Újabb vegetáriánus lepény fasírt helyett: ezúttal kinoából (gluténmentes recept)

Ropogós lepény készül ebből a receptből, a húsos fasírtok ízvilágában. Gluténmentes, húsmentes recept.

Nem csak csinos, nagyon finom is.
Nem csak csinos, nagyon finom is.Fotó: elena_hramowa

Hozzávalók 4 adaghoz:

  • 1 bögre főtt kinoa (nyersen kb. fél bögre, háromszoros vízben megfőzve)
  • 2 darab tojás felverve
  • fél vöröshagyma apróra vágva
  • 2 gerezd zúzott fokhagyma
  • fél bögre reszelt sajt
  • fél bögre gluténmentes zsemlemorzsa (vagy gluténmentes zabpehelyliszt vagy mandulaliszt)
  • só és bors ízlés szerint
  • 1 evőkanál növényi olaj (a tetejére, kenéshez)
  • kevés víz (ha szükséges)
Recept idők

Maradék kinoából is készülhet. 

Elkészítés:

Keverjük össze a kinoát a tojással és sózzuk-borsozzuk. Adjuk hozzá a hagymát, fokhagymát és a sajtot, végül a zsemlemorzsát (vagy zabpehelylisztet, vagy mandulalisztet), és hagyjuk pár percig állni. Ha túl száraznak tűnik a massza, akkor egy kevés vizet adjunk hozzá, hogy formázható állagú legyen. Vizes kézzel formázzunk a masszánkból 6-8 lepényt.

A sütéshez két lehetőségünk is van. Forró olajban, serpenyőben kb. 7-10 perc alatt készül el, félidőben megforgatva. Vagy tegyük sütőpapírral bélelt tepsire, a tetejét kenjük meg olajjal, és 200 fokos előmelegített sütőben süssük aranybarnára, kb. 15 perc alatt.

A dietetikus tippje: „Bő olajban kisütve jelentősen megnő a kalóriatartalma, így ha odafigyelsz az alakodra, akkor jobb megoldás a sütőben sütés!”

A receptet szakmailag ellenőrizte: Szarka Dorottya dietetikus.

Ropogós zabkeksz házilag – gluténmentes, tojásmentes recept
Ropogós zabkeksz házilag – gluténmentes, tojásmentes recept

Gyorsan és egyszerűen elkészíthető, egészséges, ropogós zabkeksz (a bolti helyett). Gluténmentes, tojásmentes recept.

Tovább »

Még több recept

Ezt az édesburgonya-levest mézes-paprikás dióval érdemes tálalnod

Ha pedig a dió mégsem tetszik, pirított, mazsolás csicseriborsóhoz adj egy kevés fahéjat, és azt kanalazd ki a leves közepéből. Nálunk csilivel és rózsaborssal készült ez a különlegesség.

szeptember17., 06:04

Paprikás csirkemell gluténmentes nokedlivel

„Ha külföldi vendégek érkeztek hozzánk, édesanyám mindig paprikás csirkét készített nekik – hadd ismerjék meg, milyen ínyencek a magyarok. Annyira levette őket a lábukról, hogy onnantól kezdve minden alkalommal ezt kérték. Úgy tűnik, annak ellenére, hogy ez egy magyar fogás, nemzetközileg is igencsak kedvelt.”

július27., 06:04

Barackos joghurttorta (cukormentes recept)

Akik szeretik a könnyű, üdítő nyalánkságokat, azok nyárra mindenképp tervezzék be ezt a tortát, mert kellőképpen behűtve fagyi helyett is tökéletes választás.

július13., 06:04

Alfredo, a tésztaszószok királya (gluténmentes, tojásmentes recept)

Klasszikus olasz tésztaétel, ezúttal hús nélkül. Selymes, fokhagymás, tejszínes szósz, ami alapból gluténmentes, húsmentes, tojásmentes, de tejmentesen és vegán verzióban is elkészíthető.

június23., 06:00

Ez az almás-szilvás süti az ősz egyik kihagyhatatlan desszertje

Az alma és a szilva az ősz megkerülhetetlen gyümölcsei, a süti pedig minden tisztességes édesszájúnál a mindennapok része. Ha nálad is ez a helyzet, dobd össze ezt a desszertet, ami ráadásul édesítővel és alternatív cukorhelyettesítőkkel is ugyanolyan finom, mint hagyományos változatban.

szeptember18., 06:04

Áfonyás smoothie egy kis csavarral (na jó, spenóttal és zabpehellyel) – glutén-, tej-, tojás-, cukormentes, vegán recept

Így lesz pár hozzávalóból friss, üde ízű, egészséges reggeli vagy tápláló snack. Gluténmentes, tejmentes, tojásmentes, cukormentes, vegán recept.

július13., 06:04

Mustra

Kérjük, támogasd munkánkat te is azzal, hogy engedélyezed a hirdetések megjelenítését az oldalon. Lapunk bevételi forrását ezek a hirdetések jelentik, így elengedhetetlenek ahhoz, hogy cikkeinket ingyenesen olvashassátok.

A hirdetések megjelenését engedélyezheted külön a Dívány.hu oldalra is, vagy a kiegészítő program teljes kikapcsolásával az összes általad látogatott site-ra.