Vegyesen, többféle tengeri herkentyűvel, vagy egyszerű halas, vagy garnélás változatban is készülhet ez a finomság, amibe mi egy kevés mozzarellát is reszeltünk a tökéletes állag eléréséért.
Grillezett, fokhagymás padlizsánok tetején vagy frissen főtt széles metélttel, esetleg néhány szelet pirítóssal érdemes tálalnod ezt a tengerpart-helyettesítő fogást.
tenger gyümölcsei ragu
Hozzávalók: 2 személyre
Hozzávalók
- 2 nagy bögre tenger gyümölcsei vegyesen (min.40 deka)
- 1 evőkanál vaj
- 2 evőkanál olaj
- 3 gerezd fokhagyma összezúzva
- 1,5 deci tejszín
- só és fehér bors
- kapribogyó és lime-héj és -szeletek a tetejére
- 1 nagyobb evőkanál natúr krémsajt
Előkészítési idő:
10 perc
Elkészítési idő:
10 perc
Elkészítés
Puhítsd meg az olaj és vaj keverékén a fokhagymával a szobahőmérsékletű tenger gyümölcseit, majd fűszerezd és melegítsd össze a tejszínnel is. A végén add hozzá a sajtkrémet, majd a kapribogyóval és lime-szeletekkel tálald. Gombával és párolt pasztinákkal teheted még zöldségesebbé.
