Banánpalacsinta – gluténmentes, tejmentes finomság

Létezik palacsinta liszt nélkül! Egészséges és egyszerű recept, az elkészült palacsinta pedig glutén- és tejmentes lesz.

Ízlés szerint gyümölcsökkel, olajos magvakkal is tálalhatjuk.
Ízlés szerint gyümölcsökkel, olajos magvakkal is tálalhatjuk.Janna Danilova

Hozzávalók 4 darabhoz:

  • 1 nagyobb banán
  • 2 közepes tojás
  • 1 késhegynyi gluténmentes sütőpor
  • csipet só
  • csepp vaníliaaroma
Recept idők

Elkészítés:

Egy tálban villával pürésítsük a banánt. A tojásokat verjük fel, adjuk hozzá a sütőport és a vaníliaaromát, majd keverjük össze a banánnal. Forró palacsintasütőt vékonyan kenjünk ki olajjal. A tésztát gondolatban osszuk négy részre, és a palacsintasütőbe kanalazzunk két kis palacsintányi mennyiséget, majd süssük ki: mindkét oldalát 1-2 perc alatt. Ismételjük meg a műveletet, süssük ki a másik két palacsintát is, és tálaljuk ízlés szerint durvára vágott dióval, olajos magvakkal vagy tetszés szerinti gyümölcsökkel.

A dietetikus tippje: „Minél pöttyösebb, barnább és puhább a hűtőben figyelő banán, annál jobb! A túlérett gyümölcs felhasználásával is csökkentheted a kidobott étel mennyiségét és az ételhulladékot a háztartásodban!”

A receptet szakmailag ellenőrizte: Szarka Dorottya dietetikus.

kapcsolódó Ellenállhatatlan gluténmentes áfonyás korongok
Ellenállhatatlan gluténmentes áfonyás korongok

Az áfonya ellenállhatatlan íze mellett számtalan jótékony hatása is érvényesül ebben a finom, illatos sütiben. Gluténmentes liszttel készítjük, ami a végeredményen egy cseppet sem látszik vagy érződik. A többi hozzávalót is kicserélhetjük mentesre, készíthetjük tej helyett növényi itallal, vaj helyett kókuszzsírral, cukor helyett eritrittel.

Tovább olvasom
Oszd meg másokkal is!

Még több recept

Gyors túrós (cukormentes recept)

Ezt a desszertet bátran bevetheted, ha váratlan vendégeid érkeznek, de akkor is, ha rohanásban vagy, viszont ennél valami finomat.

2020. július27., 06:04

Diós, barackos kevert süti – baracklekvárral és friss krémsajttal a tetején tálald

Ha gyerekek nem esznek belőle, egy adag diólikőr is kerülhet az édesített krémsajtba annak érdekében, hogy ez az egyszerű süti még finomabb legyen.

július23., 10:24

Borsóleves pestóval – remek, olasz hangulatú finomság

Ha még nem próbáltad ezt a könnyű levest, de te is annyira szereted a leveseket, hogy szívesen eszed nyáron is, ezt a remek pestós verziót próbáld ki!

július22., 12:52

Gyümölcs a grillen: ananász és banán rummal, vaníliafagyival és kókuszcsipsszel

Ha még nem grilleztél ananászt és banánt, próbáld ki ezt a klassz desszertet. Ha egy kevés vaníliafagyival és rummal tálalod, remek zárása lesz a grillvacsorának.

május31., 12:52

Finomságok a deszkán: korianderes tofukrém (glutén-, tej-, tojásmentes, vegán recept)

Ha ázsiai deszkát akarunk készíteni, akkor Thaiföld, Vietnám és Indonézia inspiráló konyhája kimeríthetetlen lehetőségeket kínál. A nyers zöldségek és a friss, zöld fűszernövények mindenképpen hegyekben fognak állni a deszkán. A zöldségekhez, a húsos nyársakhoz és a tempéhez kínáljunk hihetetlenül krémes szószokat.

2020. július27., 06:04

Azt hitted, banánnal nem készülhet isteni csatni?

Csirke és rizs kombinációján például remek ez a különleges mártásféle, amit sült sajtokkal is érdemes kipróbálnod. Ha szereted a banánt, és mindent, ami eltér a hagyományostól, adj egy esélyt neki.

2020. szeptember17., 06:04

Mustra