Készítsd ma a halat szicíliai hangulatban, nem fogod megbánni!

Ha szereted a halászlevet és minden olyan fogást, ami percek alatt elkészül, ezt az olaszos halételt nem érdemes kihagynod a repertoárból. Bazsalikommal és oregánóval ízesített bulgur mellett a legfinomabb.

Édesburgonyával és kuszkusszal is finom.
Édesburgonyával és kuszkusszal is finom.Juanmonino

Hozzávalók 2 személyre

  • 50 deka tőkehalsteak
  • 2 nagy evőkanál olívaolaj
  • 3 evőkanál zúzott fokhagyma
  • 1 kisebb csokor friss bazsalikom
  • 0.5 bögre Marinara-szósz
  • 5 deka kapribogyó
  • 5 deka fekete olíva
  • 5 deka reszelt parmezán
  • ízlés szerint só és frissen őrölt bors
  • néhány csepp citromlé
Recept idők

Elkészítés:

Dobd a forró olajra a fokhagymát és a kissé besózott, borsozott és becitromozott halat néhány perc alatt süsd meg kis lángon. Ha minden oldala elkészült, halmozd rá a Marinara-szószt, a kapri- és olívabogyót és a parmezánt, majd pihentesd fedő alatt néhány percen át. 

kapcsolódó Még 10 bizonyított érv a halfogyasztás mellett
Még 10 bizonyított érv a halfogyasztás mellett

Érdemes néha grillezni belőle egy adagot, mert minden életkorban hasznos.

Tovább olvasom
Oszd meg másokkal is!

Még több recept

Sütőben sült tejszínes gnocchi brokkolival és paradicsommal

Olasz hangulatúra sikerült ez a gyors fogás, ami ráadásul költséghatékony is lehet, ha házi gombócokkal készül és napon szárított, otthon készült paradicsom kerül bele.

2021. augusztus23., 12:52

Valentin-napi desszertet keresel? Készíts epres-mandulalikőrös tiramisut pohárban!

Amilyen egyszerű, olyan finom, ráadásul kora reggel, munka előtt 10 perc alatt is összedobhatod, így este már csak a hűtőből kell kivenned.

2022. február14., 06:24

Te is imádod az olasz konyhát? Készíts tortellinilevest friss bazsalikommal a tetején

Egy nagy adag reszelt parmezán sem hiányozhat ennek a levesnek a tetejéről, és ha még egészségesebbre készítenéd, a legvégén apróra vágott, hámozott paradicsomot és egy kevés felkockázott zellerszárat is adj hozzá.

2021. május23., 10:24

Készítsd a rántott halat csilivel és lime-mal – így még finomabb lesz!

Nem is gondolnád, mennyire feldobják ezek az egyszerű hozzávalók.

2021. november27., 09:24

Sült hal fetával és aszalt paradicsommal – remek nyári ebéd, ami gyorsan elkészül

Kicsit mediterrán és nagyon gyorsan összedobható finomság, ami akár egy gyors pirítóssal és néhány szem koktélparadicsom mellett is remek lesz.

2021. július24., 10:24

Mai kedvencünk: hidegen készülő barackleves téli fűszerekkel

Néhány kekszet tálalj mellé, és már el is készült ez a remek finomság. Csirkehús mellett, baconbe tekert májfalatkák oldalán is remek, de egy csípős indiai elé is jól illik.

2022. február24., 11:12

Mustra