Ha egy jó, magyaros ebédet vagy vacsorát készítenél, dobd össze ezt a székelykáposztát! Egyszerűbb és valamivel gyorsabb, mint a töltött változat, mégis ugyanolyan finom, akár újramelegítve is!
Székelykáposzta
Hozzávalók: 3 személyre
Hozzávalók
- 50 dkg sertéscomb felkockázva
- 80 dkg savanyú aprókáposzta
- 1 nagyobb darab vöröshagyma apróra vágva
- ízlés szerint só, bors, paprika, füstölt paprika, őrölt kömény
- 2 gerezd fokhagyma összevágva
- 1 ek. zsír
Előkészítési idő:
10 perc
Elkészítési idő:
40 perc
Elkészítés
Mosd át a káposztát, közben a hagymát a zsiradékon pirítsd üvegesre. Ha ezzel megvagy, add hozzá a húst, és süsd kifehéredésig. Öntsd fel egy kis vízzel, és lefedve adj neki negyedórát.
Ha elkészült, mehetnek hozzá a fűszerek, a káposzta és annyi víz, amennyi ellepi. Kis lángon főzd még 20 percen át, majd jó hideg tejföllel a tetején tálald.
