Az asztal dísze lehet ez a kalácskoszorú, benne a négy főtt tojással. Enyhén édes tészta, nagyon illik a sonkához, tormához, és a főtt tojáshoz. Videó!
Szokásos kalácstészta, lényege a hosszú kelesztés, és az alapos kidolgozás.
<object classid="clsid:d27cdb6e-ae6d-11cf-96b8-444553540000" codebase="http://download.macromedia.com/pub/shockwave/cabs/flash/swflash.cab#version=6,0,40,0" height="318" width="512"><param name="id" value="vplayer-9452a49ebc"/><param name="src" value="http://assets.indavideo.hu/swf/player.swf"/><param name="menu" value="false"/><param name="quality" value="high"/><param name="bgcolor" value="#000000"/><param name="wmode" value="transparent"/><param name="allowscriptaccess" value="always"/><param name="allowfullscreen" value="true"/><param name="flashvars" value="vID=9452a49ebc&v=0081&onsite=1&autostart=0"/><param name="type" value="application/x-shockwave-flash"/><embed allowfullscreen="true" allowscriptaccess="always" bgcolor="#000000" flashvars="vID=9452a49ebc&v=0081&onsite=1&autostart=0" height="318" id="vplayer-9452a49ebc" menu="false" quality="high" src="http://assets.indavideo.hu/swf/player.swf" type="application/x-shockwave-flash" width="512" wmode="transparent"/></object>
Négy egyforma szál tésztából fonjuk, először egymás alatt átbújtatva, majd keresztezve a szálakat. Fontos, hogy a tojásokat előre meg kell főzni, és úgy tenni a kalácsba.
A hozzávalókból tésztát dagasztunk, majd hagyjuk a duplájára kelni. Négy részre osztjuk, és megfonjuk a kalácsot. Beleillesztjük a tojásokat, és azok tetejére is teszünk egy kevés tésztát X alakban keresztezve. Újabb kelesztés után megkenjük a tetejét tojással és ötven perc alatt megsütjük a 180 fokra előmelegített sütőben.
Hozzávalók:
50 dkg fehérliszt
3 ek cukor
1 nagy tojás + 1 a tetejét megkenni
1 nagy csipet só
7 g szárított élesztő
2 dl langyos víz
4 főtt tojás
