Zseniális recept: hamburgerzsömle gluténmentesen

Ez a recept gluténmentes is, low carb is, keto is, és kettőt is ehetsz az így elkészült lassú felszívódású, alacsony szénhidráttartalmú hamburgerzsömléből.

Alacsony szénhidráttartalmú alternatív hamburgerzsömle.
Alacsony szénhidráttartalmú alternatív hamburgerzsömle.Fotó: LauriPatterson

 

 

 

Hozzávalók 6 darabhoz:

  • 200 gramm mozzarella reszelve
  • 110 gramm krémsajt
  • 3 tojás felverve
  • 3 bögre mandulaliszt
  • 2 teáskanál gluténmentes sütőpor
  • 1 teáskanál
  • olvasztott vaj vagy növényi olaj a tetejére
  • szezámmag a tetejére
Recept idők

Elkészítés:

Nagy tálban olvasszuk meg a mozzarellát és a krémsajtot mikrohullámú sütőben (félperces időintervallumokban). Adjuk hozzá a tojásokat, a mandulalisztet, a sütőport, végül a sót. Gyúrjunk belőle tésztát, és osszuk hat egyenlő gombócra. Formázzunk belőle zsömlét, és tegyük sütőpapírral bélelt tepsibe. Kenjük meg a tetejét olvasztott vajjal vagy növényi olajjal, és szórjuk rá a szezámmagot, esetleg szárított petrezselymet. Jó forró, 200 fokos sütőben süssük meg kb. 10-12 perc alatt.

A dietetikus tippje: „Csökkentett, alacsony szénhidráttartalmú alternatív kenyereket, zsemléket inkább az esti órákban érdemes fogyasztanod, hogy napközben legyen kellő energiád a szellemi munkához és sportoláshoz. Azonban az esti szénhidrátcsökkentéssel (és megfelelő fehérjebevitellel) éjjel arra kényszerítheted a szervezeted, hogy testzsírból állítson elő energiát – beindul a hangzatos »zsírégetés«.”

A receptet szakmailag ellenőrizte: Szarka Dorottya dietetikus.

Isteni fasírt hús nélkül, gluténmentesen: gyors és egészséges vacsora
Isteni fasírt hús nélkül, gluténmentesen: gyors és egészséges vacsora

Ízében a megszokott fasírt, pedig egy gramm hús nincs benne. Vegánok tojás nélkül is elkészíthetik. Gluténmentes, tejmentes, szójamentes.

Tovább »

Még több recept

Tejfölös banánkenyér gluténmentesen

Omlós, fenséges banánkenyér gluténmentesen. Az egyik legjobb a receptben, hogy a már barnulásnak, szottyadásnak indult banánt nem kell kidobni, a másik, hogy alig van vele munka, és még így is lenyűgöző reggelit vagy desszertet kapunk.

március23., 06:04

Töltött-sült kaliforniai paprika kinoával: gluténmentes, tejmentes, tojásmentes főétel

Ínycsiklandó és színes, egészséges étel hússal, zöldségekkel, fűszerekkel. Gluténmentes, tojásmentes, tejmentes recept.

március16., 06:00

Ne vadászd az élesztőt: szódabikarbónás kenyér egyszerűen

Persze hogy a sütőporos kenyér nem lesz éppen olyan, mint az élesztős vagy a kovásszal készült, de attól még nagyon is élvezhető, főleg ebben az egyszerű és viszonylag gyors változatban. Ha tovább ízesítenéd, fokhagymaport, olívát és aszalt paradicsomkockákat is keverj a tésztába.

március27., 06:00

Ropogós sült karfiol glutén- és tojásmentesen

Fokhagymás-parmezános bundában sült karfiol – olaj helyett sütőben sütve. Gluténmentes, tojásmentes recept.

március24., 06:00

Maradék húsos raguból kenyérfeltét? Így lesz belőle gyors melegszendvics reggelire vagy vacsorára

Ha maradt egy adag húsos ragu, de már semmire sem elég, keverd el egy kevés vajjal, natúr sajtkrémmel és fűszerezd kedvenceiddel, így lehet belőle klassz kenyérfeltét reggelire és vacsorára. Melegszendvicseken is tökéletes.

március29., 06:00

Gluténmentes almás-zabpelyhes muffin: ízletes és egyszerű reggeli

Almával töltött, fahéjas-zabpelyhes muffinrecept, amit gluténmentes és cukormentes verzióban mutatunk, és tejmentessé is tehető.

március23., 06:04

Mustra