Zseniális recept: hamburgerzsömle gluténmentesen

Ez a recept gluténmentes is, low carb is, keto is, és kettőt is ehetsz az így elkészült lassú felszívódású, alacsony szénhidráttartalmú hamburgerzsömléből.

Alacsony szénhidráttartalmú alternatív hamburgerzsömle.
Alacsony szénhidráttartalmú alternatív hamburgerzsömle.LauriPatterson

 

 

 

Hozzávalók 6 darabhoz:

  • 200 gramm mozzarella reszelve
  • 110 gramm krémsajt
  • 3 tojás felverve
  • 3 bögre mandulaliszt
  • 2 teáskanál gluténmentes sütőpor
  • 1 teáskanál
  • olvasztott vaj vagy növényi olaj a tetejére
  • szezámmag a tetejére
Recept idők

Elkészítés:

Nagy tálban olvasszuk meg a mozzarellát és a krémsajtot mikrohullámú sütőben (félperces időintervallumokban). Adjuk hozzá a tojásokat, a mandulalisztet, a sütőport, végül a sót. Gyúrjunk belőle tésztát, és osszuk hat egyenlő gombócra. Formázzunk belőle zsömlét, és tegyük sütőpapírral bélelt tepsibe. Kenjük meg a tetejét olvasztott vajjal vagy növényi olajjal, és szórjuk rá a szezámmagot, esetleg szárított petrezselymet. Jó forró, 200 fokos sütőben süssük meg kb. 10-12 perc alatt.

A dietetikus tippje: „Csökkentett, alacsony szénhidráttartalmú alternatív kenyereket, zsemléket inkább az esti órákban érdemes fogyasztanod, hogy napközben legyen kellő energiád a szellemi munkához és sportoláshoz. Azonban az esti szénhidrátcsökkentéssel (és megfelelő fehérjebevitellel) éjjel arra kényszerítheted a szervezeted, hogy testzsírból állítson elő energiát – beindul a hangzatos »zsírégetés«.”

A receptet szakmailag ellenőrizte: Szarka Dorottya dietetikus.

kapcsolódó Isteni fasírt hús nélkül, gluténmentesen: gyors és egészséges vacsora
Isteni fasírt hús nélkül, gluténmentesen: gyors és egészséges vacsora

Ízében a megszokott fasírt, pedig egy gramm hús nincs benne. Vegánok tojás nélkül is elkészíthetik. Gluténmentes, tejmentes, szójamentes.

Tovább olvasom
Oszd meg másokkal is!

Még több recept

Finomságok a deszkán: korianderes tofukrém (glutén-, tej-, tojásmentes, vegán recept)

Ha ázsiai deszkát akarunk készíteni, akkor Thaiföld, Vietnám és Indonézia inspiráló konyhája kimeríthetetlen lehetőségeket kínál. A nyers zöldségek és a friss, zöld fűszernövények mindenképpen hegyekben fognak állni a deszkán. A zöldségekhez, a húsos nyársakhoz és a tempéhez kínáljunk hihetetlenül krémes szószokat.

2020. július27., 06:04

Köfteburger fahéjjal és padlizsánsalátával – pofonegyszerű és izgalmas fogás a nyári grillezésekhez

Ha te is szeretsz mindenféle izgalmas fűszert és új ízt kipróbálni, dobd össze ez a pofonegyszerű köfteburgert. Ha épp többen grilleztek, és nem dolgoznál túl sokat a vacsorával, akkor is remek: a salátát előre elkészítheted, a bucival sem lesz dolgod. Elég a darált húst befűszerezni, megformázni és tálalás előtt készre sütni.

június3., 12:52

Bizarr neve ellenére egészen klassz fogás lesz a hamburgerleves

Sajttal és húsgolyókkal készül ez a finomság, amiben a kenyérkockák helyettesítik a bucit, és akár néhány kocka csemegeuborkával is tálalhatod. Tökéletes fogás a gyerekeknek is, akik minden fura, de finom ételt még nálunk is nagyobb lelkesedéssel vállalnak be.

2020. november14., 06:04

Mai kedvencünk: sajtos-tejfölös forró mártogatós sült fokhagymával

Pirítóscsíkok, tortillachips, sült krumpli és párolt zöldségek, de akár még friss hideg zellerszár is mártogatható ebbe a remek dipbe. Ha pedig még ez sem lenne elég, kanalazd házi lángos vagy lapcsánka tetejére, azokkal is isteni.

október28., 09:24

Heti sajtos-tejfölös: spenótos karfiol burgonyával

Nálunk valahogy mindig marad néhány nagyobb főtt burgonya a saláta készítése után. Ha te is túlgondolod a burgonyamennyiséget néha, a felkarikázott darabokat remekül felhasználhatod egy csípős lecsóban, vagy akár egy-egy olyan remek fogásban is, mint a mai. Könnyű vacsoraként és köretként is tökéletes.

október26., 10:24

Mártogatós avokádóból, hogy ne csak a guacamolét ismerjük (gluténmentes, tojásmentes, vegetáriánus recept)

Az alapja joghurt, egy jó érett avokádó kell hozzá, egy kevés koriander vagy bazsalikom, némi fűszer és pár kavarás. Vegetáriánus, gluténmentes, tojásmentes recept (tejmentessé is tehető).

2020. július13., 06:04

Mustra