Egy adag langyosra hűlt burgonya, friss, ropogós, savanykás saláta mellett annyira finom és tartalmas, hogy nem is kell mellé semmilyen nehéz hússzelet. Nálunk pirított kalácsszeleteken tálalt házi kacsamájpástétom mellett került az asztalra, de a halak és a csirke mellé is párosíthatod.
Gyönyörűen megpirult.
Fotó: gbh007
Burgonya saláta
Hozzávalók: 2 személyre
Hozzávalók
A salátához:
- 50 deka újburgonya felszeletelve
- 1 darab fejes saláta összevágva
- 2 nagy kanál tejföl a tetejére
- ízlés szerint olaj, só, bors
- 8 darab koktélparadicsom összevágva
Az öntethez:
- 0,5 darab biocitrom leve és héja
- ízlés szerint füstölt paprika, só, bors, kömény, barna cukor
- 5 ek. olaj
Előkészítési idő:
10 perc
Elkészítési idő:
50 perc
Elkészítés
Fűszerezd be a burgonyát, kend meg egy kevés olajjal, majd mérettől függően, letakarva süsd legalább 40 percen át. Adj neki egy kis időt alufólia nélkül is, majd locsold meg az öntet alaposan elkevert hozzávalóival, keverd el a salátával, paradicsommal és tejföllel a tetején tálald. Ha van otthon friss petrezselyem vagy bazsalikom, azzal érdemes megszórnod a tetejét.
