Imádjuk, amikor egy fogáson belül az édes, a sós, a csípős és a savanykás ízek is megjelennek, naná, hogy rajongjuk ezt a sokféleképpen felhasználható salsát is.
Ne állj meg a csirkénél és a sajtoknál, mehet mártogatósnak zöldségek és tortillacsipsz mellé, és egy adag garnéla és rizs mellett is finom.
Sokféleképpen finom, a legjobb szárnyasok és grillezett sajt mellett.
Fotó: Sarsmis
barackos salsa
Hozzávalók
- 2 darab őszibarack
- 1 darab kaliforniai paprika
- 1 darab kaliforniai paprika
- 1 evőkanál házi baracklekvár
- 1 közepes citrom leve és héja
- 3 evőkanál olívaolaj
- 1 kisebb darab lila hagyma felcikkezve
- ízlés szerint só, bors, cayenne-bors
- aszalt paradicsom
- 2 evőkanál ketchup
- 2 darab hámozott paradicsom kimagozva
- ízlés szerint oregánó
Előkészítési idő:
10 perc
Elkészítési idő:
25 perc
Elkészítés
Vágd félbe az összes friss zöldséget és a barackokat, és grillezd meg őket. Ha ezzel megvagy, aprítsd fel mindegyiket kis kockákra, ahogy az aszalt paradicsomot is. Keverd el alaposan egy tálban, és adj hozzá sorban minden ízesítőt és fűszert. Ha van otthon egy kevés citromfű vagy petrezselyem, abból is apríts bele egy keveset.
