Percek alatt elkészül, és ha nincs otthon ropogós tacohéj, csak dobj össze néhány tortillalapot egy kevés lisztből, vízből egy kis olajjal és sóval. Pihentesd egy kicsit, majd süsd készre szárazon, egy giganagy palacsintasütőben.
Padlizsános-baconös taco – jó sok friss zöldséggel a legfinomabb
Hozzávalók: 2 személyre
Hozzávalók
- 2 adag tortillalap vagy tacohéj
- 2 közepes darab padlizsán felkockázva
- 10 deka bacon felkockázva
- 1 nagyobb darab avokádó felkockázva
- 0,5 pohár tejföl
- 0,5 darab lime leve és héja (a töltelék tetejére)
- a tetejére Sriracha ízlés szerint
- 4 közepes darab hámozott paradicsom összevágva
- ízlés szerint só, bors, kömény, barna cukor, fahéj, római kömény, paprika
- 1 nagyobb darab lila hagyma felcikkezve
Előkészítési idő:
10 perc
Elkészítési idő:
25 perc
Elkészítés
Szurkáld meg villával a padlizsánokat, majd süsd puhára mindegyiket a sütőben. Villával kapard ki a közepüket, mintha csak egy pulled pork alapanyag lenne, majd fűszerezd alaposan. Egy kis olajjal újra tedd a sütőbe 10 percre, közben süsd meg a baconkockákat. Ezek után töltsd meg a tacót, és tálald csípős szósszal a közepén.
