Így készíthetsz egyszerűen egy jó kis retró lekváros buktát

Ha betáraztál néhány csomag élesztőből és valahogy pár kiló liszt is van otthon, nincs más hátra, csak összedobni a legegyszerűbb kenyereket és kelt tésztákat – ehhez adunk segítséget ezen a héten.

Egy nagy adag friss, langyos, tisztességesen megtöltött lekváros buktával és egy klassz bablevessel ellesz a család egy napig, és még arra sem lehet panasz, hogy nem idézted meg a klasszikus menzahangulatot.

Kis zsömléket, még kisebb falatokat és hatalmas gigabuktákat is készíthetsz.
Kis zsömléket, még kisebb falatokat és hatalmas gigabuktákat is készíthetsz.mtreasure

Hozzávalók

  • 25 deka sűrű lekvár tetszőleges ízben
  • 1 mokkáskanál
  • 3 deka élesztő
  • 3 deci langyos tej
  • 50 deka liszt
  • 3 darab tojássárgája
  • 10 deka vaj
  • 1 nagy evőkanál kristálycukor
  • 5 deka porcukor
Recept idők

Elkészítés:

Keverd el a tejben a cukrot és az élesztőt, majd futtasd fel úgy 10 perc alatt. 

Ha ezzel megvagy, nincs más dolgod, csak az összes hozzávalót addig keverni, amíg lágy tésztává áll össze. Pihentesd a tésztát meleg helyen, letakarva 40 percig. 

Ha ezzel megvagy, lisztes tésztán nyújtsd ki, vágj belőle tetszőleges téglalapokat attók függően, mekkora buktákat szeretnél. Minden darab kapjon egy adag lekvárt, majd hajtsd össze őket. A tepsiben vajazd meg kissé a buktát tetejét, majd még egy negyedórán át pihenjenek.

Előmelegített, 190 fokos sütőben süsd őket aranybarnára. 

kapcsolódó Nagy befőzőlexikon: Lekvár és dzsem
Nagy befőzőlexikon: Lekvár és dzsem

Lépésről-lépésre bevezetünk titeket a lekvárkészítés rituáléjába: a bevásárlástól kezdve, a fertőtlenítésen és tartósításon keresztül, egészen a különleges, édes és sós, fűszeres, pikáns lekvár- és dzsem-költeményekig.

Tovább olvasom
Oszd meg másokkal is!

Még több recept

Íme az egyik legfinomabb téli saláta: ananászos-mogyorós csirkesaláta

Ha valami különlegeset ennél, ami ráadásul nagyon finom is, ezt az isteni fogást próbáld ki!

február21., 10:08

Mai kedvencünk: hidegen készülő barackleves téli fűszerekkel

Néhány kekszet tálalj mellé, és már el is készült ez a remek finomság. Csirkehús mellett, baconbe tekert májfalatkák oldalán is remek, de egy csípős indiai elé is jól illik.

február24., 11:12

Mai kedvencünk: tejszínes-baconös csirkemellfilé

Egy remek fogás, amelyhez egy nagy adag paradicsomsalátát és frissen sült kenyeret eszünk a legszívesebben.

február17., 10:36

Káposztás bukta egyszerűen – reggelire, vacsorára és utazáshoz is tökéletes

Egy gyors bukta mindazoknak, akik már unják a túrós és lekváros változatot. A sós verzió is remek, főleg egy nagy pohár langyos vaníliás tej mellett.

2021. április16., 12:52

Mai kedvencünk: magyaros kenyérpizza jó sok, olvadós sajttal

Ha zero waste-ben gondolkodsz, akkor maradékmentő fogásként is bevetheted, mert az összes sajtfélével, sonkával és szalámival is finom.

február23., 10:08

Heti kedvencünk: baconös csirkesaláta mézes-mustáros öntettel

Télen is nagyon finom, főleg akkor, ha az öntetet egy kicsit felmelegíted és langyosan fogyasztod el.

február15., 06:32

Mustra