Alföldi töltött káposzta – egy klasszikus egyszerűen

Semmiféleképpen nem venném a bátorságot, hogy azt mondjam: ez a töltött káposzta receptje. Szerintem egyetlen jó megoldás lehet ezzel az étellel kapcsolatban, méghozzá az, ha bölcsen megegyezünk abban, hogy ezt a fogást mindenki másképp szereti, sosem lesz meg A RECEPT, mivel ezerféleképpen finom.

Ez a recept nagyon egyszerű és viszonylag gyors, mi pont ezért szeretjük.

Fogyasztása indokolatlan mennyiségű tejföllel ajánlott.
Fogyasztása indokolatlan mennyiségű tejföllel ajánlott.Fotó: _ultraforma_

Hozzávalók 6 személyre:

  • 1 kiló darált sertéshús
  • 1 fej vöröshagyma
  • 4 gerezd fokhagyma
  • néhány teáskanál pirospaprika
  • 1 kis bögre rizs
  • 20 darab savanyított káposztalevél
  • 1 kiló apró káposzta
  • néhány evőkanál liszt
  • ízlés szerint só és bors
Recept idők

Elkészítés:

A húshoz hozzáadjuk a rizst, hagymákat, paprikát és ízlés szerint sót és borsot, majd jól összegyúrjuk az egészet.

Mossuk meg a káposztát, a tölteléket töltsük bele a levelekbe. Egy kevés káposzta mehet az edény aljára, utána jöhetnek a töltelékek. Ha a rántással később nem akarsz bíbelődni, vékonyan szitálhatsz lisztet és paprikát minden kis „emelet” tetejére. A tetejét borítsd be a maradék apró káposztával. Végül öntsd fel annyi vízzel, ami épp ellepi, majd fedő alatt főzd puhára.

Hagyd kihűlni, és ha teheted, csak másnap kóstolj bele - ha áll egy kicsit, sokkal finomabb lesz. 

Ideje, hogy elkészítsd a saját savanyú káposztád, itt a recept!
Ideje, hogy elkészítsd a saját savanyú káposztád, itt a recept!

Miért is vennéd meg a boltban, ha minimális erőfeszítéssel megcsinálhatod magadnak? Mutatjuk, mi kell hozzá.

Tovább »

Még több recept

Red velvet sütinyalókák fehér csokival – ezt a gyerekek is szívesen segítenek majd összedobni

Íme a vörös bársony torta egyszerű, vendégváró változatban!

2019. december17., 10:42

Különleges zöldségcsipszek: fahéjas cékla- és köményes-barna cukros fehérrépaszeletek

Na persze, csipszet venni mindenki tud, de olyan zöldségcsipszekkel kínálni a többieket, amit még soha nem próbáltak, csak kevesen.

2019. december17., 09:24

Karfiolnuggets: gluténmentes, tejmentes, tojásmentes, vegán étel

Egy újabb húsmentes, sőt, vegán falatkák, feltét- vagy főételrecept gluténmentesen, tejmentesen, tojásmentesen.

május25., 06:00

Pimp my Fanta-szelet: narancslikőrös túrótorta kandírozott narancshéjjal és dupla narancsos réteggel

Tortaformában készítve nagyon klassz karácsonyi süti lesz a nagymama klasszikusából. Főleg így, hogy az alapját egy nagy adag vajas Oreo-keksszel készítettük.

2019. december19., 10:52

Ezt a kapros polentát akár grillezheted is – szárnyasok és halak mellett a legfinomabb

Ha szereted a nem mindennapi köreteket, tálalj a húsok mellé kapros polentát, amihez jól illik egy adag kecskesajt és úgy egy vödörnyi joghurtos uborkasaláta is.

május27., 06:00

Házi Oreo fagyi: egy kevés mentasziruppal lesz még különlegesebb

Ha a menta nem a barátod, és valami egyszerűbbel tálalnád, egy-egy kanál eperszörp is tökéletesen megteszi. Ha nagyon fenszi eseményre készül, étcsokiszósszal és liofilizált gyümölcsdarabokkal díszítsd.

május24., 06:00

Mustra