A dinnyeszezonnal érkeznek az ellenőrzések is, amelyekre a tapasztalatok alapján nagy szükség van. A hatóság nemcsak a dinnyék állapotát, érettségét vagy tárolási körülményeit vizsgálja, hanem különös figyelmet fordít az áru eredetére, illetve a vásárlók tájékoztatására is.
A dinnye kopogtatása tradíció, családokon belül öröklődik a tudás, hogy milyen hangon kell szólnia. De valóban kiderül pár koppintásból, hogy érett-e?
Kevés dolog esik olyan jól egy kánikulai napon, mint beleharapni egy jéghideg dinnyeszeletbe. De ez a gyümölcs nem csak frissítő csemege, a szívünk, az ereink, sőt az egész testünk hálás lesz minden falatért.
A nyári hőségben mindannyiunk kedvence a hűsítő dinnye, most mégis kevesebbszer kerül a tányérokra. A jó hír azonban az, hogy a magyar termelők idén bővülő termőterületen dolgoznak, és ha időben jön a meleg, hamarosan elárasztja a piacot a hazai, zamatosabb és megfizethetőbb dinnye.
Néhány édeskés falattal és az izgalmas mentával még finomabb lesz a kedvenced. A hagymát kihagytuk és olívaolajjal locsoltuk meg az egyik legnagyobb nyári kedvencet.
Ez a gyümölcs süteményekben is remek, ha kihűlt, sokkal intenzívebben lehet érezni az ízét. Ha mégis langyosan tálalnád, egy kanál citromfagyit ne hagyj ki a tetejéről.
Előételként és könnyű vacsoraként is bevetheted, ráadásul akkor is remek, ha nem vagy éppen egy konyhatündér, de szeretnéd egy igazán különleges és garantáltan finom fogással megkínálni a vendégeket.
Jól megy hozzá egy adag mentaszirupos mascarpone, de citrusokkal elkevert tejszínhabbal sem tévedhetsz nagyot.
Nem kell megijedned a kombinációtól, az édes-csípős rákfalatok íze tökéletesen harmonizál az édeskés gyümölcssel, amit klasszul kísér a semleges avokádó és mozzarella.
A semleges ízű, kissé tejszínes mozzarella isteni finom a dinnyével, és ahogy a fetás salátáknak jól áll ez az édes gyümölcs, klassz, nyári capresealternatívaként is bevetheted.
A Nébih a görögdinnye értékesítést ellenőrizte mind a kereskedőknél, mind a termelőknél, és sok terméket nem találtak megfelelőnek.
A megfigyelések szerint vannak kifejezetten olyan szezonális sérülések, amelyek nyáron fenyegetnek bennünket. Természetesen nem árt egész évben óvatosnak lenni, de a biztonság kedvéért összegyűjtöttük azokat a kockázati tényezőket, amelyekre most kell különösen ügyelnünk.
