Hozzávalók 3 személyre
- 50 dkg sertéscomb felkockázva
- 80 dkg savanyú aprókáposzta
- 1 nagyobb darab vöröshagyma apróra vágva
- ízlés szerint só, bors, paprika, füstölt paprika, őrölt kömény
- 2 gerezd fokhagyma összevágva
- 1 ek. sertészsír
Elkészítés:
Mosd át a káposztát, közben a hagymát a zsiradékon pirítsd üvegesre. Ha ezzel megvagy, add hozzá a húst, és süsd kifehéredésig. Öntsd fel egy kis vízzel, és lefedve adj neki negyedórát.
Ha elkészült, mehetnek hozzá a fűszerek, a káposzta és annyi víz, amennyi ellepi. Kis lángon főzd még 20 percen át, majd jó hideg tejföllel a tetején tálald.
Mik a profi séfek kedvenc egyszemélyes fogásai? Kedvenc Michelin-csillagosaink elárulták
Mit esznek a legmenőbbek, a legnagyobbak, a profik, a szakácsok, a séfek, ha csak maguknak főznek? Most kiderül.
Tovább olvasom
