A főzéskor gyakran gyümölcsként használt ázsiai eredetű rebarbara kiváló antioxidáns, és tökéletes rostforrás is. Nem csoda, hogy az ősi kínai orvoslástól mára eljutott oda, hogy még italokban is fogyasztjuk.
A feltűnő színükről könnyen felismerhető természetes antioxidánsok rákellenes tulajdonságaik miatt is fontosak. A cékla bővelkedik bennük, emellett még a vérnyomásbetegségekre, az emésztési gondokra és gyulladáscsökkentésre is éppen olyan jó, mint fogyókúra esetén vagy májpanaszok felbukkanásakor.
Ropogós állaga és kiváló ízfelvevő képessége miatt a bordáskel, avagy a pak choi az ázsiai konyha kedvelt alapanyaga, amelyből a híres miso leves is készül. De nemcsak gasztronómiai szerepe jelentős, hanem figyelemre méltó egészségügyi előnyökkel is rendelkezik.
Pár évtizede még evidencia volt, hogy minden háztáji kertben tömegével jelen vannak az elmúlt időszak legdrágább gyümölcsei, ma már alig foglalkozik valaki a termesztésükkel. Pedig nem ördöngösség. Még nem késő előre spórolni a nyárra.
A glutation megtalálható a szervezetünkben, de kívülről is bevihető antioxidáns, amely erősíti az immunrendszert, és öregedésgátló hatással is bír.
A forró csokoládé rendelkezik néhány kevésbé ismert egészségügyi előnnyel: az egyik legmeglepőbb, hogy a zöld teánál is több antioxidánst tartalmaz.
Az áfonyalé fogyasztásával nem csak a húgyutak egészségéért tehetsz, jótékony hatásai az egész szervezetre kiterjednek.
Már megint hová tettem a kulcsom? És hányra is kell menni a gyerekért a szolfézsra? Jaj, a csekket nem adtam fel! Ismerős mondatok? Nem kell, hogy mindennap azon stresszelj, hogy éppen mit felejtettél el.
Általában a csontritkulással és az ízületi problémákkal összefüggésben kerül szóba ez a fűszer, mint alternatív megoldás, azonban a friss kutatások szerint olyan anyagokat is tartalmaz a sárgás színű gyökér, amik kifejezetten alkalmassá teszik arra is, hogy háborgó gyomrunkat megnyugtassa.
Ásványi anyagokban, vitaminokban és rostban gazdag. Egy korábbi kutatás szerint gyulladáscsökkentő hatása van, de nemrégiben kiderült, hogy még az agyműködést is serkenti.
A grépfrútnak valójában minden része egészséges – nemcsak a héja, hanem a magja is.
A magyar konyha egyik jellegzetessége a hagymahasználat, szinte mindenbe teszünk, amit eszünk. A vörös, a lila és a fokhagyma mellett azonban egyre inkább elérhetőek hazánkban is a különlegesebb fajták, melyek eltérő vitamintartalmukkal sokkal többet tehetnek egészségünkért, mintsem hogy érdemes lenne kihagyni őket a heti menü tervezésekor.
