Ha éppen nem muszáj, és a fogás nem lesz húsmentesen rosszabb, miért ne dobnánk össze a könnyebb változatát. Ha hozzájutsz növényi darált húshoz, azzal is remek, ha pedig másnapra is marad belőle, csavard egy tortillalapba rengeteg zöldséggel és lime-mal meglocsolt avokádóval.
Egy kis rizs is elfér alatta.
Fotó: haoliang
A csilis bab vegán hangulatban is isteni, mutatjuk a receptet!
Hozzávalók: 2 személyre
Hozzávalók
- 30 deka főtt feketebab
- 3 gerezd zúzott fokhagyma
- ízlés szerint só, bors, csilipor, mexikói fűszerkeverék és egy kevés barna cukor
- 2 nagy ek. paradicsompüré
- 2 deci zöldségalaplé
- 2 nagy ek. olaj
- 1 darab vöröshagyma apróra vágva
- 1 kis pohár vegán tejföl a tetejére
- 0,5 darab lime leve
- 0,5 deci vörösbor
- 15 deka csemegekukorica
- 2 darab friss jalapeño összevágva (a tetejére)
Előkészítési idő:
10 perc
Elkészítési idő:
30 perc
Elkészítés
Pirítsd üvegesre a hagymát a forró olajon, majd ha ezzel megvagy, add hozzá a többi szükséges alapanyagot, és főzd fedő nélkül, amíg sűrű raguvá áll össze. Friss, kovásszal készült kenyérrel, vegán tejföllel és jalapeño paprikával a tetején tálald.
