Gyors nyári egytálétel csicseriborsóval, köménnyel és chorizóval

Ha marad belőle egy kevés, másnap tortillalapokba töltve tökéletes munkahelyi ebéddé varázsolható egy nagy adag salátakeverékkel és petrezselymes tejföllel.

Egy olyan klassz egytálételt hoztunk, amit köményesen és paprikával magyaros változatban, indiai fűszerekkel és csilivel egzotikus hangulatban is elkészíthetsz. Ha igazán nagymester vagy a konyhában, pár oregánós lepénykenyeret vagy tortillát is összedobsz mellé.

Rizzsel vagy lepénykenyérrel tálald.
Rizzsel vagy lepénykenyérrel tálald.Fotó: Brian Hagiwara

Hozzávalók 2 személyre:

  • 3 gerezd fokhagyma összetörve
  • 1 kisebb fej vöröshagyma apróra vágva
  • 2 darab hámozott paradicsom apróra vágva
  • 1 doboz főtt csicseriborsó (20-25 deka)
  • ízlés szerint só, bors, őrölt kömény, füstöltpaprika-por
  • 1 kis pohár paradicsompüré
  • 12 deka chorizo (vagy föltölt kolbász) felkockázva
  • 2 evőkanál étolaj
  • 2 evőkanál ketchup
  • 2 szál fehérrépa kissé előfőzve, felaprítva
Recept idők

Elkészítés:

Dobd a forró olajra a hagymákat és a kolbászt, és ha a vöröshagyma már üveges, add a többi hozzávalót is sorban a keverékhez. A paradicsompüré sűrűségétől függően, ha szükségesnek látod, egy kis vizet vagy alaplevet is önts alá, miközben fő. Forrald össze néhány perc alatt, amíg egy sűrű ragut kapsz, és friss petrezselyemmel és akár egy kanál hideg tejföllel a tetején tálald. 

Csicserikeksz glutén-, tojás- és tejmentesen
Csicserikeksz glutén-, tojás- és tejmentesen

Habár a csicseriborsóról legtöbbünknek a hummusz vagy a falafel jut eszébe elsőre, nem csak sós ételek tökéletes alapanyaga. A csicseriborsós cookie-receptünk gluténmentes, tojásmentes, tejmentes, és tökéletesen illeszkedik az inzulinrezisztenciás étrendbe is.

Tovább »

Még több recept

Van otthon egy kis tonhal? Akkor már mehet is ebbe a paradicsomos rakott tésztába!

Egy adag tonhallal és durumtésztával egészséges fogás lesz belőle annak ellenére, hogy akad azért benne szénhidrát. A tökéletes végeredményért a tetejére olvassz többféle sajtot, és tálaláskor szórd meg egy kevés kapribogyóval.

2020. május21., 06:00

Csirkés-csicseriborsós ragu fahéjas kuszkusszal – ötlet gyors vacsorához

Ha épp csak rizs van otthon, akkor is olvass tovább, sőt, ha épp bulguros vagy, akkor is simán elkészítheted ezt a receptet.

2020. augusztus16., 06:04

Egyszerű csirketagine – barackkal és zöldfűszerekkel a legfinomabb

Nem muszáj a speciális főzőedényt beszerezned ehhez a klassz raguhoz, egyszerű és gyors változata akár egy hagyományos lábasban is elkészül. Nem is kell mellé más, csak egy nagy adag friss zöldfűszerekkel felpimpelt párolt rizs.

január21., 06:04

Gyors reggeli leveles tésztából sonkával, tojással és jó sok olvadt sajttal

Fűszerezésnek elég egy kevés szerecsendió, és ha sonkából egy-egy klassz, aromás változat van a hűtőben, akkor jobb, ha egy-egy nagy szelet friss mozzarellával készíted ezt a receptet, ami nem nyomja el a sonkaszeletek ízét.

2020. április22., 06:00

Hidegen és melegen is tökéletes: édes-csípős thai tésztasaláta

Ha szereted a csípőset, itt az idő, hogy bevállalj egy adagot ebből a tésztaételből, amihez vacsorára szerintünk nem is kell más, esetleg egy kis adag grillezett csípős-vajas garnélafarok.

2020. július2., 06:04

Ez a fűszeres karfiolsaláta langyosan a legfinomabb

Ne csak rántva és levesnek készítsd a karfiolt, ebben a fűszeres salátában bármelyik natúr hússzelet mellett tökéletes köret lehet belőle.

2020. október2., 06:04

Mustra

Kérjük, támogasd munkánkat te is azzal, hogy engedélyezed a hirdetések megjelenítését az oldalon. Lapunk bevételi forrását ezek a hirdetések jelentik, így elengedhetetlenek ahhoz, hogy cikkeinket ingyenesen olvashassátok.

A hirdetések megjelenését engedélyezheted külön a Dívány.hu oldalra is, vagy a kiegészítő program teljes kikapcsolásával az összes általad látogatott site-ra.