Minden karácsonykor olyan odaadással gépelem a címsorba hogy Lila Füge, amint a hitbuzgók forgatják minden este elalvás előtt a Bibliát.
Nehéz elképzelni, hogy a húsvéti asztalra más is kerülhet, mint a sonka, a tojás és a kalács. Igaz, hogy a környező országok konyhája egészen hasonló a mienkhez, de a világ húsvétjai igen különféle ételeket vonultatnak fel. A vidám színek és a desszertek viszont tavasszal mindenhol előkerülnek. Nézz körül velünk a húsvéti asztalokon!
Még tart a tél, mi lehetne jobb móka, mint valami ehetőt és nagyon egyszerűt összedobni a család többi tagjával? A mézeskalács az egyik legjobb választás, egyrészt, mert könnyen elkészíthető, percek alatt megsül, a gyerekek pedig szaggathatják, díszíthetik a darabokat. Ha marad belőle, sajttortaalapként is felhasználható, naná, hogy kíváncsiak voltunk, vajon melyik lehet a legjobb recept hozzá!
Míg az egyiknél minden egyes fonat gyönyörűen a helyén marad, a másik sem csúnya, csak éppen szétreped sütés közben. Mi lehet a rejtélyes jelenség oka? Utánajártunk.
Egy álmom vált valóra, amikor Limara elfogadta a meghívásunkat, és ezután időről-időre ír nekünk ide az Alapkonyhára. Ha valaki nem ismerné őt, Limara a kenyerek és péksütemények ura, a kelt tészta magyar királynője - amit ő nem tud, azt nem is érdemes tudni ebben a műfajban. Az első témában magam felé hajlott a kezem.
Sokaknál elképzelhetetlen a húsvét kalács nélkül. De érdemes a boltból beszerezni?
A bolti kalácsnak 28 összetevője van, a házinak viszont nyolc. Miért is van ez?
Három sonka és két kalács is bukott, a vizsgált csokik azonban megfeleltek az Élelmiszerkönyvben előírtaknak.
A szikkadt kalács (amin már a pirítás sem segít) felhasználására két egyértelmű út áll előttünk: mindkét esetben édes tejes-tojásos masszában forgatjuk meg a cuccot, és vagy vajon kisütjükvagy a sütőbe toljuk.
Az asztal dísze lehet ez a kalácskoszorú, benne a négy főtt tojással. Enyhén édes tészta, nagyon illik a sonkához, tormához, és a főtt tojáshoz. Videó!
