Székelykáposzta egyszerűen: füstölt paprikával és hideg tejföllel kóstold meg

Szerző avatárja
Szabó Eszter 2021. 11. 12. 09:24

Olvasási idő kb. 1 perc
Google Állítsd be Google keresőjét, hogy a találatok között biztos ott legyen a Dívány!

Ha egy jó, magyaros ebédet vagy vacsorát készítenél, dobd össze ezt a székelykáposztát! Egyszerűbb és valamivel gyorsabb, mint a töltött változat, mégis ugyanolyan finom, akár újramelegítve is!

Székelykáposzta

Hozzávalók: 3 személyre

Hozzávalók

  • 50 dkg sertéscomb felkockázva
  • 80 dkg savanyú aprókáposzta
  • 1 nagyobb darab vöröshagyma apróra vágva
  • ízlés szerint só, bors, paprika, füstölt paprika, őrölt kömény
  • 2 gerezd fokhagyma összevágva
  • 1 ek. zsír
Clock icon
Előkészítési idő: 10 perc
Elkészítési idő: 40 perc

Elkészítés

Mosd át a káposztát, közben a hagymát a zsiradékon pirítsd üvegesre. Ha ezzel megvagy, add hozzá a húst, és süsd kifehéredésig. Öntsd fel egy kis vízzel, és lefedve adj neki negyedórát.

Ha elkészült, mehetnek hozzá a fűszerek, a káposzta és annyi víz, amennyi ellepi. Kis lángon főzd még 20 percen át, majd jó hideg tejföllel a tetején tálald. 

Múzsák a csók után könyv

Múzsák a csók után

Mi történt Szendrey Júliával, miután visszautasította „a nemzet özvegye” szerepét? Miért nem állt szóba egymással Babits felesége és lánya a költő halála után? A kötet nagy íróink, költőink életének legfontosabb női szereplőit helyezi a középpontba: húsz magyar múzsa élettörténetébe nyerhetünk bepillantást. Olykor felemelő, máskor tragikus női sorsok gyűjteményét tartja kezében az olvasó, amelyből kiderül: a halhatatlanságért sokszor a személyes boldogsággal kell fizetni: a kötet harmadik kiadása már a nyomdában.

Rendeld meg a kiadó oldalán kedvezményesen!

hirdetés

Szabó Eszter
Szabó Eszter
Oszd meg másokkal is!
Címkék
Offline székely recept káposzta

Neked ajánlott

Az oldalról ajánljuk

Testem

Meglepő tünetekkel járhat a perimenopauza: innen tudhatod, hogy téged is érint

A változókor előszobája sokszor nem kimaradó menstruációval, hanem nehezen beazonosítható, szerteágazó tünetekkel jelentkezik. A perimenopauzára sokan még mindig úgy gondolkodnak, mint egy távoli, ötvenes éveinkhez kötődő állapotra, pedig a hormonális változások ennél jóval korábban elkezdődhetnek. A harmincas évek vége, negyvenes évek eleje a nőnél nemcsak a ciklus finom változásait, hanem alvászavart, hangulatingadozást, hasi hízást, agyi ködöt, koncentrációs nehézségeket vagy éppen ízületi panaszokat is hozhatnak.

Testem

Betegségnek hiszed, de ezek a kiégés jelei

Krónikus fáradtság, alvászavarok, visszatérő fejfájás vagy emésztési panaszok gyötörnek, és már a tizedik orvosi vizsgálaton is túl vagy, de semmit sem találnak? Könnyen lehet, hogy nem a szervezeted hibásodott meg, hanem a lelked és a mentális energiád fogyott el végleg. A kiégés (burnout) észrevétlenül rombolja a testünket és a mindennapi kapcsolatainkat. Hogyan lehet megkülönböztetni a valódi szervi bajokat a túlterheltség okozta vészjelzésektől, és mit tehetsz, ha magadra ismersz a tünetek között?

Testem

Egy rettegett betegséget is felerősít az elhízás

Az elhízás veszélyeiről a legtöbbször a szív- és érrendszeri betegségek, a cukorbetegség vagy a magas vérnyomás kapcsán esik szó, egy friss kutatás azonban arra utal, hogy a túlsúly az Alzheimer-kór kialakulásában és súlyosbodásában is fontos szerepet játszhat.

Kilátás Miskolcra toronyházakkal, templomtornyokkal és fákkal.
Offline

Borsodi szavak kvíze: tudod, mi az a büszke?

Egyes tájegységeken olyan szavakat használnak, amelyeket az ország másik felében, de még akár egy szomszédos megyében sem értenek. Borsod különösen gazdag ilyen helyi kifejezésekben – kvízünkben arra vagyunk kíváncsiak, vajon ismered-e ezeket!

Olga Romanova cári nagyhercegnő 1914-ben
Offline

Visszautasította a korona várományosát: titokban egy matrózért rajongott a cár legidősebb lánya

Visszautasította a jövőbeli királyt, jégkirálynőként viselkedett a kérőivel, és kijelentette, hogy inkább hajadon marad, mintsem elhagyja imádott szülőföldjét. II. Miklós orosz cár legidősebb lánya, Olga nagyhercegnő igazi lázadó volt, akit nem lehetett belekényszeríteni a diplomáciai házasságokba. Miközben az udvarban értetlenül álltak a makacssága előtt, a fiatal lány féltve őrzött naplója elárulta a titkot: reménytelenül szerelmes volt a cári jacht egyik egyszerű matróztisztjébe.