Répás muffin gluténmentes, tejmentes, cukormentes verzióban

Egészséges, répás muffin, azoknak is ízleni fog, akik nem tudják elképzelni, mit keres a zöldség a sütiben. Kezdők is bátran készítsék el, elronthatatlan.

A recept ízlés szerint továbbfejleszthető, ízesíthető.
A recept ízlés szerint továbbfejleszthető, ízesíthető.Fotó: Fascinadora

Hozzávalók 8 darabhoz:

  • 150 gramm univerzális gluténmentes liszt
  • 0.5 csomag gluténmentes sütőpor
  • 2 darab tojás
  • 140 gramm eritrit
  • 120 gramm sárgarépa (egy nagyobb darab)
  • 100 ml növényi olaj
  • csipet só
  • 1 teáskanál fahéj
Recept idők

 

 

Elkészítés:

A tojásokat habosítjuk a cukorral, majd hozzákeverjük az olajat, a reszelt sárgarépát, végül pedig a fahéjjal és sütőporral elegyített lisztet, majd csomómentesre dolgozzuk.

8-10 muffinsütőformában elosztjuk a masszát, és 180 fokos sütőben tűpróbáig (kb. 15 perc) sütjük a muffinokat.

A dietetikus tippje: „Zöldségek és gyümölcsök, illetve ezek pépjei hozzáadásával könnyen csökkenthető az elkészült ételek zsiradéktartalma, anélkül, hogy száraz lenne a tészta. Ha figyelsz az alakodra, bátran kísérletezz – legyen szó édes vagy sós finomságról!”

A receptet szakmailag ellenőrizte: Szarka Dorottya dietetikus.

Gluténmentes felhőkenyér: az igazi csoda
Gluténmentes felhőkenyér: az igazi csoda

Szinte bármilyen péksütit helyettesíthetünk vele. Minőségi fehérjeforrás, és csak pár perc elkészíteni.

Tovább »

Még több recept

Villámgyors és puha: kakaós csiga glutén-, tojás- és cukormentesen

Az elronthatatlan, omlós kakaós csiga receptje nem hiányozhat a gluténmentes, tojásmentes és cukormentes receptek közül.

március31., 06:00

Ropogós, gluténmentes házi hagymakarika

A gluténmentes, bundázott, sült hagymakarika házi elkészítése nem titok többé.

március17., 06:00

Gluténmentes rántott csirkemell tortillacsipszbundában

Ha már uncsi a gluténmentes morzsában hempergetett rántott hús, akkor próbáld ki ezt a receptet. Ennél egyszerűbb, gluténmentes elkészítést nehéz elképzelni, a végeredmény pedig külsőre és ízre is különleges lesz.

március17., 06:00

Egy adag medvehagymás tojáskrémnél nem is kell egyszerűbb és finomabb vacsora

Csak dobd össze a tojáskrémet ugyanúgy, ahogy szoktad, és tedd még finomabbá egy adag medvehagymával. Ha melegen jobban szereted, egy adag sült hagymával és füstölt sajttal grillezd néhány szelet kenyéren.

április5., 06:00

A kakaós csigát mindenki szereti – ebben az egyszerű változatban még az is, aki elkészíti

A gyereknek az iskola talán nem hiányzik, de egy-egy darab jó kis puha kakaós csigára talán benevezne, ahogy mi is, bármikor. Ha te sem vagy különb nálunk, kapcsolj hedonista módba ezzel a klasszikussal, amit természetesen fahéjjal és citromos cukormázzal is készíthetsz. Ha sósan ennétek, cheddar sajtos-jalapenós töltelékkel tekerd fel.

április3., 06:04

Medvehagymapesto: tésztákon, húsok mellett és salátaöntetként is világbajnok

Ez a pesto igazi dzsóker: készíts belőle minél többet, hogy az egyszerű tészták mellett a pizzán, húsok tetején és a salátára locsolva is megkóstolhasd!

április3., 06:04

Mustra