kávé 11 - Dívány

A kávét egyrészt íze, másrészt hatása és variálhatósága miatt is nagyon szeretjük, az már csak plusz, hogy egyre több kutatás szerint egészséges is. Korábban már kimutatták, hogy az energiaszint gyors és hatékony megemelése mellett hosszú távon többek között csökkenti a kettes típusú cukorbetegség kialakulásának kockázatát, támogatja az agyműködést, így segíthet megelőzni a demenciát, mérsékli a depresszió, a szívbetegség vagy a májproblémák rizikóját, de még a testzsír szintjének csökkentéséhez is hozzájárul. Most azonban egy újabb érdekesség derült ki azokról, akik 4 csészével megisznak belőle naponta.

Nem tanácsos, sőt vannak esetek, amikor tilos a kávét és a gyógyszert egyszerre bevenni, mert akár komoly gondokat is okozhat. Sőt, nem is kell egyszerre fogyasztanod a kettőt, hogy problémák legyenek a két anyag interakciójából.

A kávé és a benne található koffein sokak kedvence, hiszen segít a reggeli ébredezésben, és energiát ad a nap folyamán még néhány órán keresztül. Mindez annak köszönhető, hogy a koffein az adrenalint és kortizolt termelő mirigyeket serkenti, így gyorsan felpörgeti a szervezetet. De vajon ez mind valóban elég a fogyáshoz, vagy csak városi legenda, hogy segíthet?

Te is azok közé tartozol, akik az első korty kávétól ébrednek fel igazán minden reggel? Na és hogy készíted el kedvenc reggeli ébresztődet? Ha beülsz kávézni valahova, mindig ugyanazt kéred, vagy kipróbálsz újdonságokat is? Ha igen, akkor biztosan igazi szakértő vagy: most kiderül az igazság!

A kávét többen nem reggeli mellé, hanem helyette fogyasztják, amiről sokszor hallottuk már, hogy nem a legjobb döntés, hacsak nem arra gyúr az ember, hogy gyomorsavtermelését valamilyen érthetetlen okból kifolyólag a maximumra fokozza. Hogyan lehet a kávéd olyan ital, aminek nagyon örül a szervezeted? Már mutatjuk is!

Legnagyobb örömünkre a szerkesztőség szomszédságába költözött Budapest második Daisuke kávézója, aminek a megnyitóján sok új információval gazdagodtunk. A kávékóstolással egybekötött bemutatón Litkai Gergely is beszélt a kávézás fenntartható és etikus vonatkozásairól, ennek ismerete szerves része a specialty kávékultúrának, éppen ezért a beszámolónkat is ezzel kezdjük.

Ha megkérdeznek, melyik ital koffeintartalma magasabb, a kávéé vagy a teáé, biztosan azt a választ adod, hogy az előbbié – és igazad is van, de a kávébab és a teafű összehasonlításában már nem ez a helyzet! Na de akkor miért egy jó erős feketét hörpint fel az, aki energizálni szeretné szervezetét?

A hidegen főzött kávé az elmúlt években népszerűvé vált a kávéfogyasztók körében. Elkészítéséhez ahelyett, hogy forró vizet használnánk a kávébab ízének kiemelésére, a hidegen főzött kávé az időre támaszkodik: 12–24 órán át kell hideg vízben áztatni a kávébabot. Ez az ital számos ponton segítheti a szervezeted, ha mértékkel fogyasztod – már mutatjuk is, mik ezek.

A kávézással kapcsolatban régóta vita tárgya, hogy mennyi a napi ideális mennyiség belőle. Ha eddig abban a hitben voltál, hogy a kávézás egészségtelen, akkor figyelj!

Hosszú ideje tartja magát a mítosz, miszerint a kávé bizony visszavetheti a gyermekek fizikai fejlődését, a növekedésüket mindenképpen. Rengetegen emiatt nem adnak kávét a legkisebbeknek, ezért most a tudomány is utánajárt annak, hogy mi igaz az egészből.

Városi legenda csupán, vagy valóban igaz, hogy a menstruáció és főleg a premenstruális szindróma fájdalmasabbá válik a kávé, illetve koffein fogyasztástól? Nézzük, mit gondolnak erről az orvosok.

Hosszú ideig arról lehetett olvasni, hogy szemszárazság esetén kerülni kell a koffeintartalmú italokat, mert csak súlyosbítják a tüneteket. De a kutatások semmi ilyesmit nem támasztanak alá. Akkor mi a kapcsolat a koffein és a szemszárazság között?