Ha banánnal meguntad, halmozz a tetejére rózsaborsos ribizliragut vagy csilivel sült ananászkockákat!
Így extra eszközök nélkül megúszhatod a karamellréteget.Thepalmer
Hozzávalók
A krémhez
- 4 darab tojássárgája
- 3 deci tejszín
- 1.5 deci zsíros tej
- 8 deka cukor
- 1 nagyobb csipet só
- 1 darab vaníliarúd
- 1 kevés cukor, ha a tetejére is készítesz karamellt
A tetejére
- 4 evőkanál cukor
- 1 nagyobb darab banán fekarikázva
- 1 csipet só
Elkészítés:
Dolgozd el egy habverővel alaposan a krém hozzávalóit, majd előmelegített sütőben, vízfürdőben, kis formákban süsd készre alufólia alatt. 150 fokon nagyjából 40 perc alatt lesz kész.
A cukorból lassú tűzön készíts karamellt egy sepenyőben, forgasd meg benne a banánokat, és közben egy csipet sóval is szórd meg. Ezt a ragut kanalazd a már kihűlt krém tetejére.
