Ez a gyors banános pite nem igényel nagy szaktudást, akár a gyerekekkel is összeállíthatod, ha van egy órátok szétszedni a konyhát, majd még három összerakni. Mi nagyon szeretjük, nemcsak a banán és a karamell miatt, hanem mert könnyen összedobható, és simán elférnek benne a nem éppen tökéletes banánok is.
A karamell a legfinomabb része.
Fotó: Joff Lee
Banoffee
Hozzávalók
Az alaphoz:
- 150 g zabkeksz
- 75 g vaj
A toffee-réteghez:
- 75 g vaj
- 75 g cukor
- 400 g sűrített tej
- 1 mokkáskanál só
A tetejére:
- 300 ml tejszínhab felverve
- 3 darab érett banán
- 50 g olvasztott csokoládé
Előkészítési idő:
10 perc
Elkészítési idő:
55 perc
Elkészítés
A tésztához a kekszet törd össze, keverd el jól a vajjal, nyomkodd egy kis tortaformába, majd tedd a hűtőbe. A karamellás réteghez olvassz cukrot kis lángon, majd ha már aranybarna, add hozzá a vajat és sorban a többi hozzávalót. Ha sűrű és krémes lett, öntsd a kekszes alapra. Tedd a hűtőbe, és ha megdermedt kissé, mehet rá a banán, a felvert tejszín, majd a csokidíszítés.
