Nyári kurkumás-citromos pite – tojásfehérjével a tetején lesz igazán tökéletes

Szerző avatárja
Szabó Eszter 2021. 09. 05. 10:40

Olvasási idő kb. 1 perc

Nem kell hozzá túl sok összetevő, mégis egész évben nyári hangulatot idéz ez a remek pite, ami nálunk mindig egy nagy adag fehérjehabbal a tetején kerül az asztalra. Főzött krémmel és kezdők számára pudinggal készítve is tökéletes lesz.

A kurkumától gyönyörű színe lesz.
Fotó: LauriPatterson

Citromos pite

Hozzávalók

A tésztához:

  • 1 nagy bögre liszt
  • 12,5 vaj
  • 2 ek. cukor
  • 1 mk. só
  • 1 zacskó vaníliás cukor
  • 1 darab biocitrom leve és héja
  • néhány evőkanál hideg víz

A töltelékhez:

  • 4 darab tojás kettéválasztva, a fehérje cukorral felverve
  • 1 zacskó vaníliás pudingpor
  • 1 nagy ek. vaj
  • 1 darab vaníliarúd kikapart magjai
  • 4 deci langyos tej
  • 3 nagyobb darab biocitrom leve és héja
  • 5 ek. cukor
  • 1 tk. kurkuma
Clock icon
Előkészítési idő: 10 perc
Elkészítési idő: 30 perc

Elkészítés

A tészta alapanyagait gyúrd össze, majd nyújsd ki és tedd a hűtőbe 10 percre. Ezek után adj neki 5 percet a forró sütőben, majd vedd ki. 

A pudingport készítsd el a tejjel, majd ha kissé kihűlt, keverd hozzá a tojásfehérjén kívül az összes alapanyagot. Ha sűrű és krémes, öntsd a tésztára, kanalazd rá a fehérjét és közepes lángon adj neki legalább 20 percet a sőtőben. Hidegen tálald. 

Múzsák a csók után könyv

Múzsák a csók után

Mi történt Szendrey Júliával, miután visszautasította „a nemzet özvegye” szerepét? Miért nem állt szóba egymással Babits felesége és lánya a költő halála után? A kötet nagy íróink, költőink életének legfontosabb női szereplőit helyezi a középpontba: húsz magyar múzsa élettörténetébe nyerhetünk bepillantást. Olykor felemelő, máskor tragikus női sorsok gyűjteményét tartja kezében az olvasó, amelyből kiderül: a halhatatlanságért sokszor a személyes boldogsággal kell fizetni: a kötet harmadik kiadása már a nyomdában.

Rendeld meg a kiadó oldalán kedvezményesen!

hirdetés

Szabó Eszter
Szabó Eszter
Oszd meg másokkal is!
Címkék
Offline recept citromos pite

Neked ajánlott

Az oldalról ajánljuk

Fekete-fehér kép, egy nő spanyolnátha idején maszkot visel
Világom

Nem is spanyol a spanyolnátha – eredetét máig kutatják

Amikor 1918-ban a történelem egyik legpusztítóbb világjárványa végigsöpört a bolygón, a háborús cenzúra miatt a világ tévesen Spanyolországhoz kötötte a betegséget. A brit kormány kezdetben annyira megpróbálta eltitkolni a bajt, hogy még a kabinet sem volt hajlandó tárgyalni róla.

barátok a szabadban vacsoráznak és csillagszórót tartanak a kezükben
Testem

Csodát tesz az agyaddal, ha hetente legalább egyszer így vacsorázol

Mindennapjainkat a mesterséges fény, a képernyők és a zárt terek vonzásában éljük. Ha hetente legalább egyszer kiszakadunk ezek közül egy vacsora erejéig, az támogatja az agyunk egészségét, segít levezetni a stresszt és javítja a családon belüli társas kapcsolatokat is.

Egy nyitott könyv felett vallási szimbólumok
Offline

Kvíz: Tudod, miben hisznek ezekben az országokban?

Azt hiszed, képben vagy azzal kapcsolatban, hogy a világ különböző pontjain miben hisznek az emberek? Bár Ázsiáról a legtöbbünknek rögtön a buddhizmus ugrik be, a történelem sokszor jócskán felülírta a papírformát. Tedd próbára a tudásod legújabb földrajzi-kulturális kvízünkben!

Testem

Nem csak a túl sok, a túl kevés só is káros az egészségre

Régóta tudjuk, hogy a túl sok só növeli a magas vérnyomás és a stroke kockázatát, de a legújabb kutatások alapján is felmerült, hogy a túl kevés só sem tesz jót. Vajon hol van az arany középút, és hogyan érdemes alakítanunk a mindennapi sófogyasztásunkat?

boldog nő a napsütésben
Testem

Ez a kínai orvosok napindító trükkje – valóban jót tesz

A meleg víz fogyasztása az európai emberek számára idegen szokás, holott számos egészségügyi előnye van. A termikus hatásnak köszönhetően lazítja a beleket, hidratál, ráadásul az érzékeny gyomrúaknak sem kell tartaniuk azoktól a mellékhatásoktól, amelyeket a hideg víz fogyasztása kiválthat.