Édesburgonyás gluténmentes brownie: igazi fitfood

Édes, illatos gluténmentes brownie-recept. Az elkészült finomság íze megszólalásig hasonlít az eredeti, nem mentes verziós brownie-ra, pedig szinte minden hozzávalót kicseréltünk.

Az édesburgonyát nem fogod kiérezni, csak annyit, hogy finom, omlós és egyáltalán nem száraz ez a gluténmentes brownie.
Az édesburgonyát nem fogod kiérezni, csak annyit, hogy finom, omlós és egyáltalán nem száraz ez a gluténmentes brownie.Fotó: Aiselin82

 

 

Hozzávalók:

  • 80 gramm kókuszliszt
  • 65 gramm holland kakaópor
  • 70 gramm cukor (vagy 100 gramm eritrit)
  • 1 teáskanál fahéj
  • 1 teáskanál gluténmentes sütőpor
  • legalább 70 százalékos étcsoki, reszelve (a tetejére glutén- és cukormenteset válassz!)
  • 3 darab tojás
  • 150 gramm juharszirup vagy rizsszirup
  • 1 bögre édesburgonya-püré
Recept idők

Elkészítés:

Melegítsük elő a sütőt 180 fokra. Vajazzunk ki egy kb. 18 centiméter átmérőjű formát. Keverjük össze a tojást a sziruppal és az édeskrumplipürével, majd külön tálban a száraz hozzávalókat (liszt, kakaópor, cukor, fahéj, sütőpor), és elegyítsük a szirupos tojásos édeskrumplimasszával. Tegyük a kivajazott formába, a tetejére reszeljünk étcsokit, és süssük készre 40-45 perc alatt.

A dietetikus tippje: „A kókuszliszt az egyik legismertebb alternatív őrlemény, és közkedvelt szereplője a gluténmentes konyhának, mindamellett a reformfőzés elengedhetetlen és izgalmas alapanyagává is vált. A kókuszdió szárított húsából készül. Házilag te is könnyen elkészítheted kókuszreszelék megőrlésével, így azonban igen magas marad a kalória- és zsírtartalma. A bolti zsírtalanított kókuszlisztből a kókuszhús zsírtartalmát préseléssel csökkentik, a kinyert kókuszolajat egyéb konyhai és kozmetikai célokra használják fel. A visszamaradt »kókuszpogácsát« tovább szárítják, majd finomra őrlik, és a végeredmény egy alakbarátabb termék lesz.”

A receptet szakmailag ellenőrizte: Szarka Dorottya dietetikus.

 

9 egyszerűen összedobható, extrakönnyű és egészséges fogás
9 egyszerűen összedobható, extrakönnyű és egészséges fogás

Azoknak, akik nem a konyhaművészet nagymesterei, viszont fontos nekik az egészséges étkezés.

Tovább »

Még több recept

Linzertészta bazsalikomos citromkrémmel (cukormentes recept)

Szinte lehetetlen elrontani, és millió módon lehet variálni a tölteléket hozzá. Íme az egyik legjobb.

augusztus11., 06:04

Úszd meg az ünnepi desszertet: poharas mézeskalács-tiramisu

Nem kell túl sok időt töltened a konyhában egy-egy klassz, ünnepi hangulatú desszertért, ezt bizonyítja ez a tiramisu is. Mi poharakban készítettük el, így sokkal szebben tálalható a végeredmény.

november27., 06:04

Legyen a trifle most narancsos-karamellás a megszokott ízek helyett!

A megszokott, bogyós gyümölcsökkel készült trifle is tökéletes, főleg, ha egy kis rum vagy konyak is kerül a gyümölcsraguba. Ezúttal mégis narancsosan készítettük el, nem is bántuk meg. Ha nem vagy a konyhaművészet doktora, ez a desszert számodra a tökéletes megfejtés.

november26., 06:16

Gyömbéres édesburgonya-pite – gesztenyerózsákkal a tetején varázsolhatod ünnepivé

Kevesebb cukorral készítve, kis adagokban előételként is bevetheted, egy nagy piteformában sütve pedig különleges desszert lehet egész télen ez az ünnepi édesburgonya-pite. Ha a karácsonyi időszakban tálalod, tejszínes, édesített gesztenyemasszából nyomj a tetejére díszítést a még különlegesebb ízekért.

november25., 06:24

Gyors túrós (cukormentes recept)

Ezt a desszertet bátran bevetheted, ha váratlan vendégeid érkeznek, de akkor is, ha rohanásban vagy, viszont ennél valami finomat.

július27., 06:04

Ez a kacsa nálunk narancsos édesburgonyapürével lett igazán ünnepi

Ha még izgalmasabb fogást varázsolnál belőle, tálald egy kevés forró, vajas mézben átforgatott főtt gesztenyével és rumos mazsolával.

november22., 06:04

Mustra

Kérjük, támogasd munkánkat te is azzal, hogy engedélyezed a hirdetések megjelenítését az oldalon. Lapunk bevételi forrását ezek a hirdetések jelentik, így elengedhetetlenek ahhoz, hogy cikkeinket ingyenesen olvashassátok.

A hirdetések megjelenését engedélyezheted külön a Dívány.hu oldalra is, vagy a kiegészítő program teljes kikapcsolásával az összes általad látogatott site-ra.