Banánpalacsinta – gluténmentes, tejmentes finomság

Létezik palacsinta liszt nélkül! Egészséges és egyszerű recept, az elkészült palacsinta pedig glutén- és tejmentes lesz.

Ízlés szerint gyümölcsökkel, olajos magvakkal is tálalhatjuk.
Ízlés szerint gyümölcsökkel, olajos magvakkal is tálalhatjuk.Fotó: Janna Danilova

Hozzávalók 4 darabhoz:

  • 1 nagyobb banán
  • 2 közepes tojás
  • 1 késhegynyi gluténmentes sütőpor
  • csipet só
  • csepp vaníliaaroma
Recept idők

Elkészítés:

Egy tálban villával pürésítsük a banánt. A tojásokat verjük fel, adjuk hozzá a sütőport és a vaníliaaromát, majd keverjük össze a banánnal. Forró palacsintasütőt vékonyan kenjünk ki olajjal. A tésztát gondolatban osszuk négy részre, és a palacsintasütőbe kanalazzunk két kis palacsintányi mennyiséget, majd süssük ki: mindkét oldalát 1-2 perc alatt. Ismételjük meg a műveletet, süssük ki a másik két palacsintát is, és tálaljuk ízlés szerint durvára vágott dióval, olajos magvakkal vagy tetszés szerinti gyümölcsökkel.

A dietetikus tippje: „Minél pöttyösebb, barnább és puhább a hűtőben figyelő banán, annál jobb! A túlérett gyümölcs felhasználásával is csökkentheted a kidobott étel mennyiségét és az ételhulladékot a háztartásodban!”

A receptet szakmailag ellenőrizte: Szarka Dorottya dietetikus.

Ellenállhatatlan gluténmentes áfonyás korongok
Ellenállhatatlan gluténmentes áfonyás korongok

Az áfonya ellenállhatatlan íze mellett számtalan jótékony hatása is érvényesül ebben a finom, illatos sütiben. Gluténmentes liszttel készítjük, ami a végeredményen egy cseppet sem látszik vagy érződik. A többi hozzávalót is kicserélhetjük mentesre, készíthetjük tej helyett növényi itallal, vaj helyett kókuszzsírral, cukor helyett eritrittel.

Tovább »

Még több recept

Padlizsános lasagne hús nélkül – gluténmentes, tojásmentes recept

Isteni finom lasagne egy óra alatt a család asztalára. Nem hiányzik belőle az íz, az illat és a hús vagy a tészta sem. Gluténmentes, tojásmentes recept.

május26., 06:04

Isteni karfiollepénykék: gluténmentes, tejmentes, húsmentes alternatíva

A nagy sikerű brokkolis lepénykék karfiolalapú változata, csak sajt nélkül. Húsmentes, gluténmentes, tejmentes megváltó recept: lehet előétel, főétel, köret vagy snack is akár.

május25., 06:00

A legegyszerűbb vegán palacsinta – tej-, tojás- és cukormentes recept

Ha a legkevesebb hozzávalóból, a leggyorsabban elkészülő vegán palacsintareceptet keresed, megtaláltad. Tejmentes, tojásmentes, cukormentes recept.

május19., 06:00

Parmezános, balzsamecetes grillzöldségek – könnyű, olaszos köret a vörös húsok mellé

Ez az alig kalóriás köret minden zsírosabb hús mellett tökéletes kísérő, amit ráadásul nagyjából egy perc alatt összedobhatsz, amint a zöldségek elkészültek a grillen. Fűszerezés után friss bazsalikommal és egy-egy nagy marék rukkolával forgasd össze.

május24., 06:00

Cheesecake shake: krémes kényeztetés glutén-, tojás- és cukormentesen

Egyszerű, eszméletlenül finom és egészséges shake-recept, ami pillanatok alatt elkészül. Gluténmentes, tojásmentes, cukormentes, low carb recept.

május18., 06:00

Csokis nice cream: fagyi glutén-, tej-, tojás- és cukormentesen

Egészséges csokis fagyi két hozzávalóból. Tejmentes, gluténmentes, cukormentes, tojásmentes, vegán recept.

május26., 06:04

Mustra