Fehércsoki-rajongók, tegyetek félre egy táblával ehhez a sajttortához!

Nálunk fekete ribizlivel készült ez a fehér csokis sajttorta, de talán már mondanunk sem kell, hogy fahéjban puhított almakockákkal, karamellás körtével, savanykás meggyfalatokkal és matchaporral is tökéletes.

És hogy mi kerüljön az alapba? Ha egy kevés darált diót is teszel bele, akkor az Eszterházy-torta ízeit idézi, és valamivel egészségesebb is lesz annál, így mi most ebben a változatban készítettük el.

Ha inkább nem forgatnád bele, egy kevés vajjal és cukorral forró gyümölcsragut is készíthetsz a tetejére.
Ha inkább nem forgatnád bele, egy kevés vajjal és cukorral forró gyümölcsragut is készíthetsz a tetejére.Rawpixel

Hozzávalók

  • 5 deka pirított, darált dió
  • 15 deka fekete ribizli
  • 15 deka összetört keksz
  • 8 deka olvasztott vaj
  • 15 deka fehér csoki
  • 20 deka natúr krémsajt
  • 3 evőkanál porcukor
  • 1 mokkáskanál
  • 2 deci habtejszín
  • 0.5 darab biolime leve és héja
Recept idők

Elkészítés:

A kekszet dolgozd össze a vajjal és a dióval, utána egy kisebb befőttesüveg aljával nyomkodd egy mini tortaformába, majd tedd a hűtőbe. A krémhez olvaszd meg gőz fölött a fehér csokit és verd kemény habbá a tejszínt, majd előbb a csokit, utána a habot dolgozd össze a sajtkrémmel. Forgasd bele a cukrot, a sót, a lime héját, levét és a gyümölcsöket is, majd mehet az egész a hűtőbe legalább egy órára. 

 

kapcsolódó Mégis mire jó a fehércsokoládé?
Mégis mire jó a fehércsokoládé?

A csoki szépít, boldogít, fiatalít. Egészen addig, amíg kakaó is van benne. Ha ezt kihagyjuk, akkor fehércsokinak nevezzük, bár nem is igazi csoki. Finom ettől még lehet, ha szívvédő már nem is.

Tovább olvasom
Oszd meg másokkal is!

Még több recept

Sült alma sajttortahangulatban – krémsajttal sajnos minden finomabb

Egy ilyen klassz, egészséges, növényi fogásnak egyáltalán nem árt egy kanálka krémsajt és egy kevés kekszmorzsa. Ha a krémes extrát citromos-vaníliásra készíted, úgy lesz igazán tökéletes a végeredmény.

2020. november21., 06:24

Mentes recept húsvétra: sajttorta tejmentesen, tojásmentesen, gluténmentesen

Sütés nélküli, egyszerű, bögrés sajttortarecept – tejmentes, tojásmentes, gluténmentes.

2020. április10., 06:00

Napi nosztalgia: süss néhány finom, meleg perecet az eredeti, retró recept alapján!

Tejeskávéval vagy gyümölcsteával reggelire a legfinomabb ez a perec, amiből ha túl sok készült, akár le is fagyaszthatsz néhány darabot.

február20., 12:56

Te hogy készíted a palóclevest? Mi ilyenkor is bográcsban, nagymamánk receptje szerint

Ha egy jó adag magyaros fogást ennél, ez a remek leves szinte magától elkészül a bográcsban. Nem is kell mellé semmi más, csak néhány túrós palacsinta, és esetleg még egypár lekváros.

február19., 12:56

Cukormentes kekszekkel is készítheted ezt a meggyes sajttortapohárkrémet

Ha egy kevés máklikőr is akad otthon, abból is adj egy keveset ehhez a klassz, meggyes desszerthez, ami semmit sem veszít az élvezeti értékéből akkor sem, ha fagyasztott gyümölcsökből készül.

2021. január17., 06:04

Ebben van a maradék mézeskalácsok tökéletes helye: mézeskalács-sajttorta levendulamézzel

Egy jó kis mézes alap, egy savanykás-joghurtos sajtkrém, és nagyon különleges mézes öntet lesz az egésznek a végeredménye.

2019. december24., 09:24

Mustra