A növényi alapú húshelyettesítők, például a növényi „hamburgerek” vagy „virslik” nem csupán a klímaválság elleni harc részei, hanem a szív- és érrendszeri betegségek megelőzésében is komoly lehet a szerepük.
Komoly áremelkedés következett be a baromfipiacon. Látványosan nőtt a csirke és a pulyka, valamint a tojás ára is az elmúlt 12 hónap alatt a legfrissebb agrárpiaci jelentés szerint.
Egyre drágább a gyümölcs a boltokban, még a húsokat is lekörözik, pedig korábban épp az ellenkezője volt jellemző. Egyik oka, hogy manapság mindig minden kapható, ezért pedig súlyos árat kell fizetnünk.
A Nébih oldalán olvashatóvá vált július 14-ei dátummal: egy ellenőrzés során fény derült arra, hogy hónapok óta lejárt húst tároltak egy budapesti kórház konyháján. Az érintett kórház közleményben reagált.
Jelentős árnyomás nehezedik a magyar és európai állattenyésztésre, miután az egyik legfontosabb takarmány-alapanyag, a lizin ára az év eleje óta megduplázódott. Az ugrásszerű áremelkedés már most érezhető hatással van a baromfi- és sertéshús termelés költségeire.
A dolgozók hatékony közreműködésére, tűzoltók és katasztrófavédelmi szakemberek bevetésére is szükség volt a Kometa húsüzemében történt sajnálatos eseménysorozat kapcsán.
Súlyosan beteg juhok és kecskék húsát szállította a vágóhídról éttermekbe egy bűnszervezet Spanyolországban.
Elképesztő mértékeben emelkedett több húsfajta ára az elmúlt hónapokban. A csirke- és a pulykahús, valamint a marha esetében is szinte példátlan volt a drágulás.
Bár a csirkehús gazdag fehérjeforrás, ennek ellenére nem jó, ha túlzásba visszük a fogyasztását. Egy friss kutatás szerint már a heti négyszeri csirkeevés megduplázhatja a rákos megbetegedés kockázatát.
Miután a hűtőszekrénynek nem minden része hűt egyformán, vannak olyan élelmiszerek, amelyeket nem praktikus például az ajtóban kialakított tárolókba tenni.
Az Európai Unión belül továbbra is szabadon forgalmazhatók a magyar állatok és húsuk, amennyiben nem a ragadós száj- és körömfájással érintett telepekről vagy azok védőkörzetéből származnak.
Bár a csirke viszonylag olcsó, könnyen és gyorsan elkészíthető a konyhában, ennek ellenére vannak olyan részei, melyeket nem javasolt megenni.
