A sertéshús és a kagyló jóban vannak, főleg, ha portugál módra készíted el

Ha sikerül egy kis adag friss kagylót beszerezned, ezzel az egyszerű, spanyol különlegességgel érdemes megidézned a tengerparti nyaralások hangulatát.

Rizzsel és tésztával is tálalhatod.
Rizzsel és tésztával is tálalhatod.sbossert

Hozzávalók 2 személyre:

  • 50 deka szűzpecsenye felkockázva
  • 1 nagy evőkanál édes vagy csípős paprikaszósz
  • 2 gerezd zútott fokhagyma
  • 1 tk. füstölt paprika
  • 150 ml száraz fehérbor
  • 2 nagy ek. olívaolaj
  • 1 tk. paradicsompüré
  • 40 deka kagyló megtisztítva
  • só, bors és a tetejére friss koriander
  • 1 tk. vaj
  • 1 kisebb fej vöröshagyma felkockázva
Recept idők

Elkészítés:

Dobd a vöröshagymát a forró zsiradékok keverékére, majd néhány perc után mehet hozzá a hús és a fokhagyma is. 2 perc keverés után öntsd fel a borral, és add hozzá a paradicsompürét és fűszereket is. Ha a hús kifehéredett, mehet a keverékbe a hagyló, amivel fedő alatt, kisebb lángon párold 6 percen át. Ha elkészült, friss korianderrel és párolt rizzsel tálald. 

kapcsolódó Portugál tejberizst mindenkinek! Gluténmentes, tejmentes, cukormentes recept
Portugál tejberizst mindenkinek! Gluténmentes, tejmentes, cukormentes recept

Az arroz doce (szó szerinti fordításban édes rizs) majdnem tejberizs, csak sokkal krémesebb, selymesebb: ez a portugál tejberizs. A recept gluténmentes, tejmentes, cukormentes.

Tovább olvasom
Oszd meg másokkal is!

Még több recept

Ezzel a kagylós-citromos paellával a tengerparton érezthetitek magatokat

Ha az alapanyagokat sikerült beszerezned, a nehezén már túl is vagy.

2020. augusztus21., 06:04

A rántott cukkini olaszosan lesz a legtökéletesebb

A rántott cukkini hagyományos változatban is remek, de ha csak egy kis darab zöldséged van, turbózd fel sajttal és marinara szósszal, és tálald pirítós tetején, vagy egy nagy adag parmezános-vajas gnocchi közepén.

november26., 09:20

Zsidó tojás egyszerűen – nálunk libamájjal készült

Egy isteni fogás, ami jöhet reggel, délben és este is akár. Ha te is rajongod a tojás minden formáját, ezt a remek receptet próbáld ki!

november27., 07:04

Lazac narancsos szósszal, parmezánbundában

Azért szeretjük ezt a sült halas fogást, mert ha itt vendéget várunk, akkor is nagyon finom, mint ahogy hétköznapi vacsoraként és az ünnepi asztal közepén is remekül megállja a helyét. Az pedig, hogy ennyire gyorsan elkészül még egy hatalmas érv mellette.

november22., 10:24

Sajtos-brokkolis tészta jó sok sajttal és házi, fokhagymás morzsával

Ha imádod a sajtos tésztát, és szeretnéd egy kicsit egészségesebb változatban kipróbálni, készítsd egy nagy adag párolt brokkolival vagy karfiollal. A fokhagymás házi morzsát ki ne hagyd a tetejéről!

november25., 07:04

Gombás spenótos csirke – egy nagy adag olvadt sajtot is keverj bele!

Ha a végén mozzarellagolyókat is adsz ehhez a fokhagymás-spenótos fogáshoz, még finomabb lesz a mellé kínált házi tészta tetején. Ha a tésztának nem vagy a rajongója, süss mellé édesburgonyát, vagy tálald fűszeres rizzsel!

november26., 07:04

Mustra