Lenyűgöző természeti környezet, kultúra, egy sor csodás építészeti emlék, népművészet: millió oka lehet az Erdély iránti rajongásnak. A gasztronómia – hogy stílszerűek legyünk – csak hab a tortán.
hirdetés
Bátran használt friss fűszerek, sok paradicsom, különleges savanyítási eljárások, a hazai konyhában ritkábban használt húsok, izgalmas tejtermékek és testes, tüzes bor: a megszokottól épp annyira eltérő ízek, hogy egyszerre élhessük át az újszerűség és az otthonosság érzését. Így tudnám összefoglalni a székely konyhával kapcsolatos benyomásainkat, amiket Réti Sebestyén ételei és kiváló erdélyi borok segítségével egy nemrég nyílt székely gourmet étteremben, a Székben szereztünk. Kóstoltunk újragondolt csorbát, töltött paprikát, brassóit, tálalhattunk frissen készített kürtőskalácsot, mindezt pedig erős, testes ménesi borokkal kísérhettük le.
hirdetés
A Székben a hagyományos erdélyi receptek és a modern technológia összekapcsolódásából készült ételeket fogyasztva annyi mindent megtudtunk a székely gasztronómiáról, hogy egy kvíz is kikerekedett belőle.
Indulhat a kvíz
10 kérdéses játék
A válasz helyes!
Ez most nem jött össze.
A helyes válasz: zeller
Eddig /1
találat - ez %
1. kérdés
A Székben tálalt töltött paprika - bár kápiából készül és fátyolszalonna vonja be - tökéletesen visszaadja a hagyományos ízvilágot. Az alábbiak közül mi kell az erdélyi módra készített töltött paprikához?
zeller
káposzta
gomba
A válasz helyes!
Ez most nem jött össze.
A helyes válasz: három
Eddig /2
találat - ez %
2. kérdés
A miccs vagy mititei többek között a székely fesztiválok egyik elmaradhatatlan fogása – ezen az estén is fesztiválhangulatban került a tányérunkra. De vajon hányféle hús keverékéből készül ez a hagyományos fogás?
kettő
három
négy
A válasz helyes!
Ez most nem jött össze.
A helyes válasz: kukoricalisztből/kukoricadarából
Eddig /3
találat - ez %
3. kérdés
A puliszka a székely konyha egyik legismertebb fogása, a Székben burduftúróval, szalonnával, tejfölkrémmel tálalták. Pontosan miből is készül ez a finomság?
kukoricalisztből/kukoricadarából
kukoricakeményítőből
kukoricakorpából
hirdetés
A válasz helyes!
Ez most nem jött össze.
A helyes válasz: szűz
Eddig /4
találat - ez %
4. kérdés
Nemcsak a brassói aprópecsenye eredetével kapcsolatban oszlanak meg a vélemények, de elkészítésének is több módja van. Az viszont biztos, hogy a kiváló minőségű hús alapvető fontosságú. A sertés melyik részéből készül eredetileg, és készült a képünkön is látható brassói aprópecsenye?
szűz
comb
dagadó
A válasz helyes!
Ez most nem jött össze.
A helyes válasz: orda
Eddig /5
találat - ez %
5. kérdés
A burduftúró mellett egy másik izgalmas, itthon kevésbé ismert tejterméket is kóstoltunk. Mi a neve a képen is látható jellegzetes erdélyi savósajtnak?
orda
odera
brindza
A válasz helyes!
Ez most nem jött össze.
A helyes válasz: csonka kúp
Eddig /6
találat - ez %
6. kérdés
Bár nem magunk készítettük, magunknak díszítettük gyümölcsökkel és házi fagyival a frissen sütött kürtőskalácsot. Te tudod, milyen alakú a kürtőskalács készítéséhez használt sütődorong?
kúp
henger
csonka kúp
hirdetés
A válasz helyes!
Ez most nem jött össze.
A helyes válasz: csombor
Eddig /7
találat - ez %
7. kérdés
A borsikafű a székely konyha egyik gyakran használt fűszere. Mi a népies, illetve Székelyföldön is használt neve?
pemete
csombor
katáng
A válasz helyes!
Ez most nem jött össze.
A helyes válasz: savanykásak
Eddig /8
találat - ez %
8. kérdés
A csorba a Balkánon és a Közel-Keleten levest, Erdélyben viszont egy bizonyos levestípust jelent. Mi a közös az erdélyi csorbákban?
káposzta van bennük
savanykásak
borsos ízűek
A válasz helyes!
Ez most nem jött össze.
A helyes válasz: présház
Eddig /9
találat - ez %
9. kérdés
Az erdélyi borászathoz (is) kapcsolható fogalom a kolna. De vajon mit jelent?
metszőolló
hordó
présház
hirdetés
A válasz helyes!
Ez most nem jött össze.
A helyes válasz: kadarka
Eddig /10
találat - ez %
10. kérdés
A ménesi borvidék vagy Ménes-Hegyalja az arad-hegyaljai borvidék egyik központja, melyen még érezhető az adriai éghajlat hatása. Az alábbiak közül melyik a borvidék ikonikus szőlőfajtája?
Megrendelhető a Dívány új könyve, az Elveszett harmónia, melynek segítségével megértheted, hogy a széthullás nem a vég, hanem a kezdet. Tóth Réka Ibolya saját módszerével mutatja meg, hogy a harmónia nem elérhetetlen vágy, hanem az az alapállapot, amelybe te is visszakerülhetsz. Önmagad megértése, valamint a QR-kóddal elérhető meditációk és testtudatos gyakorlatok segítenek a gyógyuláshoz vezető útra lépni, így megszabadulhatsz az ismétlődő mintáktól és a régi szenvedéstől.
A kézi vagy számítógéppel előállított nyugtát adó vállalkozásokat szeptember 1. napjától új adatszolgáltatási kötelezettség érinti. A NAV tájékoztatása szerint az adatokat három naptári napon belül kell továbbítani, napi összesítésben, adómértékek szerinti bontásban, a hivatal által erre a célra biztosított elektronikus felületen.
A nyári kánikulában sokan imádnak a víz alatt úszkálni, búvárkodni, miközben tágra nyitott szemmel fürkészik a medence alját. Aztán a partra lépve jön a feketeleves: a szemünk ég, szúr, vörös lesz. Bár hajlamosak vagyunk mindezért egyedül a klórt hibáztatni, a háttérben valójában egy sokkal összetettebb kémiai játszma áll.
Gondolj csak bele: megeszel egy banánt, a héja pedig egyetlen laza mozdulattal landol a szemetesben, esetleg a komposztálóban. Pedig ezzel a szokással a kerted egyik legértékesebb, teljesen ingyenes tápanyagforrásáról mondasz le. A tapasztalt kertészek már régóta ismerik ezt a filléres trükköt, de most te is megtudhatod, miért lesz a banánhéj a rózsáid és virágágyásaid megmentője a nyári szezonban.
A piacon vagy a boltokban rengeteg különböző gyümölcsfajtával találkozhatunk, például korán érő, bőtermő vagy nagy méretű típusokkal. De vajon tudod-e, hogy melyik elnevezés milyen gyümölcsöt takar?
Szervezetünk mindennapos apró jelzéseit könnyű ráfogni a stresszre, a fáradtságra, egy nehezebb munkanapra vagy az idő múlására. A legtöbb makacs vagy kellemetlen panasz mögött szerencsére valóban ártalmatlan, könnyen kezelhető probléma áll. Vannak azonban olyan alattomos tünetek, amelyeket egyetlen alkalommal sem szabad elintézni egy vállrándítással. A korai felismerés ugyanis életet menthet.
Ötödik ÁVH-regényében Cserhalmi Dániel ezúttal egy valóban megtörtént bűnügyet állít a középpontba. A szerzővel A vörös báró kapcsán a Rákosi-korszak hétköznapjairól, a történelmi hitelesség és az írói képzelet egyensúlyáról, valamint a kortárs magyar krimi lehetőségeiről beszélgettünk.
Az olasz származású, világhírű tenort tartják az első „modern” sztárnak: Enrico Caruso nemzetközi karrierjét nem utolsósorban az általa piacra dobott hanglemezeknek köszönhette. Budapesti fellépése azonban nem úgy sikerült, ahogyan az várható volt.
Prága macskaköves utcáin sétálva szinte lehetetlen kikerülni a fenséges Moldva folyón átívelő Károly hidat. A gótikus remekmű évszázadok óta dacol a pusztító árvizekkel, a háborúkkal és a hömpölygő turistaáradattal. De vajon mi a titka ennek a rendkívüli szilárdságnak? A legenda szerint nem más, mint a tojás. Egészen pontosan több ezer láda tojás, amit az építkezéshez használt habarcsba kevertek.
Sok szülő szembesül az esti fektetés körüli végtelennek tűnő harcokkal, és hajlamosak vagyunk azt hinni, hogy az időben történő elalvás csupán azért fontos, hogy a gyerek másnap ne legyen nyűgös. A legújabb neurológiai kutatások szerint azonban ennél sokkal nagyobb a tét. A gyermekkori alvás nem egy passzív pihenőidő, hanem egy rendkívül aktív biológiai folyamat. Ha a gyerek nem alszik eleget vagy nem fekszik le időben, az közvetlenül megváltoztathatja az agy fejlődését, és egész felnőttkorára, a tanulási képességeitől kezdve az érzelmi stabilitásáig kihatással lehet.
Sokan hiszik az AI művének azt a képet, amelyen a húszéves Lionel Messi a csecsemő Lamine Yamalt fürdeti, azonban a vb-döntő sztárjainak fotója valós: az UNICEF kampányának keretében készült.
Ha te is nosztalgiával emlékszel vissza gyerekkorunk tenyérbe szórható pezsgőporára, akkor a Szlovéniában, több változatban és kiszerelésben is kapható Cedevitáért rajongani fogsz. Keresve gyerekkorunk kedvenc ízeit, megkóstoltuk.
Magyar kutatók egy csoportja szúnyoghang-felvételekkel monitorozná a magyarországi vérszívókat. A kezdeményezéshez bárki csatlakozhat. A furcsa munka a járványügyi felkészültséget is erősítheti.
Az iskolában ma is kötelező Mikszáth Kálmán több regénye és novellája, a legismertebbek a Szent Péter esernyője, a Tót atyafiak és A jó palócok. A történetek szereplői között találunk pletykás plébánost, őszinte lelkű földművest és elszegényedett nemest is.
Szeptember 1. napjától Szlovákiában nem használhatók közúti közlekedésre azok az elektromos rollerek, amelyek 25 kilométer/óránál nagyobb sebességre képesek.
A tavaszi szezon és a virágzó kertek láttán ki ne szeretné a természet színeit és illatait becsempészni az otthonába? Egy gyönyörű, friss vágott virágcsokor azonnal életre kelti a nappalit, de az öröm gyakran csak pár napig tart, mert a szirmok kókadni kezdenek. Szerencsére léteznek olyan trükkök, amikkel napokkal, sőt akár hetekkel is meghosszabbíthatjuk a vágott virágok életét.
Az egyes tápanyagok mennyiségének lecsökkentése kevésbé hatékony az egészség szempontjából az étkezés során, mint az, ha jó minőségű ételeket fogyasszunk. A dietetikus szakember szerint, a szív egészsége a mediterrán diétával nagyon jól támogatható.
Statikailag olyan rossz állapotba került az Erzsébet-kilátó, hogy életveszélyesnek minősítették és lezárták. A felújításhoz az épület két felső szintjét vissza kellene bontani, majd a műemlékvédelemnek megfelelően visszaépíteni, ami évekig húzódhat és milliárdokat emészthet fel.
Egy-egy régebbi tárgyról megmondani, hogy vajon értékes vagy a kukába való, nem könnyű feladat. A bolhapiacokon vagy a régiségkereskedőknél azonban a keretes tükrök, a sárgaréz tárgyak, a kézzel készült szőnyegek és a márvány díszek mindig kelendők.
A legtöbb kerti gyepben szinte fűnyírásról fűnyírásra felbukkan, mi pedig sokszor gondolkodás nélkül, bosszankodva rántjuk ki a földből mint haszontalan gyomot. Pedig a lándzsás útifű a népi gyógyászat egyik legnagyobb szuperhőse. Ez a végtelenül egyszerű növény a nyári szezonban is igazi életmentő lehet – különösen akkor, ha ellepnek minket a kellemetlen szúnyogok.
A minimalizmus sokak számára vonzó életstílus: kevesebb tárgy, több tér, letisztult otthon és gondolatok. De vajon tényleg mindenkit boldoggá tesz, aki kipróbálja? Egyre több kutatás és tapasztalat mutatja, hogy csak bizonyos helyzetekben hoz valódi elégedettséget.
Zivatar, jégeső és perzselő napsütés vár ma ránk. Az ország teljes területén érvényben van az időjárási riasztás, van, ahol a zivatarok, van, ahol a meleg miatt.
Nemcsak a REpont automatán megjelenő aktuális jótékonysági célra ajánlhatod fel a visszaváltási díjat, most már állatvédő szervezeteket és kutyamenhelyeket is támogathatsz.
A térkövek közötti fugában megjelenő gyomok nem csak esztétikai problémát jelentenek, ráadásul eltávolítani sem egyszerű őket. Ám érdemes tudni, hogy ehhez nem feltétlenül van szükség vegyszeres gyomirtókra.
Állítsd be, hogy a Dívány az elsők között legyen a Google-találatokban!
