Kelt tésztás, puha, gluténmentes kakaóskifli-recept, ami garantáltan az egész család kedvence lesz!
Megkenhetjük vajjal, lekvárral, de önmagában is istenien édes.
Fotó: serezniy
Gluténmentes kakaós kifli
Hozzávalók: 15 darabhoz
Hozzávalók
A tésztához:
- 250 gramm univerzális gluténmentes liszt
- csipet só
- 2 dkg élesztő
- 1 teáskanál cukor
- 175 ml langyos tej
- 5 dkg cukornak megfelelő édesítőszer
- 1 darab tojás felverve
- 50 gramm vaj
A töltelékhez:
- 50 gramm vaj
- 4 evőkanál porállagú eritrit
- 2 evőkanál kakaópor
A tetejére:
- 1 darab felvert tojás
Előkészítési idő:
15 perc
Elkészítési idő:
45 perc
Elkészítés
A langyos tejhez hozzáadjuk a cukrot, az élesztőt és felfuttatjuk. Egy tálban kimérjük a lisztet, hozzáadjuk az élesztős tejet, majd az összes hozzávalóval együtt tésztát gyúrunk. Letakarva 45 percig kelesztjük.
Lisztezett deszkán átgyúrjuk és kinyújtjuk, majd megkenjük olvasztott vajjal és megszórjuk az édesítővel elkevert kakaóporral.
A tésztából háromszögeket vágunk és feltekerjük. Sütőpapírral bélelt tepsire tesszük, tetejét megkenjük felvert tojással és 175 fokra előmelegített sütőben kb. 15 perc alatt készre sütjük.
A receptet szakmailag ellenőrizte: Szarka Dorottya dietetikus.
