A töltött burgonyákkal általában nincs túl sok munka, ez a verzió sem olyan, ami mellett egész nap a konyhában kell állnod. Csak dobd be a krumplikat a sütőbe, keverd jól össze a tölteléket, és már el is készült ez a finomság.
A tölteléket rápiríthatod, de hidegen is nagyon finom a tetején.
Fotó: LauriPatterson
Töltött burgonya
Hozzávalók: 2 személyre
Hozzávalók
- 4 nagyobb burgonya
- 1 ek. vaj
- 15 deka mozzarella apróra vágva vagy lereszelve
- 1 kisebb csokor parmezán és friss bazsalikomlevelek a tetejére
- 1 kisebb doboz natúr sajtkrém
- ízlés szerint só, bors és oregánó
- 3 nagy ek. vörös pesto
- 2 szál zöldhagyma zöldje
Előkészítési idő:
10 perc
Elkészítési idő:
35 perc
Elkészítés
Szurkáld meg a krumplikat és süsd egy órán át a forró sütőben. Ezek után vágd félbe, egy kicsit kapargasd ki a közepét, majd kend meg vajjal, fűszerezd és süsd még negyedórán át. A többi hozzávalót dolgozd össze alaposan, majd töltsd meg vele a bugonyákat. Reszelt parmezánnal és bazsalikomlevelekkel tálald.
