Gluténmentes zsemlék kelesztés nélkül

Pihe-puha és gyönyörű zsemlék egy óra alatt! Nem száraz, nincs mellékíze, és másnap is finom. Gluténmentes, tejmentes recept.

Tetszés szerint más formákkal is kísérletezhetünk.
Tetszés szerint más formákkal is kísérletezhetünk.Fotó: sot

Hozzávalók 12 darabhoz:

  • 490 gramm gluténmentes liszt
  • 1 teáskanál
  • 25-30 gramm élesztő
  • 10 gramm cukor
  • 1 darab tojás
  • 230 ml meleg víz
  • 100 gramm növényi olaj
  • 1 felvert tojás + 1 evőkanál kézmeleg víz keveréke (a kenéshez)
Recept idők

Elkészítés:

Melegítsük elő a sütőt 175 fokra, és béleljünk ki egy tepsit sütőpapírral.

Az élesztőt a cukorral együtt keverjük jól össze a meleg vízben (nem kell felfuttatni!). Adjuk a liszthez a sót, az élesztős vizet, a növényi olajat, a tojást, és kb. 5 percig dagasszuk, gyúrjuk, amíg szép, selymes lesz. Tegyük a tésztát frissentartó fóliába, és helyezzük a hűtőbe 10 percre.

Ha letelt az idő, a tésztát osszuk 12 egyenlő részre, és egyenként formázzunk zsemléket belőle. Kenjük meg a tetejüket a tojás + víz keverékével, és ha szeretnénk, ejtsünk rajta tetszés szerint bevágást. Süssük meg kb. 20 perc alatt.

A receptet szakmailag ellenőrizte: Szarka Dorottya dietetikus.

Lencséből bolognai szósz: glutén-, tej-, tojás-, cukormentes és vegán
Lencséből bolognai szósz: glutén-, tej-, tojás-, cukormentes és vegán

Hamarabb elkészül, mint a húsos verzió, és sokkal egészségesebb lesz. Comfort food vegán verzióban, gluténmentes, tejmentes, tojásmentes, cukormentes recept alapján.

Tovább »

Még több recept

Ropogós zabkeksz házilag – gluténmentes, tojásmentes recept

Gyorsan és egyszerűen elkészíthető, egészséges, ropogós zabkeksz (a bolti helyett). Gluténmentes, tojásmentes recept.

június10., 10:06

Sárgabarackos-mandulás cobbler – akár egy mandulalikőr is elfér benne

Ha gyerek- és felnőttbarát verzióban egyszerre készítenéd, a mandulalikőrből csak a mellé kínált, frissen felvert tejszínbe kerüljön egy-két evőkanálnyi.

július2., 06:04

Ehhez a klassz minimáltésztához szinte csak néhány szelet sonka és sajtkrém kell

Ha te is szereted az olyan minimálfogásokat, mint a rózsaborsos-fügés tészta, a tejszínes-zöld borsos tagliatelle, akkor imádni fogod ezt is.

július3., 06:04

Kapros zöldbableves – melegen és jéghidegen is finom

Néhány sós túrógombóccal feldobva még finomabb lesz ez az érdekes nyári leves, de anélkül is remek és könnyű fogás a forró napokon.

július2., 06:04

Könnyű és vega: kapros-fokhagymás túrófasírt petrezselymes zöldborsóval

Jól illik hozzá egy adag jól megpirított, füstölt paprikás-csilis csicseriborsó, és a vörös pesto is remekül kíséri ezt az egyszerűen összedobható fogást.

július1., 06:04

A kapros rakott burgonya nálunk jó sok tejföllel és mozzarellával készült

Ha még különlegesebbé tennéd, hideg füstöltlazac-szeletekkel tálald.

július2., 06:04

Mustra

Kérjük, támogasd munkánkat te is azzal, hogy engedélyezed a hirdetések megjelenítését az oldalon. Lapunk bevételi forrását ezek a hirdetések jelentik, így elengedhetetlenek ahhoz, hogy cikkeinket ingyenesen olvashassátok.

A hirdetések megjelenését engedélyezheted külön a Dívány.hu oldalra is, vagy a kiegészítő program teljes kikapcsolásával az összes általad látogatott site-ra.