A feltűnő színükről könnyen felismerhető természetes antioxidánsok rákellenes tulajdonságaik miatt is fontosak. A cékla bővelkedik bennük, emellett még a vérnyomásbetegségekre, az emésztési gondokra és gyulladáscsökkentésre is éppen olyan jó, mint fogyókúra esetén vagy májpanaszok felbukkanásakor.
A cékla fontos forrása a polifenoloknak, a flavonoidoknak, étrendi nitrátoknak és egyéb hasznos tápanyagoknak, ezért a céklával kiegészített étrend tudományos kutatások által igazoltan hatékony holisztikus eszköz lehet a rák megelőzésére és a kemoterápia nemkívánatos hatásainak kezelésére.
Fitonutriensek
A növények azon szerves alkotóelemeit nevezzük fitonutriensnek, melyekről azt feltételezzük, hogy pozitív hatással vannak egészségünkre. Ilyenek bőséggel találhatók a zöldségekben, a gyümölcsökben, a gabonafélékben és az olajos magvakban is. Egyik legjótékonyabb jellegzetességük a szabad gyököket megkötő tulajdonságuk, azaz antioxidáns hatásuk. Ezért az ezekben gazdag céklát is hatékony fegyvernek tekintik a bizonyos daganatos megbetegedések kialakulása elleni harcban, elsősorban a máj-, a vastagbél- és a bőrrák esetében.
Javítja az állóképességet
A számos fontos vitamint és ásványi anyagot tartalmazó cékla egyik nagy előnye változatos elkészítési módjában rejlik, ráadásul, az utóbbi időben ivóléként is felfigyelt rá az egészségtudatos populáció. A céklalé fogyasztása igazoltan javítja az agy vérellátottságát és a fizikai teljesítőképességet. Átlagéletkorukat tekintve a 65. évet éppen átlépő alanyok edzését és agyi vérellátását vizsgálták céklalé fogyasztása mellett, míg a kontrollcsoport placebót kapott. Az eredmények arra engedték következtetni a tudósokat, hogy azok az idősebb felnőttek, akik céklalé ivása mellett végezték a vizsgálat közbeni gyakorlatokat, jobb állóképességgel bírtak, mint társaik, agyi hálózataik jobban hasonlítottak a fiatalabb felnőttekéihez. Közben további kutatások azt is alátámasztani látszanak, hogy a cékla pozitív hatással lehet a sportolók szív- és légzőszervrendszeri ellenállására is, valamint kognitív képességeikre.
Bőrpanaszokra kitűnő
Elsősorban C-vitamin-tartalmának köszönhetően tapasztalni szemmel látható kedvező eredményeket céklalé fogyasztása mellett a bőrelváltozásokkal, pigmentációval és bőrfoltokkal élőkön.
Gyulladáscsökkentő
Gyulladáscsökkentő a benne található betainnak hála, mely óvja a sejteket, a fehérjéket és az enzimeket a környezeti stressztől. Tartósan fogyasztva a szervezet ellenálló képességét is növelni tudja.
Vérszegényeknek különösen javallott
Számottevő vas- és folsavtartalma okán az alacsony hemoglobinszintűek, a vérszegénységben szenvedők megfelelő tápláléka lehet a cékla. A vasat a szervezet más növényekhez képest könnyebben veszi fel a céklából, ami csak tovább növeli hatékonyságát.
Vérnyomáscsökkentő
Magas nitráttartalmának köszönhetően egy pohár céklalé rendezheti az akut vérnyomásproblémákat. A nitrát ugyanis a szervezetben nitrogén-oxiddá alakul, és segíti az erek ellazulását és kitágulását, ezáltal pedig javítja a keringést.
Emésztésjavító, méregtelenítő, zsírégető
A cékla rostokban gazdag, így általánosságban elmondható, hogy támogatja a gyomor és a bélrendszer egészségét, serkenti a probiotikumok növekedését és az anyagcserét. A szervezet méregtelenítéséhez a máj tisztításán keresztül járul hatékonyan hozzá, a benne lévő betain pedig a zsírok lebontását mozdítja elő. Az erjesztett cékla bizonyos emésztőrendszeri fertőzések esetén már rövid idő alatt is képes jelentős javulást előidézni. Ráadásul rendkívül kevés kalóriát tartalmaz, így minden diétás étrendnek tökéletes eleme lehet.
Így lehet legegyszerűbben saját céklád
A korábban észbe kapók április közepe-végéig, a később ocsúdók július végéig vethetik el a magokat, melyekből 90-100 nap elteltével friss, saját céklagumók kerekednek majd. Ha a talaj hőmérséklete nem csökken 10 Celsius-fok alá, akár 5-8 napon belül bekövetkezhet a csírázás. Ezt nagyban segíti, ha vetés előtt egy napot vízben ázhatnak a magocskák. 18 és 25 Celsius-fok közötti hőmérsékleten nevelve, napi 5-6 óra napfény mellett, de a tűző, közvetlen naptól inkább távoleső, árnyékosabb helyen kitűnően fogja magát érezni a cseperedő céklagumó.
Ha a máj megóvása érdekel leginkább, egy korábbi cikkünkből többet is megtudhatsz a témában.
