Újabb vegetáriánus lepény fasírt helyett: ezúttal kinoából (gluténmentes recept)

Ropogós lepény készül ebből a receptből, a húsos fasírtok ízvilágában. Gluténmentes, húsmentes recept.

Nem csak csinos, nagyon finom is.
Nem csak csinos, nagyon finom is.Fotó: elena_hramowa

Hozzávalók 4 adaghoz:

  • 1 bögre főtt kinoa (nyersen kb. fél bögre, háromszoros vízben megfőzve)
  • 2 darab tojás felverve
  • fél vöröshagyma apróra vágva
  • 2 gerezd zúzott fokhagyma
  • fél bögre reszelt sajt
  • fél bögre gluténmentes zsemlemorzsa (vagy gluténmentes zabpehelyliszt vagy mandulaliszt)
  • só és bors ízlés szerint
  • 1 evőkanál növényi olaj (a tetejére, kenéshez)
  • kevés víz (ha szükséges)
Recept idők

Maradék kinoából is készülhet. 

Elkészítés:

Keverjük össze a kinoát a tojással és sózzuk-borsozzuk. Adjuk hozzá a hagymát, fokhagymát és a sajtot, végül a zsemlemorzsát (vagy zabpehelylisztet, vagy mandulalisztet), és hagyjuk pár percig állni. Ha túl száraznak tűnik a massza, akkor egy kevés vizet adjunk hozzá, hogy formázható állagú legyen. Vizes kézzel formázzunk a masszánkból 6-8 lepényt.

A sütéshez két lehetőségünk is van. Forró olajban, serpenyőben kb. 7-10 perc alatt készül el, félidőben megforgatva. Vagy tegyük sütőpapírral bélelt tepsire, a tetejét kenjük meg olajjal, és 200 fokos előmelegített sütőben süssük aranybarnára, kb. 15 perc alatt.

A dietetikus tippje: „Bő olajban kisütve jelentősen megnő a kalóriatartalma, így ha odafigyelsz az alakodra, akkor jobb megoldás a sütőben sütés!”

A receptet szakmailag ellenőrizte: Szarka Dorottya dietetikus.

Ropogós zabkeksz házilag – gluténmentes, tojásmentes recept
Ropogós zabkeksz házilag – gluténmentes, tojásmentes recept

Gyorsan és egyszerűen elkészíthető, egészséges, ropogós zabkeksz (a bolti helyett). Gluténmentes, tojásmentes recept.

Tovább »

Még több recept

Paprikás csirkemell gluténmentes nokedlivel

„Ha külföldi vendégek érkeztek hozzánk, édesanyám mindig paprikás csirkét készített nekik – hadd ismerjék meg, milyen ínyencek a magyarok. Annyira levette őket a lábukról, hogy onnantól kezdve minden alkalommal ezt kérték. Úgy tűnik, annak ellenére, hogy ez egy magyar fogás, nemzetközileg is igencsak kedvelt.”

július27., 06:04

Barackos-fahéjas csiga – gyümölcsökkel is próbáld ki az egyik legnagyobb kedvencet!

A fahéjas csiga valamiért tényleg az egyik legfinomabb desszert, ami csak még jobb lesz egy adag nyári gyümölcsraguval vagy a tetején a cukormázba ragadt gyümölcsökkel. A mienk ezúttal egy felnőtt változat lett.

augusztus7., 06:04

Capresenyársak balzsamecetes mártogatóssal – egy klasszikus házibuli-változatban

A hagyományos mozzarellacaprese magányos műfaj, ám ebben a nyársakra húzott változatban tökéletes bulifogás.

augusztus8., 08:12

Sárgadinnye-fekete bors granita – könnyű és nagyon különleges édesség

Ha megfelelően előkészítetted, percek alatt összedobod ezt az édességet, ami amellett, hogy egészséges, kifejezetten könnyű, frissítő és kalóriaszegény is.

augusztus8., 08:10

Vegán hamis Mac&Cheese, ami tényleg sajtszószízű (glutén-, tej-, tojásmentes recept)

Amerika (és a fél világ) kedvenc sajtos tésztáját vegán verzióban is könnyű elkészíteni. Ráadásul még növényi sajt vagy más drága alapanyag sem kell hozzá. Glutén-, tej-, tojásmentes recept.

június29., 06:04

Gyümölcsbruschetta kalácsfalatokon – tökéletes nyári vendégváró

Ha van egy kis időd, és nem ropival várnád a vendégeket, nyáron dobj össze egy ilyen klassz bruschettát. Ha nem frissen tálalod, tedd kétszersültszeletekre, így egy kicsit tovább bírják, de a legjobb, ha mindenki magának mártogatja ki a saját adagját, így a kalácsok biztosan nem áznak át.

augusztus7., 06:04

Mustra

Kérjük, támogasd munkánkat te is azzal, hogy engedélyezed a hirdetések megjelenítését az oldalon. Lapunk bevételi forrását ezek a hirdetések jelentik, így elengedhetetlenek ahhoz, hogy cikkeinket ingyenesen olvashassátok.

A hirdetések megjelenését engedélyezheted külön a Dívány.hu oldalra is, vagy a kiegészítő program teljes kikapcsolásával az összes általad látogatott site-ra.