Ez a garnéla-avokádó-görögdinnye saláta tökéletes nyári ebéd lesz

Nem kell megijedned a kombinációtól, az édes-csípős rákfalatok íze tökéletesen harmonizál az édeskés gyümölcssel, amit klasszul kísér a semleges avokádó és mozzarella.

Azért, hogy egy kis izgalom is legyen a salátában, a kissé pikáns rukkolával és egy kissé sós öntettel dobtuk fel ezt a könnyű, nyári fogást. Ha találsz tacohéjakat, azokban még látványosabban tálalhatod. 

Tacohéjakban tálalva még látványosabb.
Tacohéjakban tálalva még látványosabb.kajakiki

Hozzávalók 2 személyre:

  • 30 deka görögdinnye kockára vágva
  • 20 deka mozzarellagolyó
  • 1 nagyobb darab avokádó felcsíkozva
  • lime-lé, só, bors
  • 20 deka garnéla
  • 2 evőkanál füstös csiliszósz vagy Erős Pista
  • 1 evőkanál méz
  • 3 evőkanál olívaolaj
  • 2 gerezd fokhagyma összetörve
  • 2 marék jégsaláta összevágva
  • 1 csokor menta összevágva
Recept idők

Elkészítés:

A fokhagymás olajban puhítsd meg a már nem fagyott garnélákat, majd ízesítsd sóval, borssal, a mézzel és a csilivel. Az avokádót locsold meg lime-mal, sózd és borsozd, majd forgasd össze a két keveréket. Kanalazd a hideg dinnyeszeletek tetejére. Végül add hozzá a mozzarellát és egy kevés olívaolajat, balzsamecetet és a frissen összevágott mentát is. 

kapcsolódó Mennyire egészséges a görögdinnye?
Mennyire egészséges a görögdinnye?

Finomnak finom, de van valamilyen jótékony hatása? És mi alapján érdemes választani?

Tovább olvasom
Oszd meg másokkal is!

Még több recept

Könnyű és isteni gombabolognai, parmezánnal a tetején

Húsmentesen legalább olyan finom ez a fogás, mint a hagyományos változatban. Ha marad egy kevés ragu, másnap reggel kanalazd kenyérszeletekre, és készíts belőle egy olaszos melegszendvicset!

november25., 07:32

Köretre nincs idő? Dehogynem, jöjjön a kuszkusz!

Már megint egy remek recept, aminek végeredménye néhány mozzarellafalattal tökéletes főétel lehet, ha pedig húsevőknek készíted, izgalmas köretként tálalhatod. Egy jó, fűszeres bárányköfte például még magasabb szintekre emelkedik mellette.

október9., 12:00

Zöldséges mexikói saláta – egy kis tortillacsipsz is elfér a tetején

Egy kis szénhidrát is belefér a tökéletes mexikói hangulat kedvéért, annál is inkább, mert ebben a salátában annyi remek, friss zöldség és gyümölcs van, hogy nem kell aggódnod amiatt, hogy egészséges lesz-e a végeredmény.

szeptember30., 10:40

Kímélő hétvégi fogás: sült karaj őszi, kecskesajtos-diós salátában

Ha valami könnyűt ennél annak érdekében, hogy elkerüld az őszi pluszkilókat, keverd kedvenc húsaid egy-egy remek, gazdag salátába. Így az ismerős ízekről sem kell lemondanod, miközben jóval kevesebb kalóriát viszel a szervezetedbe.

október17., 10:24

Íme a klasszikus káposztasaláta őszi, céklás változatban

A coleslaw hagyományos változatban is remek, de még finomabb céklásan, amivel ráadásul egészségesebb is.

szeptember9., 11:24

Füstöltlazac-krémmel töltött uborka – előételként és vacsorára is remek

Miért ne dobhatnál össze hétköznap este egy remek lazackrémet?

november23., 06:24

Mustra