Egy kevés porcukorral a tetején sem rossz.bernjuer
Hozzávalók
- 1 deci langyos tej
- 2 deci lanagyos víz
- 2 deka élesztő
- 5 deka cukor
- 1 tk. só
- 7 deka zsír felolvasztva
- 50 deka liszt
- 1 nagyobb darab tojássárgája
- 1 nagy fej káposzta lereszelve, összevágva
- só, bors
- tojás a kenéshez
Elkészítés:
A besózott káposztát pihentesd egy kicsit, majd nyomkodd ki és egy kevés olajon, fedő alatt, kis lángon pirítsd barnára.
Az élesztőt futtasd fel egy kevés langyos tejben a cukorral, majd a kimaradt hozzávalókból gyúrj egy lágy, rugalmas tésztát. Pihentesdt 45 percig, nyújtsd ki és szaggasd téglalapokra, töltsd meg a káposztával. Így is adj neki 20 percet, majd kend le tojással és 20 perc alatt süsd készre. Ha nem rakod túl távol egymástól a buktákat, felfelé nőnek majd a sütőben.
Duplán egészséges: rakott savanyú káposzta barna rizzsel
Indokolatlan mennyiségű sajttal és tejföllel a legfinomabb a rakott káposzta mindegyik változata, amihez cserébe lassan felszívódó barna rizs, egészséges savanyú káposzta és egy adag sovány pulykahús került.
Tovább olvasom
