Cukkiniből sajt: szendvicsfeltét glutén-, tej- és tojásmentesen

Szerző avatárja
Nemes Dóra 2020. 04. 27. 06:00

Olvasási idő kb. 1 perc

Elő a friss, ropogós cukkinivel! Mutatjuk hozzá ezt a zseniális hamissajt-receptet, ami gluténmentes, tejmentes és tojásmentes.

A receptből egy kb. 400 grammos tömb lesz.

A formából kiborítva, az étkezésnek, az adott étel jellegének megfelelően felhasználhatjuk: szeletekre vagy kockákra vágva, reszelve, olvasztva.
Fotó: Szarka Dorottya

Cukkinisajt

Hozzávalók

  • 250 gramm hámozott cukkini
  • 100 gramm semleges ízű növényi ital (zab, rizs stb.)
  • 1 evőkanál kókuszzsír
  • 1 evőkanál citrom leve és héja
  • 50 gramm porállagú zselatin
  • 1-2 teáskanál só
  • fűszerek (fokhagymapor, csili, pirospaprika, köménymag, sörélesztőpehely) ízlés szerint
Clock icon
Előkészítési idő: 5 perc
Elkészítési idő: 15 perc

Elkészítés

A cukkinit meghámozzuk, apró kockákra vágjuk, sós vízben puhára főzzük. Leszűrjük, hozzáadunk 1 evőkanál zsiradékot, hozzáöntjük a növényi tejet, a citromlevet, sózzuk, ízlés szerint fűszerezzük. Végül a zselésítőt is hozzáadjuk, majd botmixerrel alaposan pürésítjük. Tetszőleges formába, pl. szilikonos muffinformába, műanyag ételtároló dobozba töltjük. Minimum 3 órát hűtőben hagyjuk pihenni.

A receptet szakmailag ellenőrizte: Szarka Dorottya dietetikus.

Divany könyv

Vedd meg fél áron a Dívány első könyvét!

A Dívány újságírói által felkutatott történetek fele a 20. század elejének Magyarországát idézi meg, a másik fele pedig a világ tucatnyi országából mutat be egészen különös eseteket.

Tekintsd meg a kötetet, kattints ide!

hirdetés

Nemes Dóra
Nemes Dóra
Oszd meg másokkal is!
Címkék
Szülőség cukkini gluténmentes tejmentes növényi alapú tojásmentes mentes recept cukkinisajt növényi sajt

Neked ajánlott

Az oldalról ajánljuk

Boldog nagyszülők a fiú unokájukkal vidáman pingpongoznak a kertben a gyerek szüleivel
Testem

Ez a 8 legjobb alapanyag tavaszi fáradtság ellen

A tavaszi fáradtságot a test energiaszintjének csökkenése okozza. Ha szeretnél tennie ellene, érdemes friss, szezonális, magas tápanyagtartalmú zöldségeket és gyümölcsöket fogyasztanod. Ilyen például a rukkola, a spenót, a spárga vagy éppen az eper.

Egy férfi sziluettje a hatalmas csillagos égbolton, aki csendes ámulattal tekint fel a végtelen kozmoszra és az éjszaka nyugodt rejtélyére
Önidő

8 varázslatos égi jelenség májusban, amit szabad szemmel is láthatsz

Május második felében több látványos csillagegyüttállást láthatunk az égen. A Hold a Marssal, a Szaturnusszal, a Vénusszal és a Jupiterrel is találkozik majd. A legtöbb jelenséghez nincs szükség komoly felszerelésre, elég egy tiszta égbolt, egy jól belátható horizont és néhány nyugodt perc.

lázadó kiskamasz fiú
Testem

Lázad a gyereked? A szakértők szerint hiba, ha leszidod

A legtöbb szülő rémálma az a pillanat, amikor az addig angyali gyermeke hirtelen „nem”-et mond mindenre, csapkodni kezd, vagy látványosan szembeszáll az akarataival. Ilyenkor könnyű rásütni a bélyeget: „rossz gyerek”, „neveletlen” vagy „direkt hergel”. A pszichológusok szerint azonban óriásit tévedünk, ha a gyermekkori lázadást puszta rosszaságnak tartjuk. Sőt, ha ilyenkor csak büntetéssel és fegyelmezéssel reagálunk, éppen a gyerek fejlődésének egyik legfontosabb mérföldkövét tapossuk el.