Répás muffin gluténmentes, tejmentes, cukormentes verzióban

Egészséges, répás muffin, azoknak is ízleni fog, akik nem tudják elképzelni, mit keres a zöldség a sütiben. Kezdők is bátran készítsék el, elronthatatlan.

A recept ízlés szerint továbbfejleszthető, ízesíthető.
A recept ízlés szerint továbbfejleszthető, ízesíthető.Fotó: Fascinadora

Hozzávalók 8 darabhoz:

  • 150 gramm univerzális gluténmentes liszt
  • 0.5 csomag gluténmentes sütőpor
  • 2 darab tojás
  • 140 gramm eritrit
  • 120 gramm sárgarépa (egy nagyobb darab)
  • 100 ml növényi olaj
  • csipet só
  • 1 teáskanál fahéj
Recept idők

 

 

Elkészítés:

A tojásokat habosítjuk a cukorral, majd hozzákeverjük az olajat, a reszelt sárgarépát, végül pedig a fahéjjal és sütőporral elegyített lisztet, majd csomómentesre dolgozzuk.

8-10 muffinsütőformában elosztjuk a masszát, és 180 fokos sütőben tűpróbáig (kb. 15 perc) sütjük a muffinokat.

A dietetikus tippje: „Zöldségek és gyümölcsök, illetve ezek pépjei hozzáadásával könnyen csökkenthető az elkészült ételek zsiradéktartalma, anélkül, hogy száraz lenne a tészta. Ha figyelsz az alakodra, bátran kísérletezz – legyen szó édes vagy sós finomságról!”

A receptet szakmailag ellenőrizte: Szarka Dorottya dietetikus.

Gluténmentes felhőkenyér: az igazi csoda
Gluténmentes felhőkenyér: az igazi csoda

Szinte bármilyen péksütit helyettesíthetünk vele. Minőségi fehérjeforrás, és csak pár perc elkészíteni.

Tovább »

Még több recept

Gránátalmás-sajtkrémes muffin

Sajtkrémmel és gránátalmával a legfinomabbak a muffinok, és ha gránátalmát nem találsz, akár fekete ribizlivel is helyettesítheted.

június19., 12:52

Ez itt a legfinomabb csokis muffin receptje

Ezzel nem tévedhetsz – a csokis muffint mindenkit szereti, és ha még nincs gyakorlatod a konyhában, akkor is remekül sikerül majd.

június19., 10:24

Bacon, nektarin, mozzarella saláta

Mennyire egyszerű és mégis milyen finom ez a gyors saláta, amivel akkor is sikered lesz, ha eddig még a konyha környékén sem jártál.

június22., 12:52

Krémsajtos csigák

A kelt tésztából érdemes nagyobb adagot készíteni, mert nagyon sokféleképpen variálhatod desszertekké, vacsorává, vagy épp klassz vendégváróvá. Nálunk ezúttal olasz fűszerekkel és parmezánnal készültek.

június19., 10:44

Alfredo, a tésztaszószok királya (gluténmentes, tojásmentes recept)

Klasszikus olasz tésztaétel, ezúttal hús nélkül. Selymes, fokhagymás, tejszínes szósz, ami alapból gluténmentes, húsmentes, tojásmentes, de tejmentesen és vegán verzióban is elkészíthető.

2020. június23., 06:00

Zöldséges rakott csirkemell laktózmentes sajtmártással (gluténmentes recept)

Egy nagyon egyszerűen elkészíthető fogás, mégsem a hagyományos csirke-rizs páros. Tökéletes olyan alkalmakra, amikor nincs sok időtök főzni, mégis friss ételt szeretnétek az asztalra varázsolni.

2020. augusztus11., 06:04

Mustra