gasztro 59 - Dívány

Már megint kénben gazdag termőtalajból származó hagymát vettél?! Ciki.

A sajtok terén különösen fontos a mértéktartás, rendkívül könnyű ugyanis átesni a ló túlsó oldalára, és túlzásba vinni valamit, ami kis mennyiségben még egészséges is lehetne.

Bizonyos aminosavak hatására sokkal gyorsabban eluralkodik rajtunk az érzés, hogy jóllaktunk, tele vagyunk.

A sörfesztiválon nincs túlkínálat a beharangozott bajor kajákból. Szinte csak kolbászt és káposztát árulnak, és azokat is jó drágán.

Hogyan leszel egészségesebb a fűszerektől, hogyan tárold őket, és melyiket melyikkel tudod helyettesíteni? A a Magyar Dietetikusok Országos Szövetségétől mindent megtudhatsz.

Tudj meg mindent arról, hogyan keszül az ital, amit már nemcsak szilveszterkor iszunk, és amit nem ciki már jégre sem önteni. Bónusz kulisszák mögötti galéria a Törley gyárból!

Van értelme ragaszkodni a fényes vagy épp a fakó oldalhoz a sütés során?

Én már igen, a budapesti Refuge-ban, egy holland szakács vezényletével. A dolog annyira nem tűnt praktikusnak, cserébe nagyon vicces élmény. A fix adagok miatt fogyókúrás módszernek viszont egyenesen csodás. Már mutatom is hogyan készül a rizstésztás ázsiai ízvilágú leves a jó öreg kotyogós gyomrában.

Egy őszi gombaszedő túra után ez a tökéletes étel (csak hazafelé menet, főzés előtt ugorj be a piacra a gombaellenőrhöz). Ugyan a recept egy profi séftől származik, mégsem kell tőle megijedned, mert pofonegyszerű és baromi finom.

A kandírozott ananász fogyasztása különösen rizikós lehet gyermekeid számára, mert a benne lévő színezék nagyobb mennyiségben hiperaktivitást okozhat, illetve allergiás reakciót válthat ki.

Az mondjuk biztosan segítene, ha kevesebb marhahúst fogyasztanánk, megritkítva ezzel egy kicsit a rengeteg termőterületet elfoglaló tehén hadsereget.

A zacskós saláták között sem reménytelen frisset találni, csak alapos kutatómunka és erős gyomor szükséges hozzá. Az utóbbi azért ajánlott, mert belefutottunk egy termékbe, amit legfeljebb komposztáláshoz mernénk nyugodt szívvel ajánlani.