Pirított csirkemáj baconnel és aszalt szilvával – tört krumpli tetején a legfinomabb

Percek alatt elkészül, mégsem melegszendvics, mi az? Hát például ez a remek, májas fogás, aminek nemhogy nem kell, hanem tilos sokáig sülnie, hiszen a májfalatok csak akkor lesznek igazán roppanósak és belül krémesek, ha csak addig sütöd, ameddig szükséges.

A legegyszerűbb köretek is szuperül illenek hozzá.
A legegyszerűbb köretek is szuperül illenek hozzá.Kitzzeh

Hozzávalók 2 személyre:

  • 40 deka csirkemáj kockákra vágva
  • 10 deka bacon felkockázva
  • ízlés szerint só, bors, rozmaring
  • 8 deka aszalt szilva apróra vágva
  • 1 tk. puha vaj
  • 1 tk. cukor nélkül készült szilvalekvár
Recept idők

Elkészítés:

Pirítsd a szalonnát 5-6 percen át a száraz serpenyőben, majd a fűszereken kívül adj hozzá minden hozzávalót.

A májnak is adj a darabok méretétől fügően 5-8 percet, és ha már nem rózsaszín a darabok belseje, fűszerezd, és tálald a ragut rizs vagy vajas tört krumpli tetején. 

Tipp: A májfalatok csak akkor lesznek igazán roppanósak és belül krémesek, ha csak addig sütöd, ameddig szükséges. Vigyázz: a túlsült máj olyan, akár a cipőtalp!

kapcsolódó 5 igazán különleges menüsor a karácsonyi asztalra
5 igazán különleges menüsor a karácsonyi asztalra

Különleges levesek, főételek és desszertek egyszerűen és gyorsan.

Tovább olvasom
Oszd meg másokkal is!

Még több recept

Tökös-zsályás rizottó csirkemájjal – egy igazi különlegesség, ami nem kerül vagyonokba

Egyedül arra kell figyelned, hogy a rizottót folyamatosan kevergesd, mert úgy lesz igazán krémes.

augusztus25., 12:52

Zsidó tojás egyszerűen – nálunk libamájjal készült

Egy isteni fogás, ami jöhet reggel, délben és este is akár. Ha te is rajongod a tojás minden formáját, ezt a remek receptet próbáld ki!

november27., 07:04

Készíts otthon bagelt! Füstölt halas-kapribogyós sajtkrémmel lesz a legfinomabb

Szereted a bagelt? Ugye milyen menő lenne otthon elkészíteni? Segítünk!

november28., 09:24

Négysajtos lasagne: ez a legfinomabb változat

Tökéletes maradékmentésre és a hűtőben árválkodó sajtcsücskök okos felhasználására.

december3., 09:24

Csirkemájpástétom almás-sáfrányos raguval

Egy gyors pástétom, amihez remekül illik az almás ragu, sőt, azzal lesz csak igazán olyan, mintha egy menő étteremben rendelted volna.

június15., 10:24

Könnyű és isteni gombabolognai, parmezánnal a tetején

Húsmentesen legalább olyan finom ez a fogás, mint a hagyományos változatban. Ha marad egy kevés ragu, másnap reggel kanalazd kenyérszeletekre, és készíts belőle egy olaszos melegszendvicset!

november25., 07:32

Mustra