Egy klasszikus egyszerűen: alföldi töltött káposzta

Semmiféleképpen nem venném a bátorságot, hogy azt mondjam: ez a töltött káposzta receptje. Szerintem egyetlen jó megoldás lehet ezzel az étellel kapcsolatban, méghozzá az, ha bölcsen megegyezünk abban, hogy ezt a fogást mindenki másképp szereti, sosem lesz meg A RECEPT, mivel ezerféleképpen finom.

Ez a recept nagyon egyszerű és viszonylag gyors, mi pont ezért szeretjük.

Fogyasztása indokolatlan mennyiségű tejföllel ajánlott.
Fogyasztása indokolatlan mennyiségű tejföllel ajánlott.Fotó: _ultraforma_

Hozzávalók 6 személyre:

  • 1 kiló darált sertéshús
  • 1 fej vöröshagyma
  • 4 gerezd fokhagyma
  • néhány teáskanál pirospaprika
  • 1 kis bögre rizs
  • 20 darab savanyított káposztalevél
  • 1 kiló apró káposzta
  • néhány evőkanál liszt
  • ízlés szerint só és bors
Recept idők

Elkészítés:

A húshoz hozzáadjuk a rizst, hagymákat, paprikát és ízlés szerint sót és borsot, majd jól összegyúrjuk az egészet.

Mossuk meg a káposztát, a tölteléket töltsük bele a levelekbe. Egy kevés káposzta mehet az edény aljára, utána jöhetnek a töltelékek. Ha a rántással később nem akarsz bíbelődni, vékonyan szitálhatsz lisztet és paprikát minden kis „emelet” tetejére. A tetejét borítsd be a maradék apró káposztával. Végül öntsd fel annyi vízzel, ami épp ellepi, majd fedő alatt főzd puhára.

Hagyd kihűlni, és ha teheted, csak másnap kóstolj bele - ha áll egy kicsit, sokkal finomabb lesz. 

Ideje, hogy elkészítsd a saját savanyú káposztád, itt a recept!
Ideje, hogy elkészítsd a saját savanyú káposztád, itt a recept!

Miért is vennéd meg a boltban, ha minimális erőfeszítéssel megcsinálhatod magadnak? Mutatjuk, mi kell hozzá.

Tovább »

Még több recept

Tökéletes őszi vacsora: Gesztenyés-húsos tészta

Van élet a gesztenyepürén túl.

október11., 11:30

Isteni saláta, egyszerű köret, de akár főétel is készülhet belőle: kelbimbó gesztenyével

Aromás sajttal tökéletes főétel, zöldségekkel és fehérborecettel meleg, őszi saláta lehet belőle.

október14., 10:52

Így lesz elegáns desszert a madártejből

Mutatjuk, hogyan mentheted meg, ha rántotta lett belőle krémes tej helyett, és azt is, hogyan lehet belőle elegáns desszert.

október14., 09:26

A francia bundás kenyér tulajdonképpen egy édesség, amihez csak ürügy a reggel

Elegáns változatban tejszínnel is készülhet, kalácsból.

október15., 12:04

A gyerekbuli sztárja lesz: fehércsokis-karamellás zöldalmák

Sokféleképpen díszítheted és nagyon hamar elkészül.

október16., 11:24

Már az egyiptomiak is ették, de ma is csodás: a sütőtökös pite

Ha nyitott és bevállalós vagy, imádni fogod ezt a kicsit karácsonyi ízvilágú, krémes és különleges süteményt.

október16., 09:24

Mustra