Tejszínes-fehérboros kacsa póréhagymával

Szabó Eszter 2021. 09. 14. 12:52

Olvasási idő kb. 1 perc

Ha szereted a sűrű, tejszínes ragukat és az elegáns, de gyorsan összedobható fogásokat, jó helyen jársz. Ez a kacsás ragu isteni, főleg egy adag szarvasgombaolajjal meglocsolt házi, gyúrt tészta tetején.

Tejszínes-fehérboros kacsa póréhagymával

Hozzávalók: 2 személyre

Hozzávalók

2 kisebb darab kacsamell felcsíkozva
2 ek. olaj
2 ek. mascarpone
1 deci tejszín
1 deci fehérbor
1 tk. barna cukor
ízlés szerint só, zöld bors, tárkony
1 darab póréhagyma felkarikázva
1 tk. vaj

Előkészítési idő: 10 perc

Elkészítési idő: 30 perc

Elkészítés

Süsd kékszre a befűszerezett kacsát a forró zsiradékok keverékén, majd a hagymát és a bort is add hozzá és puhítsd legalább öt percen át. Ezek után vedd le a tűzről, forgasd össze a többi alapanyaggal és ízesítsd, ha még szükséges.

Múzsák a csók után

Mi történt Szendrey Júliával, miután visszautasította „a nemzet özvegye” szerepét? Miért nem állt szóba egymással Babits felesége és lánya a költő halála után? A kötet nagy íróink, költőink életének legfontosabb női szereplőit helyezi a középpontba: húsz magyar múzsa élettörténetébe nyerhetünk bepillantást. Olykor felemelő, máskor tragikus női sorsok gyűjteményét tartja kezében az olvasó, amelyből kiderül: a halhatatlanságért sokszor a személyes boldogsággal kell fizetni: a kötet harmadik kiadása már a nyomdában.

Rendeld meg a kiadó oldalán kedvezményesen!

hirdetés

Szabó Eszter

Oszd meg másokkal is!

Címkék

Offline recept kacsa tejszín

Neked ajánlott

Az oldalról ajánljuk

elegáns nő lép ki a gerbeaud cukrászdából budapesten 1936-ban

Offline

Az indiánertől a mézes puszedliig: így cukrászdáztak dédanyáink

A fővárosi hölgyek több, mára már legendássá vált cukrászdába járhattak: egyeseket az édességek, másokat az elit társaság vonzott, de akadtak olyanok is, akik randevúikat bonyolították le egy-egy krémes fölött.

BUDAPEST, HUNGARY - MAY 09: A supporter of Hungary’s incoming Prime Minister Peter Magyar waves a flag with his portrait as the public watches the first session of Parliament from outside the Hungarian Parliament on the day Tisza Party leader Peter Magyar is sworn in as prime minister on May 09, 2026 in Budapest, Hungary. The victory of Magyar's Tisza Party in last month's parliamentary election brought an end to the 16-year rule of the Fidesz party and prime minister Viktor Orban. (Photo by John Moore/Getty Images)

Életem

Az AI-nak fogalma sincs, kik ülnek a parlamentben: megdöbbentő választ ad

Bár a 2026-os választások alapjaiban rajzolták át a magyar politikai térképet, a mesterséges intelligencia számára mintha megállt volna az idő, vagy éppen egy párhuzamos valóságba csöppent volna.

Offline

Csülök, Huzal, Senki Alfonz – van ilyen Rejtő-karakter?

Legújabb kvízünkben Rejtő Jenő felejthetetlen figurái közül válogattunk. Olyan neveket hoztunk, amelyek közül néhány valóban felbukkan a regényeiben, mások viszont csak úgy hangzanak, mintha az író találta volna ki őket.

A képen egy kézben tartott pénztárca látható, benne néhány magyar forintos bankjegy. Három tízezer forintos bankjegy és egy húszezer forintos bankjegy. Összesen 50 000 HUF. A háttér fekete. A kép színtelítettségét javították.

Mindennapi

Kiegészítő juttatást kaphatnak a nyugdíjasok: kiderült, kik lehetnek érintettek

A családi pótlék és az anyasági támogatás mellett az alacsony nyugdíjak összegét is megemelnék, sőt SZÉP-kártyát is kaphatnának a nyugdíj összegétől függően az idősek.

Két tízezres és 3 ötezres forint bankjegy

Mindennapi

Pár óra, és lejár a határidő: milliós bírságot kaphat, aki nem lép

Ma 16 óráig el kell távolítani a közterületekről a választási plakátokat. A kint maradt darabokat a helyi önkormányzat leszedi, ennek költségeit pedig az érintett szervezetnek vagy személynek kiszámlázza. Bizonyos esetekben közigazgatási bírságot is kiszabhatnak, mely akár milliós tételű is lehet.

Szülőség

Szigorítanák az új KRESZ-t: ezt a korhatárt emelnék magasabbra

Dr. Kőnig Róbert 25 éves pályafutása alatt nem látott annyi balesetet egyetlen eszköz miatt, mint az elektromos rollerekkel kapcsolatban. A szakember a magyar traumatológusokkal egyetértésben szigorítaná a KRESZ erre a járműkategóriára vonatkozó szabályait a gyermekek testi épsége védelmének érdekében.

Életem

Mennyiségi korlátozás a magyar benzinkutakon: van, ahol kifogyhat a védett áras üzemanyag

Több kis benzinkút már kifogyott a védett áras üzemanyagból, hamarosan újabb korlátozások is várhatók a szakmai szervezet vezetője szerint.

Kilátás egy dombról a Balaton-parti Fonyód kikötőjére és falujára egy napsütéses nyári napon.

Életem

Ennyi víz van most a Balatonban: drasztikus az aszály hatása

A Balatonon is érezhető az elmúlt hónapok csapadékhiányos időjárása, több tíz centiméterrel marad el jelenleg a vízszint a megszokottól.

kék gumikesztyűs kezek vizsgálnak egy mikroszkóp mellett egy kémcsövet

Testem

Drámai fordulat: 12 kórházi dolgozó került karanténba hantavírus miatt

Nem követték a hantavírus esetén szükséges protokollt a kórházi dolgozók. Tizenketten emiatt karanténba kerültek, hat hétig maradnak elzárva.

száradófélben lévő foltos bürök virágtölcsérek a mezőn

Édes otthon

Halálosan mérgező növény terjed a magyar kertekben: összekeverhető egy fűszernövénnyel

Bár a zellerfélék családjába tartozik, és kifejezetten hasonlít a petrezselyemre és turbolyára is, fogyasztása mérgező.

Mindennapi

Ez a 12 vármegye ma nem ússza meg szárazon: frissítették a riasztást

A tegnapi esős, zivataros idő az ország egy jelentős részében ma is folytatódik, lesz, ahol kifejezetten erős szélre is számítani kell. A citromsárga riasztás 12 vármegyére él jelenleg.

parkolóra figyelmeztető tábla a fa alatt

Mindennapi

Nem úszod meg bírsággal: szabálysértési eljárás indulhat ellened, ha így parkolsz

Egyes sofőrök úgy próbálják elkerülni a parkolási díj vagy a pótdíj megfizetését, hogy ponyvával takarják le autójukat. Ez azonban szabálysértésnek minősülhet.

Édes otthon

Így újítsd fel a lakást saját kezűleg – kevesebb pénzből, látványosabban

Egy felújítás ma már nem feltétlenül igényel szakembert, és nem is feltétlenül sok időt. A modern falpanelek, a stílusos tapéták és az áruházakban elérhető profi anyagok segítségével mi magunk is meg tudjuk oldani a feladatot.

Szülőség

Ilyen a szülések harmada Magyarországon: petíciót is indítottak ellene

Magyarországon a szülések jelentős részénél mesterségesen indítják be a folyamatot, sokszor úgy, hogy az anya nem kap elég tájékoztatást a beavatkozás menetéről és kockázatairól. A gyakorlat ellen most országos kampány és petíció is indult.

Egy diáklány lapozgatja a tankönyvet a dolgozat vagy érettségi vizsga közben.

Offline

Szinkópa, oximoron, kotangens: emlékszel még a suliból, mit jelentenek?

Iskolai éveink alatt megannyi fogalommal találkozhattunk, legyen szó kémia-, matematika- vagy éppen irodalomóráról. Noha ezek közül többet használunk is a felnőtt életünkben, sokra már csak nem is emlékszünk. Vagy mégis? Ezzel a kvízzel kiderítheted.

A képviselői ülésterem felülnézeti képe a magyar parlamentben

Szülőség

Ezt adták a sükösdi gyerekek Magyarországnak: nem csak műsort hoztak magukkal

Május 9-én egy emberként csendesedett el egy egész ország, amikor húsz gyermek simára vasalt, hófehér ingben, csokornyakkendőben és tamburával a nyakában dalra fakadt az Országház üléstermében.

Offline

Saját neve sem lehetett, mégis világhírű lett: japán udvarhölgy írta a világ első bestsellerét

Gondoltad volna, hogy a világ legelső regényét nem egy unatkozó európai arisztokrata, hanem egy 11. századi japán udvarhölgy írta, selyemparavánok mögött? Tette mindezt úgy, hogy a valódi nevét még a kortársai is alig ismerték. Muraszaki Sikibu története nemcsak az irodalomról, hanem arról is szól, hogyan vált valaki láthatatlan udvari árnyékból a világirodalom egyik legnagyobb hatású alakjává.

A Németországban készült World Discoverer nevű hajó, amely 2000 tavaszán balesetet szenvedett

Világom

A kapitány miatt rozsdásodik 26 éve a festői öbölben a zátonyra futott óceánjáró

A World Discoverer nevű, libériai zászló alatt közlekedő hajó egykor a világ legtávolabbi tájaira vitte utasait. Ma már rá sem ismerni, vagyis inkább saját maga látványosságává vált a Salamon-szigetek egyik eldugott öblében.

Offline

A nácik rabolták el a Rothschild család kincseit: az egyik ékszer kalandos utat járt be

A történelem a híres háborúk és politikai döntések mellett személyes sorsokból és eltűnt kincsek drámájából is áll. A Rothschild család legendás ékszereinek története pontosan ilyen: egyszerre tragikus és lenyűgöző.

Világom

Hátborzongató állomások rejtőznek Párizs alatt: szomorú titkot őriznek

Bár rengeteg párizsi utazik mindennap a metrón, kevesen tudják, hogy a francia főváros alatt mintegy tucatnyi úgynevezett szellemállomás található.

Négy barát egy tóba ugrik a csónak hátuljáról

Szülőség

Így készítsd fel a gyereked a nyári szünetre a Harvard szakértője szerint

A Harvardhoz hasonló elit egyetemek felvételi szakértői szerint a nyári szünet kiváló alkalom arra, hogy a gyerek kipróbálja, mi érdekli igazán. Ez a pár hónap arra is jó lehet, hogy a gyerek önállóbbá váljon, és magabiztosabban bánjon a saját idejével.

közösségi oldalak applikációinka ikonjai egy okostelefonon instagram facebook

Lájfhekk

Veszélyben lehetnek a privát üzeneteid: kikapcsolt egy fontos funkciót a Meta

A Meta a napokban kikapcsolta a privát üzenetek végpontok közötti titkosítását az Instagramon a gyermekvédelem és a hatékonyabb moderáció érdekében, eltávolítva ezzel a felhasználók számára korábban elérhető biztonsági funkciót.

Életem

Elvehetik az autód, ha megszeged ezt a szabályt: komoly szigorítást jelentettek be

Szigorúbban büntetnék a visszaeső, vagy a közúti közlekedést extrém módon veszélyeztető sofőröket a jövőben. Ez akár azt is jelentheti, hogy a hatóság indokolt esetben akár le is foglalhatja a vétkes sofőrök autóját.

Testem

Ismerős gyógyszer került elő a hantavírus-fertőzés legyőzésére, de ne dőljön be, nem igazolt a hatása!

Már a Covid-19 esetében is előkerült az ivermectin nevű gyógyszer, mint a fertőzés hatékony ellenszere, most pedig a hantavírus kapcsán került elő újra. Azonban a szer a koronavírus ellen sem mutatott hatékonyságot, a hantavírussal kapcsolatosan pedig még kutatások sem születtek.

| Siker lista