Mentes recept húsvétra: sonkás muffin gluténmentesen

Végre itt a medvehagymaszezon! Ne hagyjuk ki ezt a sonkás, húsvéti receptet se: igazi tavaszi ízek gluténmentesen. Inzulinrezisztens diétába is illeszthető.

A recept gluténmentes és IR-kompatibilis. Egy muffin energia- és tápanyagtartalma: 130 kcal, 15 g szénhidrát, 5 g zsír, 4 g fehérje.
A recept gluténmentes és IR-kompatibilis. Egy muffin energia- és tápanyagtartalma: 130 kcal, 15 g szénhidrát, 5 g zsír, 4 g fehérje.Fotó: Szarka Dorottya

Hozzávalók:

  • 125 gramm kukoricaliszt
  • 125 gramm barna rizsliszt
  • 1 evőkanál útifűmaghéj (elhagyható)
  • 2 darab tojás
  • 2 evőkanál tejföl
  • 1 dl langyos víz
  • 1 teáskanál gluténmentes sütőpor
  • 100 gramm füstölt sonka
  • 1 marék medvehagyma
  • 50 gramm trappista sajt
  • 1 kávéskanál
  • fűszerek ízlés szerint, pl. oregánó, majoránna
Recept idők

Elkészítés:

Kimérjük a száraz alapanyagokat, egy tálban összekeverjük őket, fűszerezzük, majd hozzáadjuk a tejfölt, a langyos vizet. 5-10 percig állni hagyjuk, addig előkészítjük a többi hozzávalót. A sonkát apró kockákra vágjuk, a medvehagymát finomra aprítjuk, a sajtot lereszeljük. A sonkát, medvehagymát a tésztához keverjük, majd muffinpapírral bélelt vagy szilikonos muffinformákba adagoljuk, tetejüket reszelt sajttal megszórjuk.

Előmelegített, 160 °C-os sütőben 25-30 perc alatt készre sütjük.

A receptet szakmailag ellenőrizte: Szarka Dorottya dietetikus.

Ropogós, gluténmentes házi hagymakarika
Ropogós, gluténmentes házi hagymakarika

A gluténmentes, bundázott, sült hagymakarika házi elkészítése nem titok többé.

Tovább »

Még több recept

Joghurtos piták – fokhagymás vajjal és ragukba mártogatva is finom

Ha nincs otthon más, egy kevés vajba vagy olívaolajba kevert zöldfűszer és fokhagyma kerüljön a tetejére. Langyosan, egy adag meleg, fűszeres fekete tea mellett tökéletes reggeli lesz belőle.

április15., 12:52

Alfredo, a tésztaszószok királya (gluténmentes, tojásmentes recept)

Klasszikus olasz tésztaétel, ezúttal hús nélkül. Selymes, fokhagymás, tejszínes szósz, ami alapból gluténmentes, húsmentes, tojásmentes, de tejmentesen és vegán verzióban is elkészíthető.

2020. június23., 06:00

Linzertészta bazsalikomos citromkrémmel (cukormentes recept)

Szinte lehetetlen elrontani, és millió módon lehet variálni a tölteléket hozzá. Íme az egyik legjobb.

2020. augusztus11., 06:04

Kevert túrós narancshéjjal – mandulalikőrös baracklekvárral tálald

A túrós sütik nekünk bármikor jöhetnek. Ha te is ilyen nagy rajongója vagy a savanykás ízeknek, dobd össze ezt a narancsos változatot, és mandulalikőrös baracklekvárral a tetején tálald.

április11., 10:44

Zöldséges rakott csirkemell laktózmentes sajtmártással (gluténmentes recept)

Egy nagyon egyszerűen elkészíthető fogás, mégsem a hagyományos csirke-rizs páros. Tökéletes olyan alkalmakra, amikor nincs sok időtök főzni, mégis friss ételt szeretnétek az asztalra varázsolni.

2020. augusztus11., 06:04

Kakaós-meggyes kevert süti – belga csokival és egy kis rummal dobtuk fel

Nem kell a kevert sütiknek mindenképpen unalmasnak lenniük – ez a meggyes-csokis változat rummal vagy mandulalikőrrel lesz a legfinomabb. Ha dupla adagban készíted, csokikrémmel klassz torta lehet belőle.

április11., 12:52

Mustra

Kérjük, támogasd munkánkat te is azzal, hogy engedélyezed a hirdetések megjelenítését az oldalon. Lapunk bevételi forrását ezek a hirdetések jelentik, így elengedhetetlenek ahhoz, hogy cikkeinket ingyenesen olvashassátok.

A hirdetések megjelenését engedélyezheted külön a Dívány.hu oldalra is, vagy a kiegészítő program teljes kikapcsolásával az összes általad látogatott site-ra.