A tofunak is jól áll a teriyaki hangulat, így lesz a legfinomabb a vega alapanyag

Kicsit édeskés, egzotikus hangulatú lesz a tofu, ami akkor a legjobb, ha van lehetőséged egy faszenes grillen elkészíteni. Süss mellé gyümölcsöket, padlizsánt, és készíts egy paradicsomlekvárt, így akár vendégvárónak is elég fenszi lesz ez a vegetáriánus fogás.

Egy adag párolt rizs tökéletes mellé.
Egy adag párolt rizs tökéletes mellé.Nataly Hanin

Hozzávalók 2 személyre:

  • 50 ml szójaszósz
  • 2 evőkanál mirin
  • 1 kávéskanál reszelt gyömbér
  • 1 evőkanál méz
  • 35 deka tofu
  • 1 csokor újhagyma összevágva
  • 2 teáskanál napraforgóolaj
  • 1 teáskanál pirított szezámmag
  • 1 közepes darab friss csilipaprika apróra vágva
Recept idők

Elkészítés:

Öntsd a szójaszószt, a mirint, a gyömbért és a mézet egy kis serpenyőbe, és adj hozzá 50 ml vizet. Főzd körülbelül 5 percig, vagy amíg kissé besűrűsödik. Vedd le a tűzről, és tedd félre, majd vágd a tofut vastag szeletekre.

Melegíts fel egy serpenyőt, majd kend meg a tofut és az újhagymát egy kis olajjal. Süsd grillen 4-4 percig minkét oldalát, majd tálald egy adag főtt rizs mellett. Öntsd le a teriyaki mártással, majd díszítsd szezámmaggal és a felszeletelt csilivel.

kapcsolódó Kedvenc vega helyeitek Budapesten
Kedvenc vega helyeitek Budapesten

Sokan vagytok vegák, vagy, akik szeretik a húsmentes konyhát. Szuper éttermeket ajánlottatok nekünk, megmutatjuk, hogy mik a ti kedvenceitek.

Tovább olvasom
Oszd meg másokkal is!

Még több recept

Fehérjedús és izgalmas reggeli? Készíts tojást füstölt tofuval és aszalt paradicsommal

A tojás önmagában is remek, egy kis tofuval és aszalt paradicsommal megbolondítva még érdekesebb reggeli lesz belőle.

július9., 10:44

Muffin matchával és fehér csokival: isteni édesség japán hangulatban

Ha szereted az izgalmas ízeket, szokatlan ízkombinációkat és a zöldtea-por gyönyörű zöld színét, dobd össze ezt a különleges muffint. Naná, hogy egy nagy pohár matcha latte lesz a tökéletes ital mellette.

október21., 11:24

A vega Wellington nálunk céklával és füstöltsajt-szósszal készült

Céklával, de akár fehérrépával és gombával is megsütheted a Wellington-bélszín húsmentes változatát, amihez, ha valami öntetet is készítenél, egy mustáros-tejszínes-zöld borsos szószt készíts.

2020. szeptember25., 06:04

Dupla csokis cukkinimuffinok – ezen egyáltalán nem érzed majd a zöldség ízét

Az a legjobb benne, hogy remekül fog működni kedvenc cukorhelyettesítőddel is. Agavéval és édesítővel készítve is ugyanaz a remek tészta marad, csak arra vigyázz, hogy a sót és a kis adag, akár koffeinmentes kávét ne hagyd ki belőle, mert ezektől lesz igazán finom. Torta- és muffinformában megsütve is remekül sikerül majd.

október20., 11:24

Ha csak egy őszi desszertet próbálsz ki idén, az ez a tökös-sajtkrémes legyen az

Fura kombó, mégis isteni lesz a végeredmény. A már bekevert tésztát egy kisebb tepsiben, de akár muffinformákban is megsütheted, mindkét változatban remek lesz. A tetejére narancslikőrrel elkevert tejszínhab vagy fahéjjal ízesített mascarpone illik a legjobban.

október19., 11:24

Tipp egészségesebb reggelihez: tofurántotta kínai hangulatban csilivel és káposztacsíkokkal

Ha vegán lennél, vagy csak egy időre kipróbálnád, milyen állati eredetű alapanyagok nélkül élni, jó, ha tudod, hogy a tofu klassz, univerzális alapanyag, amivel tojásmentes rántottát, tejmentes túrókrémet is összedobhatsz, de jól bepácolva húshelyettesítőként is bevetheted. Ezúttal nem vegán, de tojásmentes, a rántottához hasonló reggeli fogást készítettünk belőle, amit füstös paprikával és sült fokhagymával dobtunk fel.

március17., 12:52

Mustra