Portugál tejberizst mindenkinek! Gluténmentes, tejmentes, cukormentes recept

Az arroz doce (szó szerinti fordításban édes rizs) majdnem tejberizs, csak sokkal krémesebb, selymesebb: ez a portugál tejberizs. A recept gluténmentes, tejmentes, cukormentes.

Negyedóra alatt elkészül, de csak órákkal később fogyasztható, ezt jó tudni.
Negyedóra alatt elkészül, de csak órákkal később fogyasztható, ezt jó tudni.robynmac

Hozzávalók 6 személyre:

  • 35 dkg rizottórizs (Arborio)
  • 9 dl növényi ital
  • 1 darab citrom reszelt héja
  • 1 darab narancs reszelt héja
  • 30 dkg eritrit (vagy bármilyen, 20 dkg cukornak megfelelő édesítőszer)
  • 10 dkg tejmentes margarin
  • 4 darab tojássárgája
  • 1 darab fahéjrúd
  • csipet só
  • őrölt fahéj a tetejére
Recept idők

Elkészítés:

A rizst a növényi italban a csipet sóval elkezdjük főzni. Hozzáadjuk a citrom és a narancs reszelt héját és a fahéjrudat. Fedő alatt, lassú tűzön, időnként megkeverve megfőzzük (a csomagoláson található leírás szerint).

Vegyük ki belőle a fahéjat, és adjuk hozzá az eritritet és a margarint. Keverjük össze alaposan, és hagyjuk kicsit kihűlni. Ekkor egyenként eldolgozzuk benne a tojássárgákat, és egy rövid időre visszatesszük a tűzhelyre takarékon. Figyeljünk, hogy ne forrjon fel, tényleg csak pár perc!

Majd kisebb desszertestálkákba kanalazzuk, és néhány órára a hűtőbe tesszük. Tálalás előtt a tetejére fahéjat szórunk.

A dietetikus tippje: „A margarin alapvetően növényi olajok feldolgozása során előállított étkezési zsiradék. Viszont nem ritka, hogy tejjel, tejporral, vajjal is dúsítják, így ha tejfehérje-allergiás vagy, mindig olvasd el az összetevőket, feltüntetett allergéneket, hogy garantáltan tejmentes margarint vásárolj!”

A receptet szakmailag ellenőrizte: Szarka Dorottya dietetikus.

kapcsolódó Töltött-sült kaliforniai paprika kinoával: gluténmentes, tejmentes, tojásmentes főétel
Töltött-sült kaliforniai paprika kinoával: gluténmentes, tejmentes, tojásmentes főétel

Ínycsiklandó és színes, egészséges étel hússal, zöldségekkel, fűszerekkel. Gluténmentes, tojásmentes, tejmentes recept.

Tovább olvasom
Oszd meg másokkal is!

Még több recept

Felrobbantotta az internetet: eddig 25 millióan nézték meg a TikTok legnépszerűbb, halas receptjét

Vajon tényleg ilyen finom ez az egyszerű fogás? Utánajártunk.

január13., 07:20

Jön a farsang, mutatjuk a tökéletes farsangi fánk receptjét!

Nem is olyan nehéz tökéletes fánkot készíteni, és ha egy biztosan működő receptet szeretnél, erről készíts képernyőfotót!

január18., 06:24

A világ legegyszerűbb reggelije egyben a legfinomabb is: pestós tojás

Ha szereted az olasz konyhát, és egy különleges és nagyon ízletes reggelit készítenél, legyen a kezed ügyében néhány kanál pesto és egypár tojás. Más nem is kell ehhez a finomsághoz.

január13., 06:24

Grillezett ananásszal és lime-mal tálaltuk ezt a fahéjas rizsfagyit

A hírek szerint egyszer már megszületett a hot dog ízesítésű fagyi, amit Amerikában készítettek először, de ma már a zöldséges, alkoholos és fűszeres változatok sem ritkák. Ennél valamivel kevésbé szokatlan ez a tejberizsből készült változat.

2020. július11., 06:04

Ezt a portugál csípős salátát fűszeres vörös húsok mellett érdemes kipróbálnod

Csípősrajongóként naná, hogy van tippünk egy klassz kis pikáns salátára, amit, ha igazán nyári hangulatot szeretnél, grillezett hal vagy frissen sült tenger gyümölcsei mellett érdemes felszolgálnod.

2020. november8., 06:16

Vegán hamis Mac&Cheese, ami tényleg sajtszószízű (glutén-, tej-, tojásmentes recept)

Amerika (és a fél világ) kedvenc sajtos tésztáját vegán verzióban is könnyű elkészíteni. Ráadásul még növényi sajt vagy más drága alapanyag sem kell hozzá. Glutén-, tej-, tojásmentes recept.

2020. június29., 06:04

Mustra