Ezen a héten olyan recepteket gyűjtöttünk, amik elég menők ahhoz, hogy akár házigazdaként is bevállald a vendégek előtt, mégsem terheli meg a konyhapénzt a hó végén sem túlságosan. Ehhez a leveshez négy főre elég egy doboz gomba, egy tejszínhab és egy nagy kanál szilvalekvár.
Már csak a tejszínhab hiányzik róla.
Fotó: Lilechka75
gombakrémleves szilvahabbal
Hozzávalók
- 1 doboz bármilyen gomba apróra vágva (kb. 0,5 kiló)
- 1 nagy evőkanál vaj
- ízlés szerint só, bors, zsálya
- 2 deci főzőtejszín
- 8 deci alaplé
- 2 deci habtejszín
- 1 evőkanál puha szilvalekvár
- 2 szál fehérrépa apróra vágva
Előkészítési idő:
10 perc
Elkészítési idő:
35 perc
Elkészítés
Puhítsd meg a gombát a forró zsiradékon a fehérrépával, majd ha már félig kész, öntsd fel az alaplével és abban főzd puhára. Pürésítsd botmixerrel, majd ízesítsd és keverd el benne a tejszínt is. A tejszínhabot verd fel, keverd el benne a szilvalekvárt, és azt kanalazd a tetejére. Ha sűrűbbre szeretnéd, egy evőkanál étlkezési keményítőt is adj hozzá.
