A legfurább az egészben nem az, hogy az olaj néha habzik, hanem hogy látszólag minden logika nélkül tör elő a néha nem is annyira „fékezett habzás” sütés közben. Mi lehet ennek az egésznek az oka? Utánajártunk.
Nincs is jobb egy jó lángosnál, nincs is rosszabb egy rossznál.
Főszerepben a növényi alapú ételek, új vetélytársa lesz a kókuszolajnak, a sportolni vágyók pedig még több kütyüt hordhatnak.
Az olívaolajnak mindenképpen ott a helye az egészségtudatos konyhákban, és nem csak salátákra kerülhet. Kutatások is bebizonyították, hogy kellő körültekintéssel akár főzhetsz is vele. Így hát miért ne tennéd?
Ha már a napraforgóolajok fajtái közt is összezavarodik, most segítünk választani.
Jó a PR-ja, de valójában ártalmasabb, mint a sertészsír - állítja egy harvardi professzor. Természetesen van, aki nem ért egyet az erős állítással, mindenesetre most az tűnik biztosnak, hogy jobban teszed, ha maradsz a növényi olajoknál. Ha nem is a kókuszolaj lesz az.
Egy kis konyhaügyi tudomány tippekkel, hogy mit mire érdemes használni.
Saláta ebédre vagy vacsorára, nem csak kecskéknek. Könnyű, izgalmas, gyors fogások a kánikulai napokra, egy szelet hús mellé vagy önállóan.
Tíz minőségi extra szűz olívaolajat kóstoltunk. A legjobbak szenzációsak, és nem is a legdrágábbak.
Az extra szűztől a sansáig - végigvesszük, melyik olaj hogyan készül, mire használjuk, és milyen egészségügyi hatásai vannak.
Dietetikust kérdeztünk a kókuszolajról, avagy -zsírról. Tényleg, most melyik is? Tévhitek helyett magyarázat!
Nem csak a szív és az érrendszerre van jó hatással, hanem egyes jellegzetes férfi-problémákat is orvosol. Ráadásul finom.
