Így készíthetsz egyszerűen egy jó kis retró lekváros buktát

Ha betáraztál néhány csomag élesztőből és valahogy pár kiló liszt is van otthon, nincs más hátra, csak összedobni a legegyszerűbb kenyereket és kelt tésztákat – ehhez adunk segítséget ezen a héten.

Egy nagy adag friss, langyos, tisztességesen megtöltött lekváros buktával és egy klassz bablevessel ellesz a család egy napig, és még arra sem lehet panasz, hogy nem idézted meg a klasszikus menzahangulatot.

Kis zsömléket, még kisebb falatokat és hatalmas gigabuktákat is készíthetsz.
Kis zsömléket, még kisebb falatokat és hatalmas gigabuktákat is készíthetsz.Fotó: mtreasure

Hozzávalók:

  • 25 deka sűrű lekvár tetszőleges ízben
  • 1 mokkáskanál
  • 3 deka élesztő
  • 3 deci langyos tej
  • 50 deka liszt
  • 3 darab tojássárgája
  • 10 deka vaj
  • 1 nagy evőkanál kristálycukor
  • 5 deka porcukor
Recept idők

Elkészítés:

Keverd el a tejben a cukrot és az élesztőt, majd futtasd fel úgy 10 perc alatt. 

Ha ezzel megvagy, nincs más dolgod, csak az összes hozzávalót addig keverni, amíg lágy tésztává áll össze. Pihentesd a tésztát meleg helyen, letakarva 40 percig. 

Ha ezzel megvagy, lisztes tésztán nyújtsd ki, vágj belőle tetszőleges téglalapokat attók függően, mekkora buktákat szeretnél. Minden darab kapjon egy adag lekvárt, majd hajtsd össze őket. A tepsiben vajazd meg kissé a buktát tetejét, majd még egy negyedórán át pihenjenek.

Előmelegített, 190 fokos sütőben süsd őket aranybarnára. 

Nagy befőzőlexikon: Lekvár és dzsem
Nagy befőzőlexikon: Lekvár és dzsem

Lépésről-lépésre bevezetünk titeket a lekvárkészítés rituáléjába: a bevásárlástól kezdve, a fertőtlenítésen és tartósításon keresztül, egészen a különleges, édes és sós, fűszeres, pikáns lekvár- és dzsem-költeményekig.

Tovább »

Még több recept

Ez a szegfűszeges mangófagyi egy nagy adag csilis ananászragu mellett a legfinomabb

Ha pedig nem foglalkoznál a gyümölcsraguval, egy kevés habzóbort önts mellé, így nyári desszertkoktélként is tálalhatod.

május23., 06:00

Karfiolnuggets: gluténmentes, tejmentes, tojásmentes, vegán étel

Egy újabb húsmentes, sőt, vegán falatkák, feltét- vagy főételrecept gluténmentesen, tejmentesen, tojásmentesen.

május25., 06:00

Csokis nice cream: fagyi glutén-, tej-, tojás- és cukormentesen

Egészséges csokis fagyi két hozzávalóból. Tejmentes, gluténmentes, cukormentes, tojásmentes, vegán recept.

május26., 06:04

Házi Oreo fagyi: egy kevés mentasziruppal lesz még különlegesebb

Ha a menta nem a barátod, és valami egyszerűbbel tálalnád, egy-egy kanál eperszörp is tökéletesen megteszi. Ha nagyon fenszi eseményre készül, étcsokiszósszal és liofilizált gyümölcsdarabokkal díszítsd.

május24., 06:00

Fehér csokis túrógombócok – desszertként és gyümölcslevesek mellé is tálalhatod

Ez valami olyasmi, amivel egy egyszerű smoothie-ból is klassz, elegáns leves lehetne, ha a közepén tálalod egy-egy kanál mandulaforgáccsal.

május23., 06:00

Gluténmentes alaprecept: piskóta (cukormentesen)

A piskóta örök kedvenc, számtalan sütemény alapja. Gondoljunk csak a napközis kockára, a lekváros tekercsre vagy a piskótaalapú tortákra. Gluténmentes, cukormentes recept.

május26., 06:04

Mustra