A levendula-illóolaj nyugtató, antibakteriális hatású, segíthet a sebgyógyulásban. További előnye, hogy az alvást is támogathatja. És még a rovarokkal vívott harcunkban is fontos szövetségesünk.
Az olívaolaj a mediterrán diéta egyik alapja, bővelkedik esszenciális ómega-3 és ómega-6 zsírsavakban, tele van antioxidánsokkal, gyulladásgátló, érvédő hatása közismert. Az értékes olaj nemcsak az egészségmegőrzésben segít, hanem a fogyási folyamatok elindítója, támogatója is lehet. A közhiedelemmel ellentétben az olajok, zsírok nem csak hizlalók lehetnek – ismerd meg a kedvező hatásokat.
A levendula illatának és olajának jótékony hatását minden évszakban, otthon is élvezhetjük, de ha magunk szedjük, az az igazi élmény.
A ricinusolajat hosszú ideje használjuk jól ismert hashajtó hatása miatt, éppen ezért patikában is kapható székrekedés ellen. De az értékes magocskák sajtolmánya ennél sokkal többre képes: a szépségápolásban is használják értékes hatóanyagai miatt, és állítólag a hajhullás ellen is beválik. De vajon bizonyította-e már mindezt valaki?
A kókuszolaj különleges növényi zsiradék, amelyről az terjedt el, hogy számos pozitív tulajdonságával járul hozzá a fogyás sikeréhez, nem véletlen, hogy egyre több egészségtudatos ember konyhájában megtalálható ez az alapanyag. De vajon mire használható még azonkívül, hogy sütünk és főzünk vele?
A boltokban kapható szúnyogriasztó szerek alapvetően hatékony védelmet biztosítanak a szúnyogok ellen, de ha épp kifogytál belőlük, környezetkárosító hatásuk miatt ódzkodsz tőlük, esetleg a szagukat nem bírod, próbáld ki az illóolajokat.
Az olajhiánytól való félelem úgy tűnik, globális, és mivel egyre többször hallani egy jövőbeni élelmiszerválság szinte biztos kibontakozásáról, utánajártunk annak is, vajon mit érdemes használnod a legnépszerűbb zsiradék helyett.
A növényi olajok és zsiradékok elengedhetetlenek a sült, rántott ételek készítéséhez, és mivel nem mondhatók éppenséggel olcsónak, nem mindegy, hogy hányszor használod fel őket.
Egy csapása milliomos lett az oklahomai lány, aki rabszolga őseitől örökölt, értéktelennek vélt földdarabkáján olajat talált. Akkora vagyonra tett szert, hogy az állami hatóságok bőrszíne ellenére fehérnek nyilvánították. Sarah Rector története.
A te konyhádban is biztosan előkelő helyet foglalnak el az olajok, hiszen szinte minden főzéskor szükség van rájuk. De biztos, hogy megfelelően használod a kedvenc olajaidat?
A konyhánkban tárolt olajfélékkel egészen eltérően kell bánnunk. Ez ki is derül legkésőbb akkor, amikor az ember gyorsan betáraz egy vödörnyi kókuszolajat, azt gondolva, hogy az a napraforgóolajnál jóval egészségesebb alternatíva. Erre egyelőre nem született meggyőző bizonyíték, arra azonban több háztartásban igen, hogy jóval bosszantóbb vele főzni, mert könnyebben leég, mint a napraforgóolaj. Igen, az olajokkal bánhatunk jól és rosszul, profik és amatőrök módjára is. Kis olajsuli következik.
Kevés annál kellemetlenebb dolog van főzés közben, mint amikor az ember nagy nehezen ráveszi magát, hogy süssön egy nagy adag rántott húst, fánkot vagy lángost, ám az olaj félelmetes pattogásba kezd. Most már azt is tudjuk, miért.
