit vagy a vacsorát váltja ki a grillezett ananásszal vagy egy nagy tál joghurtos gyümölcssalátával. Ám kedvenc, természetes édességeink között is vannak legek – íme a 10 gyümölcs, amelyek a legjobban segítik majd a diétádat.

A testünk számára legtökéletesebb életmód megvalósítása a tervezéssel kezdődik, és kik lennének alkalmasabbak arra, hogy segítsenek nekünk, mint a dietetikusok? Ezúttal a szakemberek által kiválasztott 6 legfontosabb szabályt hoztuk el – így jóval könnyebb lesz megtervezned és betartanod az egészségesebb életmóddal kapcsolatos összes fogadalmad. Jó eséllyel mindegyiket hallottad már, de amíg nem követed az összeset, addig érdemes újra átolvasnod a legfontosabbakat.

Valószínűleg te is szeretsz szépen lebarnulni, de azt is számtalanszor hallottad már, hogy az ultraibolya sugárzás mennyire roncsolja és öregíti a bőrt, ahogyan azt is, hogy egy jó fényvédő krémmel minden probléma elkerülhető. Vajon ez utóbbi is csak egy mítosz, ami megdőlt már az elmúlt években, vagy valóban igaz lenne? Lássuk azokat a napozással kapcsolatos igazságokat, amikben a legtöbben még mindig hisznek, miközben a tudomány már régen megcáfolta mindegyiket.

Egyre gyakoribb a melanoma, a bőr rákos megbetegedésének előfordulása Magyarországon, az újonnan diagnosztizált esetek száma évi háromezerre tehető. De vajon mitől nő a betegek száma, és mit tehetünk ellene?

Bár a legtöbben elsősorban íze miatt kedvelik, érdemes tudni azt is, hogy a görögdinnye vitaminokban és ásványi anyagokban az egyik leggazdagabb gyümölcs, annak ellenére is, hogy több mint 90%-át víz alkotja. Itt a nyár, fogyaszd magában vagy egy kis kecskesajttal és rukkolával grillezett szárnyasok mellett salátaként – a lényeg, hogy minél többet egyél belőle ebben az időszakban.

Az uborka könnyed, lédús és nagyon egészséges finomság, aminek a pozitív hatásait nyáron vétek lenne nem kihasználni. A vízfogyasztás előnyeit is sorra hangoztatják a szakemberek, de mi lesz, ha a kettőt együtt fogyasztjuk?

Sokáig rejtély volt, hogy a seregélyrajok miként képesek összhangban repülni az égen összeütközés nélkül. A titok nyitja a tudomány egyéb ágazatait is előrébb viheti.